200.第198章 霓虹料理正統在華夏
第198章 霓虹料理正統在華夏
隨著學生們議論聲后。
久我照紀、女木島冬輔兩人已經各自帶著自己菜品所需要的食材，重新回到了料理台上……
距離雖遠。
只不過。
幸平創真等人還是將久我照紀兩人準備的食材看得給清清楚楚！
「嗯？」
「那是肘子？」
「久我前輩接下來烹飪的菜品是什麼？久我前輩這次帶回來的食材中竟然沒有辣椒、花椒這些食材！」
「難不成？」
「久我前輩這次的準備的菜品不再是華夏川菜了么？」
「這樣的話。」
「久我前輩豈不是將自己這場比賽的勝利，拱手讓給了女木島前輩么？」不少學生們心中不由的升起了疑惑。
久我照紀最擅長是華夏川菜。
如果久我照紀放棄了自己擅長的方向，使用自己不擅長的料理類型來迎戰女木島冬輔的話，無異於將勝利拱手讓人。
「白痴！」
「華夏川菜雖然是以著麻辣出名，可是華夏川菜中可不只有的麻辣一種口味啊！」個別學生忍不住的說道。
華夏川菜。
雖然是以著善用麻辣調味著稱。
只是可不代表著華夏川菜就只有麻辣料理。
華夏料理。
雖然根據各個地方的特色風情都所形成自己的獨特風味，只是華夏料理更講究是融會貫通，善於吸收和創新各個菜系的精華。
八大菜系。
在如今的這個時代，料理的界限其實早就已經不是那麼的清晰！
取材廣泛，調味多變。
菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重！
這是華夏料理的根本。
在華夏川菜中不以著麻辣出名的菜品可不在少數，以著魚香、純甜、怪味而著稱的菜品也不在少數……
最出名就是開水白菜、東坡肘子……
「久我前輩！」
「他準備烹飪菜品應該是東坡肘子！」
「東坡肘子？」
「東坡肘子也是竟然川菜菜品么？」聽到久我照紀準備的料理后，對於華夏料理一知半解的學生忍不住發出了自己疑問。
「哼！」
「這些傢伙根本就不知道什麼是華夏料理？」北條美代子聽到那些質疑東坡肘子是不是華夏川菜后，冷冷的說道。
東坡肘子。
其實也是華夏川菜中一種。
不只不過。
由於華夏的地域廣闊。
許多的菜品。
其實在各個不同地方的菜系都能夠找到相同的菜品，除了華夏川菜外，華夏料理其他菜系也同樣有著東坡肘子的影子。
因地制宜。
根據不同地方的食客們偏好，華夏料理也會隨之出現不同的變化，這就好像北條美代子家經營的華夏料理餐廳北條樓。
數十年的經營時間。
北條樓的華夏料理早就已經有著霓虹本土化的趨勢，在某種意義上說已經並不算是真正的華夏料理……
只不過。
由於霓虹和華夏都是泛亞國家，變化其實並不算大。
更遠一些。
美利堅、東歐的華夏餐廳。
他們所製作的華夏料理也會偏向各地的口味……
舉個例子。
左宗棠雞。
這道菜品屬於華夏料理中的湘菜！
首先取雞腿肉，去骨以後，以醬油、太白粉腌制，連皮切丁切塊，再下鍋油炸至外干內嫩。
然後再以蔥泥、姜泥、蒜泥、醬油、醋、干辣椒等調味料。
菜品完成後。
外酥里嫩，色鮮味美、干辣鮮香！
不過。
在這道菜品在流傳到西方后，左宗棠雞的就擯棄辣椒、姜泥這些調味料，口感也從原本的干辣鮮香變成鮮甜。
甚至有些甜膩的口感。
……
料理台上。
女木島冬輔他們根本就不在意下方的學生們的議論聲，而是在全神貫注的處理自己的食材。
首先取出一大塊不知名白色骨頭。
然後。
女木島冬輔就暴力使用大刀將這這塊骨頭給直接的斬斷開來，然後將其給砍成了差不多的大小。
「嗯嗯嗯？」
「好大的骨頭？」
「女木島前輩是準備熬煮豬骨高湯么？只是這個骨頭的形狀看上去根本就不像是豬的骨頭啊！」
「難不成是牛骨么？」
「開什麼玩笑？」
「你這個傢伙到底是怎麼升入三年級的，竟然連牛骨都分不出來！」
「這個骨頭。」
「怎麼可能會是牛骨啊？」
「啊啊啊！」
「那你說你這是什麼動物的骨頭？」之前出聲的學生格外不爽的望著，那位質疑自己怎麼升入三年級的學生。
「白痴。」
「如果我要是知道什麼動物的骨頭的話。」
「那我不早就說了么？」
聞言。
出聲的學生瞬間就被這真誠的回答，給堵得差點一口氣沒有喘上來！
都不知道。
那麼你擱這裡跟自己裝什麼大尾巴狼呢？
料理台上。
女木島冬輔已經將自己斬斷的骨頭丟入了高湯筒鍋中，然後直接將火焰給開到最大燉煮起了自己下來使用的骨頭高湯！
隨著火焰的燉煮。
一股誘人的香氣從高湯筒鍋中散發出來，頓時就在了整個會場中瀰漫開來。
「好香！」 「好香！」
「這到底是什麼動物骨頭……」葉山亮的鼻子不斷的嗅動，試圖分辨出女木島冬輔到底使用的是什麼動物的骨頭。
然而。
葉山亮的腦海中根本就找不到符合這種香氣的食材。
「這個骨頭！」
「絕對也是和久我前輩、齋藤前輩他們所使用的那些食材一樣，是我從來都沒有接觸過食材……」
「呼呼！」
「這裡到底還有著多少我從來沒有接觸過的食材啊！」葉山亮的眼睛閃動莫名的光芒……
這次的聯隊食戟。
神田農場給自己帶來太多太多的震撼，竟然有著那麼多自己分辨不出來的食材！
「不對！」
「不對！」
「這根本就不是草莓野豬的骨頭！」薙切繪里奈的目光也同樣緊緊盯著的料理台上女木島冬輔！
食戟開始后。
薙切繪里奈原本以為女木島冬輔他們兩人，所使用的食材是自己所接觸過的草莓野豬。
沒有辦法。
畢竟草莓野豬肉這也是薙切繪里奈唯一接觸的肉類夢幻食材。
然而。
隨著料理的進行。
薙切繪里奈瞬間自己的這個想法給推翻！
草莓野豬。
這種食材根本就不可能有著這麼濃郁的香氣，這股香氣已經遠遠的凌駕在草莓野豬的香氣上！
不過。
在美食的俘虜世界中。
草莓野豬。
這種美食生物本來就不是以著肉類出名，而是因為它背部生長的巨型草莓！
另外。
女木島冬輔熬制高湯使用的骨頭普通的獸骨。
而是龍骨！
凹顎翼龍的骨頭。
美食的俘虜世界中根據美食生物的特性，而被劃分為種種不同的種類，從爬蟲類、魚獸類、再到兩棲獸類種種
而其中最強大的獸類自然是龍獸類美食生物，例如海龍獸類雷歐龍、翼龍獸類凍原冰龍……
凹顎翼龍。
又被稱為查克雷諾頓翼龍。
捕獲等級4！
這是一種生活在山嶽地帶以及懸崖洞窟的翼龍獸類，凹顎翼龍這個名字由來正是因為他因為那凹陷下顎。
雖然捕獲等級只有4級。
不過。
凹額翼龍在美食市場上可是批發價1公斤6萬元的高級食材，零售價格則是100g/9000元……
除了肉類。
凹陷下顎骨頭則可以熬成非常濃厚香醇的湯汁。
由凹顎翼龍的凹顎頭骨所製成的湯為湯頭的凹顎拉麵，在美食的俘虜世界中也是人氣非常高的料理！
不過。
女木島冬輔所使用的凹顎翼龍的龍骨自然不會是凹顎頭骨，而是是凹顎翼龍身上普通的骨頭。
「果然。」
「女木島前輩用來熬煮湯頭的湯頭是凹顎翼龍骨啊！」一色慧看著女木島冬輔的動作喃喃的說道。
在接觸到諸多的夢幻食材中。
女木島冬輔他們自然也會偏愛鍾情於某種夢幻食材。
例如久我照紀偏愛暴力辣椒、動力花椒這些辣味的食材，而齋藤宗明更偏愛黏合韭菜……
至於女木島冬輔。
他最鍾情偏愛的食材就是凹顎翼龍骨頭。
趁著熬煮高湯的時候。
女木島冬輔轉身拿起了使用豐收稻穀研磨成的麵粉，女木島冬輔準備菜品就如同會場中其他人猜測一樣是拉麵！
拉麵。
即以兩手反覆抻拉而成的麵條。
如同刺身一樣。
拉麵起源也同樣是華夏料理，霓虹拉麵也是從華夏拉麵中慢慢演變而來的菜品。
霓虹三大面。
烏冬面、霓虹拉麵、蕎麥麵。
其中除了蕎麥麵勉強可以說是霓虹本土的傳統麵食外，烏冬眠、拉麵都是從華夏流傳而來的。
當然了。
這種情況自然也不只有霓虹！
整個泛亞地區。
各個國的料理都基本上受到了華夏料理的影響，在經過一系列本土化的演變后，才變成了各自國家體系料理。
霓虹拉麵。
為適應不同霓虹地區居民的口味，因此產生了各種變化，拉麵的烹調技術及風味也分成多種流派。
其中。
比較出名的。
有著九州的長崎面、熊本面、福岡博多面，關東的東京面，福島的喜多方面，北海道的札幌面、函館面。
根據湯料味道。
霓虹拉麵又能夠分為骨湯麵、清湯麵、醬湯麵、醬油湯麵。
值得一提。
女木島冬輔這次準備烹飪的拉麵並不是霓虹拉麵，而是華夏料理中的晉菜種的夾餡拉麵……
華夏料理中。
拉麵的種類更是繁多，小拉麵、夾餡拉麵、水拉麵、龍鬚面種種。
夾餡拉麵。
這是晉菜中傳統麵食，一般出現在高檔筵席上。
壞消息。
八月竟然有三十一天。（工地除了春節，日期、周幾都不重要，反正都不放假。）
好消息。
那我還有一天的時間，月票到一千。
壞消息。
月票離一千還差整整兩百張。