728.第728章 雲笑笑點評雲二哥的面

  第728章 雲笑笑點評雲二哥的面

  小寶小聲的說，「媽媽，小舅舅店裡沒有多少人。」


  別看人小，可是知道，店裡人少，那麼生意就不怎麼好的。


  雲笑笑以為是什麼事情呢？


  聞言這話，噗嗤笑出聲了，「今天可是大年三十，很多人都在家裡忙著炸肉丸、炸麻花，炸年糕。」


  肉丸子？

  這個他們知道，還吃過。


  麻花？


  「對，如今買肉不需要肉票，一些人家裡，還會炸小酥肉，特別好吃。」


  炸很大一塊酥肉，切成一塊一塊的，下面放一些海帶絲，蒸軟，這樣吃不上火。


  雲笑笑想到她的廚藝一般，一些複雜的菜，不會做，也就會做一些簡單的。


  雲二哥的動作很快，端出來四碗麵條，給趙天磊這個妹夫的是紅燒肉的麵條，給雲笑笑這個妹妹是酸菜肉絲麵，給兩個外甥的，就是混合的，一樣給他們舀了一些，面少肉多。


  「嘗嘗看看。」


  幾人都是吃過早飯的。


  「那我品嘗一下。」


  雲二哥也坐下來，「點評一下。」


  別看如今雲二哥才國營飯店廚師，成了麵館老闆，沒有認為自己天下無敵，還是比較謙虛的，聽得進去別人的意見。


  「在京都忙起來的時候，就是去一些飯店吃面。」


  趙天磊說的也是真的，有時候忙起來，在外面吃麵條，換著吃。


  京都不少麵館都光顧了。


  沒有一個人點不少菜。


  「面是手擀麵，勁道差一些，哨子味道不錯。」雲笑笑吃了一口麵條和哨子之後點評著。 雲二哥把這話聽進去了，「水面是找人做的，每天一大早上給我送來。」


  「二哥這面不錯，就是這個調料差一些，我在京都一家老字號面吃過，他家的面要比其他麵館貴一些，但是味道的確很好，首先這個麵條，很有勁道，吃起來很香。」


  調料差一些，雲二哥不認為自己這個調料就是頂尖了。


  「二哥，你這個滷肉裡面，可以加耙豌豆會更好吃一些，甚至可以加鵪鶉蛋，那樣可以做一個招牌面。」


  雲笑笑曾經吃過滷肉面，裡面加了耙豌豆和鹵鵪鶉蛋，再加幾根菜葉，有肉有蛋，還有菜，搭配起來，還是挺有營養的。


  招牌面？

  他們店裡如今紅燒肉算是一個招牌面，每天賣的最好，放假的日子，這個紅燒肉最先賣完。


  「我試試看看，到時候小妹你幫我嘗嘗看看。」


  「這是我給侄子侄女他們買的東西。」


  雲二哥還真的沒有注意，如今見小妹遞過來一個大袋子，裡面似乎鼓鼓的，也不知道是什麼？

  「給他們買的衣服？」


  「一年多沒有見面，也不知道他們長高了多少，沒有給他們買外套，給他們一人買了一件羊絨毛衣，這個暖和。」


  羊絨毛衣？


  都是買毛線來給孩子打的。


  「我們也有？」


  不但三個孩子有，他們兩口子也有，他的是灰色，他媳婦那是紅色的，兩個女兒也是紅色的，兒子的是一件藍色的。


  規規矩矩的，沒有太過突出。


  趙媽媽也瞧見了，這幾件羊絨毛衣，可不便宜。