第362章 抓螃蟹
第362章 抓螃蟹
劉芒種和錢秀秀在劉家又蹭了頓早飯，徐曉雲去小賣部，錢秀秀跟陳梅又就著早上的泔水給豬煮豬食。
劉冬生懶的到處跑，回到屋裡又歪倒身子打算睡個回籠覺。
「小叔小叔，河邊好多人抓螃蟹，有我拳頭那麼大的螃蟹，我跟小虎也去抓，抓完中午給我們蒸螃蟹吃吧！」
劉狼跑進來晃悠著劉冬生的身子，村裡有啥好吃的都逃不過他那雙眼和鼻子。
劉冬生好不容易積攢出的困意直接給晃沒了。
「螃蟹？」
可不是嗎，這時節正是吃螃蟹的時候。
這玩意吃著鮮，但沒多少肉，就是跟田螺似的砸個滋味兒。
小時候他沒少摸著吃，甚至還跟人打過架，論摸螃蟹他說第一就沒人敢說第二！
「走，摸螃蟹去！」劉冬生來了精神。
三人一人提一個桶，沿著河邊找水淺人少石頭、水草又多的地兒，螃蟹就愛躲在這些地兒。
卷高褲腿，剛踩進水裡劉狼跟劉虎就齊齊打了個哆嗦，深秋的河水沁涼沁涼的，但劉冬生覺得還行，可以堅持。
貓著腰，別嫌麻煩，一塊塊的掀開石頭，撥弄下陰暗的草叢以及河岸邊的淤泥，要是經驗豐富，認得准河邊淤泥中，螃蟹挖出的螃蟹洞或者爬行的痕迹找的更加容易。
河螃蟹個頭不大，小的跟大點的蜘蛛似的亂爬，大的跟小孩拳頭似的，渾身烏青，一被驚動，就張開八條腿橫著繼續往深水或者更加陰暗的地方亂爬。
「小叔這有個大的！」
劉狼翻開塊石頭，就跟躲在裡頭吐泡泡的螃蟹看對了眼兒，沒等劉冬生過來，就迫不及待伸手。
「它夾我！」
被夾的嗷嗷叫，劉狼也沒使勁甩手，生怕把螃蟹甩掉。
夾一下頂多疼點，甩進渾水裡丟掉的就是一隻大螃蟹呀！
「笨！有那樣抓螃蟹的嗎？」
劉冬生淌水過來，那螃蟹吊在半空中張牙舞爪的，有點不好下手。
「把它甩水裡。」
「不行。」往河邊走了幾步，啪，甩岸邊了。
八腳著地，螃蟹趕緊溜，劉冬生在河堤摳出一團爛泥啪往它身上一扔，螃蟹動的就沒那麼厲害了。
啪啪又甩兩團，徹底不動了，然後才按在它殼子上扔進桶里。
「瞧見沒，得這樣抓，跟它對著干你能幹的過它？把你手指頭夾掉！」
嘴上那麼說，心裡還是有點佩服劉狼的，能忍那麼久，他也被螃蟹夾過，反正他是立馬就給甩了。
吃貨的信念就是如此強大。
劉狼劉虎只是沒抓過螃蟹而已，這才吃了點悶虧，抓蛇抓老鼠抓蟲子的人還能怕這玩意。
那麼多人都抓，說明肯定好吃，管它長得難不難看，還不是要被煮。
除了螃蟹，還抓到些河蝦，小個的身體呈半透明，也就一截手指肚大小，大的差不多有劉冬生食指那麼長，只是大個的比較少。
一上午，三個人都沒能把三個桶抓滿，這東西也不能放滿，要不然螃蟹就爬出來了。
拎回家，拿毛刷挨個清洗，河蝦單獨放一個盆里。
「你們咋抓這麼些螃蟹回來，這玩意有啥好吃的，」錢秀秀也幫忙洗，邊洗邊嘮叨，「吃半天也沒一塊肉香，費勁又吃不飽。」
「可是它不要錢。」
劉狼一句話成功KO錢秀秀。
不要錢就能吃到的東西，要求咋還這麼多！
「二嫂你要是不愛吃就別吃，這麼點還不夠我們吃的。」
劉狼一個勁兒的點頭，眼睛都捨不得從螃蟹身上移開。
「那怎麼行，吃還是要吃的。」
刷洗完螃蟹也還是活的，鍋里添水，直接冷水下螃蟹。
此時螃蟹還是活的，再撒點薑片，其它的調味料都不用加，蓋蓋子、燒火！
「就這麼簡單？」
還等著看小叔大秀廚藝，怎麼烹飪長得醜八怪一樣，身上滿是硬殼子螃蟹的劉狼傻眼。
還以為要像魚去內臟去骨頭似的，把殼子拿到去了呢，結果就這？
劉冬生擦擦手上的水，「咋了，我是做飯的還是你是做飯的？螃蟹最簡單的吃法就是直接蒸或者煮，也是最原汁原味的做法，覺得我做的不好你個小不點有啥意見？」
劉狼哪敢有什麼意見，他吃都沒吃過。
只是想學一手，劉冬生不在家他自己也能做著吃。
嗯，這麼簡單，學會了！
其實劉冬生就會蒸和煮，別的倒是從魏老頭那聽說過名字，只是他沒教過。
那些做法相對而言都精緻很多，只是他們這又不臨海，頂多抓點河螃蟹，魏老頭嘴裡那種能長到好幾斤的海蟹根本吃不著，見都沒見過，讓他那這些沒半兩肉的小河蟹做嗎？
摳肉眼睛都能摳瞎。
煮煮就完了！
起初，鍋里還有密密扎扎、讓人聽了頭皮發麻的奇怪聲響，隨著水越來越熱，鍋蓋冒出大量水汽，水開了，裡面的聲響也沒了，河蟹的鮮味兒隨著蒸氣飄了出來，盪開。
劉狼聞著味兒從屋裡跑出來，也不怕蒸氣燙，站在鍋邊使勁吸，邊吸邊吞咽口水。
那是種沒辦法用語言形容的鮮香，什麼烤老鼠烤蟲子油炸螞蚱根本比不了的。
早知道有這玩意，他還費勁抓那些幹啥！
「饞的那樣，別光站著，過來給我燒火。」
另一個鍋燒熱后，劉冬生倒油，放切好的蔥姜，把洗好的小河蝦一股腦倒進去。
裡面有水，隨著刺啦一聲，油點迸濺，透明的河蝦迅速變紅，更加鮮的味道霸道的飄了出來，將煮螃蟹味兒驅趕的幾乎半絲不剩。
「炒河蝦也好聞！」
關鍵它油放的還多啊！
幾乎相當於炸了，直接給它炸脆。
等炒的差不多，再倒剁好的鮮辣椒碎，紅紅綠綠更加誘人。
徐曉雲還沒進院子就聞到了久違的味兒。
是她鼻子出問題了嗎，怎麼聞到海鮮味兒了？
壞了，想吃海鮮都想出癔症來了。
結果進了門，味兒更大，直往鼻子眼裡鑽，不對，不是假的，肯定是做了什麼好吃的。
桌邊坐了一圈兒人，全都對著桌子上的東西吞口水。
面朝著大門這邊坐的劉露最先看到徐曉雲。
「小四媳婦，你可算回來了，快洗手吃飯，就等你了！」
說著話，眼睛卻直勾勾瞅著桌子，並且警惕的盯著其他人，誰敢先伸手敲掉他爪子！
「對，快洗手！」其他人附和。
著急的恨不得拉著她親自給她洗。