30.第30章 粗鹽

  第30章 粗鹽

  崔老夫人一想到鹽那麼貴，心口就有點抽疼。


  不過鹽是必須要買的東西，平日做飯要用，要做的菜不放鹽，那是真的一點味道都沒有，就難以下咽了。


  崔老夫人還是聽芷蘿的，「好。」


  江芷蘿和崔老夫人先去了肉案那邊買肉。


  兩個人要往集市那邊的肉案去，那邊熱鬧。


  不過過去的話要通過剛剛的醫善館，為了不引起注意。


  她們決定從後面那條偏僻的巷子穿過去。


  只是經要過這條巷子的時候，哪想到竟然看到了一家肉案攤。


  是一個偏僻的小攤位，但收拾的乾乾淨淨。


  一個穿著乾淨的胖姑娘在整理肉案板。


  崔老夫人也是一愣，「這裡竟然還有肉案攤，也太偏僻了吧？」


  「不過看著很乾凈。」


  江芷蘿看著收拾乾淨的樣子，拉著崔老夫人走了過去。


  「這位姐姐，你們攤位的五花肉價格多少啊？」


  那胖姑娘一看來顧客了，笑著道：「一斤十九文錢。」


  崔老夫人眼睛一亮，這可比集市那邊的肉便宜。


  「大娘和妹子要是買肉的話，我這裡正好有副豬下水，就送你們了。」


  崔老夫人都有些不敢相信，湊到江芷蘿耳邊低聲道：「真的很合算。」


  這年頭也有人買豬下水吃，但不好清理，所以豬下水也便宜，那麼一副可能就要花一文兩文錢。


  一文兩文那也是錢。


  江芷蘿自然也知道行情，這算是價格便宜的了，在集市那邊的肉案，因為地段好，五花肉都要二十一文錢一斤，普通肉都要二十文錢。


  看兩個人不說話，胖姑娘笑著道：「放心，我們的豬肉都是新鮮的，是自家養的豬。」


  就在這時候，一個十三四歲的小少年跑出來道：「我爹娘早晨剛殺的豬呢，最新鮮了。」


  小少年不像胖姑娘那樣，身材勻稱，是個陽光小少年，看著很精神的樣子。


  這讓江芷蘿想到自己弟弟了。


  胖姑娘溫柔道：「弟弟，你怎麼過來了?」


  「我過來幫姐姐的忙。」


  江芷蘿道：「伱們這是剛開的攤子嗎？」


  胖姑娘笑著解釋道：「開了很多年了，最早在村裡殺豬，也是這兩年搬到鎮上了，平日也都是附近的住戶買肉。」


  「再就是村裡趕集過節的時候殺豬也去村裡忙活。」


  「不過之前都是在集市那邊，我爹摔傷了后，就不在那邊擺了，我就搬到這裡來了。」


  江芷蘿跟胖姑娘說了會話，也知道她叫林珠珠，也了解了一些事。


  林珠珠的爹娘以前就在村裡殺豬，以前他們家條件不錯，林珠珠的爹娘便供她弟弟讀書。


  可去年他爹摔傷生病，她娘身子弱，她便接了這個肉案攤子。


  她如今也十八歲了，這幾年因為她拋頭露面做肉案生意，也被人說了一些閑言碎語，早幾年她家裡給她定了一門親事，就因為她名聲不好，被退了。


  不過她自己不在乎這些，她行得正坐得端，不怕別人說。


  她接了肉案攤后，能賺錢給她爹治病，也能讓弟弟讀書，她沒覺得有什麼錯。


  「一開始旁人覺得一個姑娘家怎麼能做殺豬的事情，可我覺得，男人能做的事情，為什麼女的就不能做了，我從小力氣大，從小幫著爹做這些事，殺豬比他們都利落……」


  林珠珠說這些的時候，眼中自帶笑容。


  雖然她看起來胖，但笑起來也挺好看。


  江芷蘿道：「我先買一斤五花肉。」


  雖然江芷蘿只買一斤，但是林珠珠也給了高高的稱。


  還將一副豬下水給了江芷蘿。 江芷蘿心裡挺高興，豬下水可是好東西。


  這樣就不必包包子了，她可以用豬下水做肉夾饃。


  崔老夫人聞著豬下水的味道，都有些受不住。


  「芷蘿啊，咱們真的要吃這個嗎，這豬下水咱們也不會處理。」


  最關鍵的是，崔老夫人心想，她那個芝蘭玉樹的兒子估計不會吃這個東西。


  兒子那麼愛乾淨，都有潔癖的人，估計連味道都聞不上來吧。


  江芷蘿道：「娘，放心吧，我會處理。」


  正常來說可以用麵粉處理，但麵粉太貴了，所以就用草木灰清洗。


  這樣能省錢。


  接著，她們去了雜貨鋪買鹽。


  不過一斤鹽要七十文錢。


  一聽這個價格，江芷蘿就蹙了蹙眉頭。


  「這個鹽太貴了，有便宜點的嗎？」


  「那就只有粗鹽了，這種大顆粒粗鹽三十五文錢一斤。」掌柜的看著放在角落裡的粗鹽，這些大顆粒粗鹽都沒太有人買。


  主要是大家覺得吃這種粗鹽似乎對身體也不好。


  江芷蘿心神一動，她會用粗鹽提取細鹽。


  江芷蘿道：「那就買兩斤粗鹽。」


  崔老夫人一把拉住江芷蘿的手道：「芷蘿啊，吃了粗鹽不好，聽說還有毒。」


  江芷蘿知道，有的粗鹽有些化學物質在裡面。


  但只要按照過濾提純方法就可以。


  用草木灰熬制就可以中和其中一些雜質。


  「娘，放心吧，沒事。」


  江芷蘿用從容的神色看著崔老夫人。


  崔老夫人看著江芷蘿的神色，不知為何，就感覺讓人有一種信服的感覺。


  就好像她說什麼就是對的。


  崔老夫人心想三十文錢也貴啊，要是不能用，那就浪費了。


  心裡有點抽疼，不過一想到這些錢也是芷蘿賺的，她心想罷了，芷蘿想做什麼就做什麼吧。


  那掌柜的詫異的看了一眼她們。


  不過再看她們穿著簡陋的樣子，只以為她們買不起鹽。


  賣紅糖賺的錢根本不夠買兩斤粗鹽。


  江芷蘿便將之前空間里放的那幾百文錢拿出了一點，買了兩斤粗鹽。


  她又看了看，在雜貨鋪買了點香料，香料不全，她又去集市那邊買了點東西，有花椒辣椒，還買了一點酒，又花了五十多文錢。


  主要是這些調味料不好買，要從香料攤位那買，價格就貴一些，還有最普通的酒一斤就十八文錢。


  崔老夫人不知道該說什麼了。


  這樣花法，她真的擔心攢不下錢來，但想了想，左右兒媳婦高興便好。


  錢再賺就是了。


  之後江芷蘿沒再買什麼東西，而是跟崔老夫人一起回家了。


  一回到家，江芷蘿便開始燒草木灰，然後用草木灰清洗豬下水。


  崔老夫人覺得這樣的臟活還是她來做，兒媳婦纖細漂亮的手可別粗糙了。


  「芷蘿啊，娘來做這些事就行，娘洗的乾淨。」