216.第216章 蛋黃酥（一更）
第216章 蛋黃酥（一更）
江芷蘿將鍋蓋蓋好道：「娘，需要悶一會，待栗子熟透，還有讓焦糖氣浸入到栗子里，這樣會帶著濃香味。」
崔老夫人道：「沒想到栗子還有這種做法。」
跟著江芷蘿，她廚藝也變好了很多。
崔老夫人以前也是十指不沾陽春水，更不會做飯。
但跟著江芷蘿學廚藝，哪怕只是學點皮毛，做出來的東西也好吃。
崔鶴槿則在院子里，借著月光還有屋內燭火的亮度，在院子里打核桃。
只因為江芷蘿說第二天早晨做粥要用。
哪怕在打核桃，崔鶴槿一舉一動都透著矜貴優雅的氣質。
那是從骨子裡浸透的清貴氣息。
待鍋里悶了一會栗子后，江芷蘿算著時間，感覺差不多了，便打開了鍋蓋。
一股清淡清甜的香味瞬間彌散出來。
崔老夫人道：「雖然晚飯吃飽了，但這會依然覺得香味誘人。」
誘惑的她想再吃點東西。
江芷蘿道：「一會撈出來就可以吃了，不過有些燙，放一會再吃。」
說著，江芷蘿用漏勺將栗子都撈出來放在大盆里。
一個大盆裝不下，又裝了一個大盆。
崔老夫人道：「這栗子都開口了。」
江芷蘿耐心解釋道：「一開始切個口子，炒的時候就漲開了，這樣剝皮的時候好剝，也不傷指甲。」
要是不割個口子，剝皮很不好剝。
崔老夫人點頭道：「這麼簡單的方法，大家也不容易想到。」
江芷蘿沒說話，這也不是她想出來的，在現代，糖炒栗子就是帶著口子，剝皮很輕鬆。
天氣漸漸變暖，馬上也要進入五月份了，晚上也不冷。
一家人便圍坐在一起說話。
待栗子不那麼燙了，江芷蘿拿過來剝出兩個來，一個遞給崔老夫人，一個遞給崔鶴槿道：「嘗一嘗味道如何。」
崔鶴槿已經洗過手了，放進嘴裡吃了。
崔老夫人則高興道：「好吃，真好吃。」
「帶著淡淡的甜味，還有一股焦糖香味，這個口味正好。」
崔老夫人不得不感嘆，江芷蘿做東西，對口味的把控真的很好。
做東西，該鹹的時候咸，該甜的時候甜。
無論做什麼，都好吃。
「好吃的話，娘多吃點。」
說著，江芷蘿繼續剝皮，也沒吃，遞給崔老夫人。
崔老夫人趕忙擺手道：「娘喜歡自己一邊剝皮一邊吃的感覺，這樣感覺有滋味，你吃，你吃就好。」
崔老夫人故意這樣說，哪能讓芷蘿給她剝皮，都顧不上吃。
一家人一起吃。
不過崔鶴槿也沒自己吃，而是默默無聲的剝了一小碗栗子，遞給江芷蘿。
雖然他沒說什麼，但眼中的溫柔如水一樣。
讓人對視一眼都會不由自主的沉溺其中。
江芷蘿心猛然快跳了幾下，「你也吃。」
「沒事，你吃便好。」
江芷蘿嘟嘴道：「你不會覺得我做的不好吃吧？」
崔鶴槿自始至終都一副溫柔好脾氣的樣子，情緒非常穩定，「沒有，好吃。」
「那你也吃，我們一起吃。」
「好。」
一家人就這樣一起吃著栗子一起說著話。
…… 接下來的一段時間，江芷蘿繼續賣麵包辣椒肉醬。
不過沒有再做滷味了。
因為林珠珠沒再出現擺攤，江芷蘿也忙不過來那麼多，所以就只做麵包和辣椒肉醬。
光是這兩樣生意，每天至少也能賺二兩銀子。
不過韓冰策自從那次受傷後送了兩次瓶子后，很長時間再沒出現了。
都是他爹過來送瓶子。
她問過韓冰策怎麼樣，說是有事情外出所以沒回來。
江芷蘿沒再多問，不過她知道韓冰策的可能身份后，看到他爹的樣子，看著他跟他爹不像，倒也不覺得奇怪了。
就是她總覺得韓冰策外出可能做什麼事去了。
不過她一時間也想不出來。
總不會去打仗了。
除了平日擺攤做生意，江芷蘿也去了幾次簡家，給簡雲辭做了手術，也給他的手包紮好，只要好好養幾個月，簡雲辭的手就會好起來。
崔老夫人也抽空跟里正說了一下如果打仗的話，他們家準備搬到深山裡躲一躲，若是村裡人有這個想法，到時候就一塊躲一躲。
里正跟村裡人一說，村裡人也都積極響應，說聽里正安排，跟著一起躲深山裡。
為此，大家平日也都開始準備了。
大多數人都在腌制一些鹹菜，因為鹹菜好存放。
村裡人也都提前收拾了一下東西，將一些糧食用布袋裝好。
打算搬的時候，隨時都可以將東西背到深山裡。
時間就這樣悄悄的過去，五月中旬的時候，天氣更加暖和了。
一個月前江芷蘿腌制的鹹鴨蛋也早就腌制好了。
她將鹹鴨蛋拿出來，用來做了一些蛋黃酥。
崔老夫人吃著蛋黃酥，讚不絕口。
「芷蘿，娘還從未吃過這麼好吃的點心。」
崔老夫人都不敢想竟然還有這麼好吃的點心。
「我以前還真想不到，鴨蛋黃可以做點心。」
「在京城的時候，我認識的一些夫人小姐們都不怎麼吃鹹鴨蛋，而且鹹鴨蛋也不太好做菜，所以鹹鴨蛋價格也便宜。」
「若是鹹鴨蛋能做成這樣的點心售賣，這鹹鴨蛋價格就能漲上來。」
她一直以為點心都是甜的，哪想到點心餡還可以是鹹的。
「我感覺吃了那麼多點心麵包，最喜歡吃的就是蛋黃酥。」
怪不得芷蘿之前要腌制鹹鴨蛋。
江芷蘿道：「上個月月底的時候我又腌制了一些，這會再腌制一些，回頭都可以用來做蛋黃酥。」
崔老夫人道：「平日的點心，五六文錢一個，這個點心十文錢一個都有人買。」
「不過這就是北州這邊，這要是到了京城，二三十文錢一個都有人買。」
「勛貴人家不太管價格如何，只要東西稀奇好吃，就會買。」
江芷蘿點頭，她明白，在京城只要有好東西做生意就會賺錢。
只不過京城的物價高房價高。
當然也隱藏著危險。
沒有背景庇護著，普通人做點小生意都不容易。
「這麼好吃的東西，你也帶一些給你弟弟妹妹們嘗一嘗。」
江芷蘿笑著道：「娘，也就你理解我，願意讓我帶東西給弟弟妹妹們。」
崔老夫人感慨道：「將心比心嘛，我也有兄弟姐妹，也會忍不住挂念著他們，再說了，鶴槿也有妹妹，當父母的就希望兒女們關係好，能互相照應。」
江芷蘿忍不住問道：「娘，崔家發生那麼大的事情，他們知道嗎？」