第20章 開張了
第20章 開張了
寧萌笑笑，開始勸解自家母親：「媽，咱們來得不晚。再說了，咱們是賣熟食的，又不是賣衣服啥的，和他們擠在一起也不是回事。」
「你看這裡是夜市的一頭，至少一半的人都要從這面路過，咱們在這裡賣熟食反而更好。」
說著，寧萌已經開始動手拆桌子上的繩子。
秦美芹也沒說別的什麼，動作麻利的停好自行車就開始幫閨女。
很快，母女倆就將攤位支起來了。
寧萌用買回來的白色卡紙支了個簡單的牌子，就放在桌子上，上面是用鋼筆畫出的兩個大字：鹵鵝。
秦美芹在家就已經拆了一隻鹵鵝，拆得比較細碎，單獨放在個帶著蓋子的搪瓷盆里。
放在桌子上，將蓋子掀開一半，露出了一些鵝肉。
又拿了個盆，放了一隻鹵鵝在裡面，將一袋滷汁倒在裡面。
寧檸很乖巧，就坐在秦美芹的自行車後車架上，算是看著自行車了。
「擺好了。」
秦美芹看了看，滿意的點點頭。
其實也沒多難，東西少，桌子又不小，全都擺在上面也就那樣了。
寧萌左看看，右看看，發現這會兒逛夜市的人也有不少，還有人拎著青菜，應該是出來買菜的。
鹵鵝是道菜，自然是趕在飯口賣最好了。
可指望著自家老媽吆喝顯然不現實，她就醞釀了下，扯著嗓子喊道：「鹵鵝！賣鹵鵝啦！祖傳秘方，香飄十里的鹵鵝啦！」
突然的一嗓子嚇了秦美芹一跳，都差點把手裡的塑料袋丟出去。
「你這孩子，喊啥啊？」
秦美芹的臉有些熱。
寧萌喊完之後也覺得挺不好意思的。
兩輩子了，距離上一次吆喝賣東西都已經過去了幾十年之久，現在讓她這麼喊，說真的，挺難為情。
可寧萌還是很鎮定的解釋：「媽，賣東西哪能不吆喝啊？」
說完也不等母親反駁，寧萌又扯著嗓子繼續喊。
十三歲的姑娘，聲音難聽不到哪裡去。
清脆清脆的，倒還真吸引了不少人看過來。
寧萌現在只想著賺錢，也不管什麼難為情不難為情的了，對著看過來的人招呼：「叔叔阿姨，我家的鹵鵝可好吃啦！你們要不要嘗嘗啊？嘗嘗不要錢的哦！」
一聽說不要錢，立刻就有人來了興趣，湊過來問是不是真的可以免費吃。
寧萌拿起老媽準備好的筷子，夾了一塊鵝肉遞給問話的人：「阿姨，你嘗嘗。」
「真免費？」
對方沒看寧萌，反而看向秦美芹。
秦美芹點點頭，笑著說：「嘗一塊，不礙事。」
對方見大人都這麼說了，立刻捏著寧萌夾給她的鵝肉，放嘴裡。
這裡還不興賣滷肉，炸一吃這麼新鮮的玩意兒，對方還真覺得挺不錯的，就問：「咋賣的？」
「三十一隻，十五半隻。」
寧萌搶著回答。
這個價格是在鵝場的時候就商量好的。
他們這裡的人均工資一個月差不多能有個四五百的樣子。
而鵝場的鵝，如果是帶毛賣，一斤也就是三四塊錢左右。 他家的這些鵝七八斤左右，所以一隻鵝的成本至少就要二十塊錢。
寧萌的想法是利潤至少要一倍，這樣一隻鵝的定價就要四十塊錢。
可父母不同意。
主要是人均收入在那擺著，真要賣四十，還是在夜市賣，估計不會有人買。
至少讓他們買，他們是不會買的。
寧萌琢磨了下，就定價三十。
利潤少了點，但確實要考慮到夜市擺攤不如開店，真要太貴了，沒人賣，那就虧了。
對方一聽三十一隻，直接就皺了眉，一副要離開的樣子。
寧萌趕忙說道：「阿姨，我家這鵝一隻就有七斤左右沉呢！一家五六口吃，隨便配個青菜就夠了。」
「家裡的人口要是少，那就買半隻，十五塊錢，還是做好的。就當是給家裡人嘗個新鮮唄！不貴。」
寧萌說著，又夾了一塊鵝肉：「要不您再嘗嘗味道？」
都已經免費吃了一塊了，再來一塊，根本不用寧萌說，對方就感覺有點不好意思。
他們這裡就是個工廠區，廠子的工人多，可到底是一個工廠里的，相互不認識，可拐不了幾個彎也都能搭上話。
女人想了想，道：「半隻鵝也大，要不你給我再切一半吧！我買二斤。」
「那可不行哦！最多我給您切一半不帶鵝頭的，要不再小些，您說我是給您切翅膀那肉少的地兒，還是切大腿兒肉多的地兒啊？」
寧萌臉上帶著笑，繼續遊說對方：「更何況就算我願意給您這麼切，可您拿回去了也不好分啊！不如買半隻，還有個鵝腿。」
「這鵝腿回頭拆了也能湊一盤菜，給家裡的叔叔當個下酒菜多好。」
寧萌說著，還用筷子將滷水里的鵝側翻了下。
鵝腿比雞腿大，真要撕成肉絲，倒也能湊出一小盤菜來。
女人猶豫了下，最終還是點點頭：「那行吧！給我切半隻，不過我不要鵝頭，你得給我算便宜點。」
「行，不要鵝頭，少要您一塊錢錢。」
寧萌答應得乾脆。
鵝頭連著脖子，不要鵝頭就等於不要脖子，少一塊錢錢，其實是寧萌賺了。
可真等秦美芹下刀時，對方又反悔了：「不行不行，我要鵝頭和脖子，十五塊錢塊錢是吧？」
寧萌就知道對方肯定不會為了一塊錢而不要這些，立刻笑著應道：「您給我們開了張，就這麼給您算了！」
秦美芹看了閨女一眼，什麼都沒說，手起刀落，將一隻鹵鵝劈開。
到底是廚師出身，秦美芹的刀工還是沒得說的。
除了鵝頭和脖子外，鵝身上基本上就是兩半。
也是寧建軍挑鵝的時候特意挑選過，個頭都差不多大，要不然還真沒辦法這麼一口價定下來。
對方交了十五塊錢，拎著半隻走了，時不時還砸吧兩下嘴，好像是在回味剛剛嘗過的味道。
寧萌不敢說自己調出的滷汁有多美味，但絕對能排在中上游。
接下來又有人過來嘗鵝肉，不過大家都是奔著免費品嘗來的。
嘗了五六個人，才又有人花錢買了半隻。
少了一塊錢，買走了第一個客人剩下的半隻鵝。