273.第269章 夢幻食材的意義
第269章 夢幻食材的意義
望著高唯送上來的前菜。
木久知園果、五十嵐加奈子她們喉嚨忍不住的滾動了一下，面前這道烤奶油松茸所散發的香氣實在是太過於的誘人了。
不過。
木久知園果她們的心中還有著一絲的疑惑，那就是這道烤奶油松茸看上去顯得有些太過質樸了。
只是簡單的炙烤。
雪白的松茸上點綴著淡淡的海鹽。
「開動吧！」
「如果不親自品嘗一下的話，你們可不會明白藏著夢幻食材的中秘密呢？」多托納梧桐田笑著對著木久知園果等人開口說道。
「是，梧桐田主廚！」
聽到多托納梧桐田的話后，木久知園果等人立刻拿起一旁的餐叉，然後輕輕的鏟起一片薄薄的奶油松茸放入口中。
一口咬下。
木久知園果的牙齒毫不費力的就奶油松肉的咬斷開來！
咬開的剎那。
木久知園果她們瞬間就感受有這樣一股的牛奶噴泉在自己的口中的噴涌而出，彷彿整個人在浸泡著牛奶浴一樣！
「嗚唔！」
陶醉在牛奶松茸中的木久知園果她們，無一的發出一陣的呻吟聲，過了良久后，才從那美食的環境中掙脫出來。
「怎麼會？」
「這道烤松茸怎麼會有著這麼細膩的口感！」
「這種甘甜。」
「既醇厚又清淡，怎麼會讓感受到兩種截然不同的感覺啊！」五十嵐加奈子等人連連驚呼起了起來。
品嘗過這道烤牛奶松茸后。
五十嵐加奈子她們心中對於四宮小次郎將這道菜品選做前菜，完全沒有任何的懷疑……
入口的瞬間。
奶油松茸一口氣爆開的那種牛奶清爽的味道，再搭配著松茸那特殊的口感，她們的食慾一下就被這道菜品給徹底的打開了。
「好、好厲害！」
「這就是四宮前輩的實力么？」
「只是一道前菜。」
「四宮前輩就能夠拿出這樣的菜式？」木久知園果的眼底已經冒出了點點的星光，滿是對於四宮小次郎憧憬之意。
「松茸、牛奶……」
「兩種截然不同的食材，卻被天馬行空的結合在一起！」
「四宮前輩。」
「他真不愧是被第一位拿到普魯斯普爾勳章，被稱為蔬菜魔術師的超一流料理人……」
「不過。」
「四宮前輩到底是怎麼將這兩種食材結合在一起。」木久知園果開始思考了四宮小次郎在這道料理上的理念。
不過。
木久知園果怎麼想都不明白的這兩種東西是怎麼結合在一起。
腌制？
不對。
借味？
不對。
自己腦海中想到過的各種方式根本就不足以讓松茸、牛奶這兩種的食材結合如何融洽，而沒有絲毫的不足！
在加熱的時候。
牛奶這種食材中的蛋白質會隨著溫度而出現的變化，而不會像著現在一樣依舊保持牛奶那最原本的味道。
自己在這道菜品中的感受。
那就是彷彿牛奶松茸是從開始成長的那一刻，就帶著牛奶的味道，宛如是在牛奶中生長出來的一樣。
「哎呀呀」
「小木久知，你還是真是可愛呢？」乾日向子的指尖輕輕的彈了一下木久知園果的腦袋……
「不過。」
「你的思路完全錯了哦！」
「這道牛奶松茸的中那種牛奶的奶香味，你說有沒有一種可能就是這道松茸本身就攜帶的味道呢？」乾日向子一臉認真的回答道。
「松茸本身的味道？」
「誒誒誒？」
「這怎麼可能？」木久知園果她們忍不住的睜大自己的眼睛，難以置信望著面前的乾日向子她們。
「五十嵐，你們還記得在用餐之前，我們對你們說過的話么？」水原冬美緩緩的解釋道。
「四宮餐廳的菜品。」
「它們可都是使用夢幻食材烹飪而成的菜品啊！」
「夢幻食材？」
「夢幻食材？」
木久知園果等人有些茫然的點了點頭，想起了水原冬美她們在高唯上餐之前，確實對於自己等人說過這樣的話。
「沒錯。」
「這就是夢幻食材的魅力！」乾日向子的表情難得變得認真了起來，對著木久知園果等人演講了起來。
「宛如童話般的存在。」
「不可思議的香氣、不可思議的味道、不可思議的烹飪方式……最重要的是，那就是夢幻食材的中未知性！」
「想想看。」
「從未接觸的食材，在自己的手中的變成一道道的料理！」
「這種感覺。」
「大概就是如同和哥倫布發現新大陸一樣吧！」乾日向子的說到這裡的時候，身上的氣息也變得銳利起來！
在料理這個概念出現后。
人類。
對於料理的認識就是可以無毒食材、有毒食材，隨著時代的發展，人類對於食慾的不斷的渴求……
在後面。
即便是有毒的食材，也慢慢的進入了人類的食譜中。
時至今日。
人類在料理這個領域早也已經開墾到極限！
對於料理人而言。
如果將料理比作的一間房子的話。 食材。
則是構建料理這個房子的基石（地皮），料理這間房子的面積則是取決於地球上所存在食材的數量……
而這個面積是有著極限！
食材受限。
料理人就轉變了思路，開始尋找料理寬度的可能！
食材的搭配！
烹飪的手法！
通過這些繼續不斷的開拓著料理這個房間的範圍，不斷的增加料理這間房子的高度……
正因為如此。
才會有著分子料理的出現！
不過。
即便是分子料理的出現，終究也有著極限的，畢竟無論如何的增加料理這間房子的高度……
最終。
取決這個房子的根本還是基礎。
夢幻食材的出現。
正是直接將料理的基礎給擴大的數倍、數十倍，隨著基礎面積的增加，料理的範圍也變得更加寬廣了起來。
夢幻食材的出現。
對於料理人（食戟之靈世界）就是一片全新未知、沒有人探索過的新大陸。
隨著乾日向子話音落下。
頓時。
整個餐桌瞬間就安靜了下來。
水原冬美、多托納梧桐田、關守平等人則是用著一種看著外星怪物一樣的目光，盯著乾日向子。
「這種話和日向子，真是一點也不符合呢？」關守平面前凝重的說道。
「嗯嗯嗯！」
「確實。」
「很難想象這種話，竟然會是從日向子的口中說出來的話，這種感覺就好像……」多托納梧桐田皺著眉頭，開始思考起用詞。
「大猩猩！」
「一頭大猩猩寫出一本小說！」水原冬美毒舌的說道。
「嗯嗯嗯！」
「水原前輩這個形容，還真是有些……」多托納梧桐田咂了咂嘴巴后，對於水原冬美的形容倒是十分的認同。
腦海中。
乾日向子已經和大猩猩的重合了起來。
不過。
多托納梧桐田還是沒有將這句話的說出來，再怎麼說自己和乾日向子畢竟都是同一期的朋友！
「水原前輩！」
「難道我在你的心目就是這種形象么？」乾日向子試圖著掙扎一番。
「嗯嗯！」
水原冬美點了點頭。
頓時。
乾日向子就陷入了消極的狀態，化為了一尊的白色的石像。
「好了。」
「木久知、五十嵐，你們就不用在意水原前輩，好好的享受今天的宴會吧？」關守平對著五十嵐加奈子三人說道。
「對了。」
「還記得餐前酒么？」
「這道牛奶松茸搭配著餐前酒，才是這道四宮前輩這道料理真正的全貌呢？」關守平繼續說起了四宮小次郎這道料理。
「餐前酒？」
「真正的樣子。」
見狀。
木久知園果三人立刻拿起了拿起了面前的餐前酒，然後輕輕的抿了一口……
西方料理中。
餐前酒和前菜一樣都是起到刺激味蕾、打開食慾的作用。
而其中。
常見的餐前酒種類有著香檳、起泡酒，主要是口感微酸的食材，畢竟這樣味道更能夠更好的刺激的味蕾。
然而。
四宮小次郎準備的餐前酒則是有些不同。
這道餐前酒。
則是四宮小次郎依靠著某種夢幻食材，搭配著紅酒重新的熬制出來！
「這……」
「這……」
在入口后。
雖然木久知園果她們依舊沉醉在這道紅酒的味道之下，然而這道紅酒帶來的衝擊卻沒有烤牛奶松茸來得巨大！
關守平自然也看出她們的疑惑，指了指面前的奶油松茸！
見狀。
木久知園果三人立刻趁著餐前酒在口中的味道還沒有消失的情況，重新品嘗這道烤牛奶松茸！
牛奶松茸剛剛入口。
一道巨大的海浪，遠比之前更大的味美浪潮頓時在木久知園果等人的舌齒之間陡然的湧起！
浪潮翻湧！
木久知園果等人頓時就深深沉入了進入！
品嘗過後。
木久知園果等人才明白為什麼關守平會說這道牛奶松茸要搭配著餐前酒一起食用，兩者共同食用的情況……
所帶來的衝擊。
遠遠不是1+1=2這麼簡單！
回過神后。
木久知園果的記憶開始不斷的搜尋起了自己在餐前酒中，品嘗到那一絲特別的味道究竟是什麼？
「醬油！」
「那是醬油！」
聽到木久知園果等人的話后，水原冬美、乾日向子望向木久知園果的目光也變得有些微妙了起來。
沒錯。
這正是四宮小次郎藏在這道前菜+餐前酒的秘密！