第2章 這面……好吃
拓海當即反駁道，「萬一，我的進步很大呢？那豈不是一顆拉麵界冉冉升起的新星，因此多埋沒了一段時間？」
說這話的時候，父女二人都是一副奇怪的表情。
記得……之前這傢伙挺要臉的啊？
今天的轉變有點大啊……
「哥，你上次做的拉麵，我吃了之後根本就咽不下去，以你的水平做出來的能吃就不錯了……」
「好了，菖蒲啊，拓海想做，那就讓他試試就是了。」
一樂手打打斷了菖蒲的抱怨，眯縫著眼睛，看向拓海。
「你去試試吧，自信是好事，只是不要太高估自己了。」
手打見到拓海主動提出來要做拉麵，心中很是欣慰。
他一直對於這個孩子給予厚望，從小就將其當做繼承人培養，傳承自己一樂家族的拉麵手藝。
只是這孩子卻始對做拉麵沒有興趣，令人失望。
現在，這孩子在自己的影響下，終於對拉麵產生了興趣。
他心中打定主意，不管一會兒他做出來的拉麵有多麼難吃，自己也得硬著頭皮吃完。
想到這裡，他的臉上出現一絲決絕。
拓海不知道父親的想法，只是洗乾淨手，然後端起面盆，挖了適量的麵粉，加入半勺鹽和適量的鹼面，再一邊慢慢加入清水，一邊進行和面。
拓海此時的動作很是熟練，就好像做了無數遍似的，沒有半點的多餘動作。
手打和菖蒲見到他的動作，甚至產生了錯覺，這還是他們認識的拓海嗎？
二人為他的進步感到驚奇，光是這一和面，就足以及格了。
拓海將麵糰揉成后，蓋上白布，先放在那裡醒上一會兒，拓海此時要做下一步，配菜的處理。
他要做的是豚骨拉麵，店中賣得比較好的一款面。
開火煮熟一枚雞蛋，剝皮放在碗中，加入早已準備好的腌料。
將鳴門卷煮熟切好備用。
下一步便是處理豬肉，這一步非常重要，若是做的不好，會對拉麵的味道大打折扣。
拓海不敢大意，將剩下的所有讚許值加到拉面上！
一瞬間，拓海握住豬肉的手，穩當了許多。
拿出一塊柱形的豬肉條，切成合適的厚度起鍋燒油，燒熱後放入處理好的豬肉，煎至金黃，再加入老抽上色，煎熟后撈出備用。
春筍，菜心處理好後放入少量豬骨湯，煮沸后撈出。
二人站在一旁看著，都不敢發出聲音，生怕打擾到拓海。
而拓海此刻越發的自信，一切都是那麼遊刃有餘。
刀工，火候，把握的都很是不錯。
手打眼神凝重，這孩子的技法雖然還比不上自己，但是對於他之前的表現來說，已經發生了天翻地覆的變化。
好，好！
手打忍不住激動起來，一樂家族的拉麵事業，終於後繼有人了。
而菖蒲卻是驚呆了，這……還是我認識的那個做起拉麵來手忙腳亂的憨憨哥哥嗎？
她張著小嘴，目光盯著拓海。
哥哥……真的好厲害啊……
面醒好之後，拓海將其取出。
「這次做的不好……」
拓海突然皺起眉頭。
啥不好？
二人都不明白，拓海說這話究竟是啥意思。
這做的明明就很好啊，為何會突然說出這樣的話？
雖然不解，但也不好打擾拓海的思考。
接下來是抻面！
這一步非常重要，拉麵好不好吃，關鍵在此。
一個好的拉麵師傅，能拉而不斷，面越是細長，就越容易斷掉，所以這非常考驗一個拉麵人好不好標準。
而在此之前，拓海做這一步的時候，總是失敗，很少有成功的時候。
但是此刻，卻全然不同。
拉麵的能力精通（7/100），使得他已經能夠做到拉而不斷的地步。
這是一個非常大的進步。
麵條在他的手中非常地聽話，任其擺布，抻拉起來遊刃有餘，像是麵條在跳舞一般。
這……
手打和菖蒲看到拓海兩手間的拉麵越來越長，越來越細，震撼的程度已經無以復加。
也讓他們更加的期待起來，做成之後，會是什麼味道。
這是他們第一次如此期待拓海做的拉麵。
拉麵很快被抻好，鍋中加入豬骨湯煮沸，放入拉麵。
煮好之後盛入碗中，將處理好的配菜放入擺盤，最後倒入一些豬骨湯。
一碗色香味俱全的豚骨拉麵，就做好了。
拓海將拉麵拿到一樂手打的桌前，奉上一雙筷子，輕嘆一聲，「爸，這次做的挺失敗的，您多批評。」
失敗？
批評？
二人都是無語，都能做到這種地步了，哪裡有失敗，還用得著批評？
手打迫不及待的拿起勺子，舀了一勺湯。
「吸溜~」
「嗯……」
手打微微閉上雙眼，其實也沒怎麼睜開過。
慢慢的品嘗這一口麵湯。
骨湯濃郁，帶有竹筍和菜心的清爽，味道恰到好處。
好喝！
就算是自己，也不過如此。
手打心中驚喜，沒想到拓海居然做到了這種地步，果真天才啊！
換上筷子，夾了一根麵條，送入嘴中。
彈性十足，骨湯的香味融入面中，非常有嚼勁，慢慢咽下，可謂是回味無窮。
這當然有他親自熬制出來的骨湯的功勞，但將其搭配在一起，做成拉麵，也需要不少的工夫。
不錯！
有一定的水準，而且拓海的各方面都沒有什麼偏薄，每一個步驟都做得很好。
綜合水平要比菖蒲高上一些。
他非常滿意，本來想著誇讚一番，但是但也不想拓海驕傲自滿，所以，他沉吟片刻，道：「還有進步的空間。」
「唉，我就知道。」
拓海嘆息，這次他做的面自己並不是很滿意，有些瑕疵。
聽手打這位拉麵大師的語氣，做的很是失敗。
既然如此，那他就需要好好思考，來改進一下。
對方不愧是拉麵大師，想要得到他的認可，並不容易。
手打：……
不好吃嗎？
看起來挺好的啊……
菖蒲皺著眉頭，心中疑惑，難道真的失敗了？
拓海轉身離去，菖蒲拿起一雙新的筷子，夾起一根拉麵，送入嘴中。
嗯？！
不錯啊，好吃！
菖蒲吸溜一下，將拉麵吸到嘴裡。
軟硬適中，香醇可口，簡直完美！
至少以她的水平認為是這樣的。
那拓海哥哥，為何會說這份拉麵失敗？
難道……哥哥本來是可以做出更好的，可長時間沒有出手導致生疏，出現了失誤？
一定是這樣！
想起哥哥之前說過的話，一顆拉麵界冉冉升起的新星。
自己當時還不信，現在看來，哥哥說的完全是事實，甚至還有些謙虛。
短短一個月，哥哥的水平就發生了翻天地覆的變化，簡直就是個天才。
原來不是哥哥好吃懶做，而是他的天賦極高，不屑去練習罷了……
菖蒲看著拓海的背影，眼中充滿了崇拜。