第263章首日收入(八更)
按照顧若曦之前的計劃,他們能夠把藝術甜品這兩百款的甜品能夠賣一半就不錯了,加上各種糕點能賣出去一些,就已經很理想了。
萬萬沒想到的事,會出現這麼火爆的場面,真是打他們一個措手不及,按照這樣的出貨量來看,顧若曦這個店鋪的人手是不夠的,光面點師就少了一半,起碼還要增加至少兩個服務員,畢竟並不是所有人的素質都那麼高,還有一部分人是吃了不收的,就需要有人去收餐盤。
不過大家都很興奮,能有這麼的顧客喜歡他們做的東西,證明他們之前做的前期準備工作並沒有白做。
到中午的時候本來顧若曦讓大家輪流著去吃飯,比如兩個面點師一班替換著去吃飯,他在大廳的的他們三個,可以一個個的替換吃飯。
看著顧客還不斷地往店裡來,他們都不願意去吃飯,都想著再努力下,儘可能多的讓第一天開業的業績高一點。
當然顧若曦也不會虧待自己的員工,她去鮮榨水果哪裡自助弄了七杯鮮果汁,然後又拿著托盤裝了一些糕點,讓大家先墊墊,並給他們說忙完之後,大家一起找個地方聚聚,得到了大家的一致相應。
忙到下午三點多的時候,顧若曦就掛出了暫停營業的牌子,她們在前台倒是無所謂,還可以再支撐下去,可是裡面的四個面點師有點再繼續做下去肯定受不了的,從早上開始到現在他們做糕點已經用掉了6袋子麵粉,雞蛋更是沒數,中間顧若曦還讓人專門又送來了一批新鮮的雞蛋。
雖然他們幹勁都十足,但是要再幹下去,估計用不了多久他們就直接撂挑子不幹了,因為鐵打的漢子也擱不住這樣高輕度的工作。
等送走最後一個顧客之後,由於晚上還要做藝術甜品,面點師的操作空間並沒有收拾,四個人身上憋著的那股勁一鬆懈,各個就開始喊疼了。
顧若曦則是跟著馬玉靜她們兩個,把用餐區和甜品擺放區收拾了一下,等這些工作都做完之後,每個人都在用餐區找到了屬於自己的位置,在哪裡一躺,除了偶爾翻身等時候哎呀地叫疼一下,其他時候都在說著有點夢幻的一天。
顧若曦把顧曼香叫了過來,一起看一下今天總共收了多少錢?這是她很關心問題,畢竟這涉及到未來的規劃和調整。
顧曼香先把收到的紙幣整理出來刨除掉本錢,一算有六千八百九十二元,不到七千塊錢。然後又打開公司的專屬收賬用的手機,打開一看把顧若曦給嚇一跳。
流水竟然高達289700元,真是沒想到會有這麼高,也就是說所有的加在一起總的費用已經達到了三十多萬,這可只是一天的銷量,想想要是每天都這樣,那麼一個月下來就九百多萬將近一千萬的流水,這也太恐怖了。
不過顧若曦很快就想到,這些人對自己這裡只是一時的,長久持續下去這個收入有點不太現實,所以還是要腳踏實地認真做甜品,千萬不能飄。
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