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第235章花溪的方案(十更)

  甜品與水的搭配這塊就全全交給了馬玉靜和顧曼香,兩個人現在除了給店鋪打掃衛生外,就是搗鼓各種水,每次搗鼓出來,就會找面點師來品嘗,讓他們給搭配建議,畢竟面點師對於烘培好的甜點都會有個大概的預期,她們反反覆復的嘗試,已經配比出十多種水,這些水沒有絲毫的添加,都是用桶裝水加純水果來做。

  水和水果的比例是一個技術活,多少的水多少的果子,才能達到最好的口感,絕對不是簡單的勾兌就能夠完成的,需要不斷地嘗試,不斷地記錄不斷地改進才能達到一種完美的比例,還有就是不同批次的水果它的甜度等都是不一樣的,這兩個姑娘的目標就是要找出一種普羅大眾的搭配黃金比例,讓她們的果汁成為店裡的另外一款特色產品。

  一切都在往好的方向發展,顧若曦每天都覺得很累,但是這種累是幸福的,是心甘情願的是有成就感的。

  之前經過實地考察之後,花溪就回去想顧若曦店鋪的綠植方案了,這可以說是她們兩個人共同的作品,也是以後合作的基礎,更是打響花溪花店和顧小曦甜片店很好地名片,所以設計的很是用心。

  當花溪把自己的設計理念給顧若曦講了一遍之後,顧若曦真的是被花溪的想法震驚到了,若是按照她的這個設計完全把現在的甜品店變成了一個花海,而且還是一個擁有現代化的灌溉系統的花的海洋。

  顧若曦首先肯定了花溪的設計,它的美不是用簡單地語言能夠形容的,但是畢竟她這個是甜片店,若真是按照花溪的這個方案來做,最後很有可能就會給人一種喧賓奪主的感覺,到時候會給人一種錯覺,這裡不是一家甜品店而變成了一個花店。

  還有就是加上這個現代的灌溉系統,在灌溉的時候確實很震撼,揚起的薄薄的水霧,讓整個花海亦真亦幻,人身在其中肯定會醉的,不過甜品對店鋪的濕度是有要求的,濕度太大很容易造成甜品品質的變化,這樣以來口感就大打折扣。

  聽到了顧若曦話以後,花溪有點不好意思的摸著自己的馬尾說道:「我光想著把店鋪設計的美輪美奐了,沒有考慮到你產品的問題,真是不好意思。」

  顧若曦笑著說道:「沒關係的,其實你這個做的已經很好了,我們只需要在這個基礎上做一下刪減,相信也一定會是一個完美的作品。」

  花溪很自信的說道:「那當然,我們的組合將大殺四方,所向披靡。」

  有了樣本之後,討論起來就快很多,就像顧若曦說的那樣在花溪現在方案的基礎上做了刪減,最終兩個人達成了共識。

  花溪離開的時候,顧若曦讓她帶走了一些甜品,讓她當夜宵吃,花溪笑著打趣道:「你這老闆真是黑心鬼,這是壓榨著讓我加班的節奏。」

  顧若曦笑了笑重新整理起了收集上來的數據,通過這段時間的整理,顧若曦發現自己還是很喜歡做這項工作的,這些數據背後有一些不為人知的故事,再挖掘的過程中是件非常有趣的事。

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