第20章 原料配比

  烤冷麵的做法相對簡單些，對火候的把控沒有煎餅果子那麼嚴苛。

  只要將麵皮準備好，剩下的很容易掌握。

  矢川亮認真的學習著，努力記住每一步，深深印刻在腦海里。

  將技巧教給他后，拓海便離開了店鋪。

  他相信以矢川亮的天賦，多練習幾次，就應該正掌握。

  拓海按照記憶中的路線，來到了木葉售賣三色丸子的小店。

  店鋪不大，一間小房子。

  但門口，卻也排起了隊伍。

  「我好久沒有吃三色丸子了，好期待啊。」

  「嘿嘿嘿，這一次一定要吃過癮。」

  拓海站在隊伍當中，聽著身前二人的談論，也好奇了起來。

  對方是怎麼做出來的？

  拓海對三色丸子的味道，忘了個差不多了。

  畢竟他不太喜歡吃這種食物。

  不過，只要能給自己帶來讚許值，饒是不喜歡吃，也無所謂。

  只要能讓顧客們吃得開心，就可以了。

  「啊，終於到我了。」

  拓海前面的那人終於輪到，他眼神緊緊盯著各式各樣的三色丸子，擦去了嘴邊的口水。

  「您好，請問您需要哪一種三色丸子？」

  城山凌正在熱心地詢問客人的需求。

  他是店裡的老闆城山悠斗的兒子。

  「我要巧克力的，要兩個！」

  「好，一共是二十兩哦。」

  他微笑著轉身，在城山凌剛剛做好的三色丸子上，塗上了一層巧克力醬，然後再撒上一些芝麻。

  「做好了先生，請收好，歡迎下次光臨。」

  他將兩串三色丸子遞到了顧客的手中，熱情地說道。

  終於輪到拓海了。

  他站在隊伍的的最前面，看著菜單上各式各樣的三色丸子，他不禁感到巨大的壓力。

  「這麼多口味嗎？」

  「是的先生，請問您需要哪一種？」

  「嗯……」拓海猶豫，這麼多的口味，他的選著困難症又犯了。

  「你們店裡哪一種賣得最好？」

  「先生，這一份巧克力口味的和這一份醬油口味的，賣的比較好。」

  城山悠斗耐心地為拓海介紹著，指著菜單上的兩份圖案說道。

  「那好，一樣給我來一份就好了。」

  拓海決定只買兩串嘗嘗。

  他不喜歡吃這種甜食，所以也不會多買。

  「好的先生，一共是二十三兩。」

  「嗯。」

  拓海付完錢，接過來之後，站到一邊迫不及待的品嘗了起來。

  他輕輕咬了一口。

  非常的軟，稍微有些粘牙。

  巧克力外衣破裂，混合著裡面的糯米。

  細細咀嚼，香甜充沛口腔。

  他眉頭一挑，心中驚訝。

  「這東西還挺好吃的！」

  以前沒發現啊。

  拓海大口咬了一塊，將剩下的小半個丸子咬到嘴裡。

  他閉上雙目，細細體會著它的味道。

  嫩滑，甜而不膩，與自己想象中的味道稍微有些不同。

  大師級！

  拓海給出了自己的評價。

  「看來，自己需要消耗不少讚許值，才能超過。」

  拓海吃的出來，這一份丸子的水平足以配得上大師級的稱號。

  「不過，應該只是初入。」

  拓海有感覺，他們做的三色丸子，並沒有那麼完美，總感覺還欠缺一點什麼。

  拓海直接加點到了大師級200點的地步。

  在數值變化的一瞬間，拓海的腦海里多了無數關於三色丸子的做法。

  就好像他真正做過無數次似的。

  「原來如此。」

  拓海眼前一亮，在能力提升后，他的鑒賞能力也大幅度提升。

  「整個丸子是一體的，裡面沒有餡料啊……」

  拓海想到缺什麼了，餡料！

  丸子雖然Q彈糯軟，香甜可口。

  但如果加上了餡料，味道會更好吃。

  草莓醬、藍莓醬、蘋果醬、豆沙醬……

  加進去一點，不僅會讓顧客眼前一亮，而且更加美味。

  「不過，只這一點，還是不足以打敗他們家的三色丸子，畢竟，自己做的丸子拿出來售賣，他們肯定就會知道。」

  「必須要有更加大的改進……」

  拓海下定決心，直接消耗了800的讚許值，加到了能力上面。

  轟！

  更多的方法細節在他的腦海中浮現。

  一幕幕，就好像他做過一樣。

  「原料配比么？」

  拓海大師級1000點的能力，可以將各種配比一一比較，找到了一種極為優異的原料配比。

  美食這種東西，原料配比的改變，會改變食物的口感和味道，繼而影響到顧客的體驗。

  而他能力的提升，則可以在無盡的配比中，挑選出一種最合適的。

  拓海的嘴角上揚，長舒了一口氣。

  「終於，找到了。」

  他心有成竹。

  隨即，他回到了店鋪里，開始著手準備。

  拓海吩咐矢川亮去將缺少的原料買來，等到到齊后，拓海開始製作。

  粘米粉和糯米粉按照最佳配比，用電子秤量出。

  誤差一定要保持在5克以內，否則就算是失敗。

  見到拓海居然用電子秤測量食材，菖蒲和矢川亮不由得一愣。

  這……

  有必要這麼做嗎？

  原料配比這種事情，就算是測的準確，也很難全部利用。

  嘗嘗會產生偏差。

  拓海當然知道這一點，所以他會盡全力地，降低誤差。

  只要接近預期的配比，偏差沒有太大，就算是成功了。

  拓海每放入一樣東西，都要進行測量一番。

  確保整個過程嚴絲合縫。

  麵糰很快被揉了出來。

  為了減少偏差，拓海儘可能的利用每一處麵粉殘渣。

  既不能多，也不能少。

  「很好！」

  對於這一塊揉好的麵糰，拓海感到很滿意。

  雖然費勁，但是味道絕對要比他們做的強，而且強很多。

  「哥哥，你這是要做什麼？」

  得見拓海空閑，菖蒲好奇地問道。

  拓海微微一笑，淡然道：「三色丸子。」

  「啊？」菖蒲愣住，疑惑道，「哥哥，這三色丸子，村裡已經有人在賣了啊，咱們做出來的味道就算是差不多，銷量也肯定比不過他們，畢竟人家都已經是開了十多年的店鋪了，在村民們那裡有著很好的口碑。」

  菖蒲的擔心不無道理。

  換成別人再去做三色丸子，肯定是費力不討好。

  但此時對於拓海來說，卻是全然不同。

  拓海神秘一笑：「等做好了，你嘗嘗就知道了。」