第154章 奧運會上的美食

  第154章 奧運會上的美食


  陳星幾年前來過這裡一次，但這次過來顯然比之前更有古鎮的意味。


  比如這個帶有茶字的旗，就比一個仿古的牌匾更有味道些。


  陳敏敏看著不斷在眼前經過的人群，有些感慨的說：「這裡也商業化起來了啊，我記得以前這裡都沒有多少外地遊客的。」


  陳傑說道：「現在也不多，主要是過年，大家都想來看看舞龍。」


  以前也沒這麼多人看啊。


  還是那句話，城裡的年味越來越淡，新界這種經濟好一點的鎮也一樣，不準放鞭炮還有什麼可玩的？不如來這種有特色的小鎮感受一下過年的氣氛。


  新場古鎮的街道很狹窄，是那種緊湊類型的，走在古鎮的街道上，如果往上看，只能看到一線天空。因為兩邊的屋檐都比較長，擋住了大部分空間。


  這樣是很有好處的。


  如果來新場古鎮遊玩，就算下再大的雨也不用怕，街道上的屋檐足以遮蔽風雨，讓你在逛街的過程中不至於會淋到雨。


  就是這些橫七豎八的電線、網線什麼的，有點讓人齣戲。


  每走一段路，還能看到很有韻味的封火牆。


  封火牆又叫風牆，風火牆，反正不管什麼地方的叫法，他都是一個意思，是一種以防火為目的的牆體建築。


  特別是這種水鄉小鎮，地方小，人口多，房屋密集，一旦出現火災就會牽連甚廣，讓很多人束手無策。有些聰明人就發現火焰的蔓延也是有規律的，都是從一家的牆頭，躍進另一家牆頭。


  因此，有人就想，如果增高牆頭，不就能阻止火勢蔓延了嗎？


  於是就有了這種防火的高牆。


  再加上新場古鎮本來就是臨水而居，所以這都幾百上千年了，新場古鎮一直都沒有燒過大火，完整的保留了這麼多的明清古建築。


  陳仲一直在和小女友聊天，忽然說道：「餓了，別逛了，我們要不去吃點東西吧，羊肉湯？」


  和很多其他地方的古鎮一樣，新場古鎮當然也有自己的特色美食。


  一般來說是豆腐。


  新場的豆腐，豆花之類的豆製品，在整個周邊都很出名，輻射三市五縣，但人們來這裡不可能光吃豆腐啊，於是，羊肉湯，周血旺什麼的，在這裡也很火。


  新場古鎮，新界等等這些地方，羊肉湯的吃法都是簡陽羊肉湯的吃法。


  簡陽是川省的直轄縣級市，由蓉城代管。


  這裡的羊肉湯吃法和北方，南方的都不同，他的獨特源自於簡陽山羊品種的不斷改良，以及針對這種羊肉肉質，產生的烹飪製作工藝的創新。


  多的介紹就不說了，聞著羊肉湯在街道裡面散發的氣味，很多人都走不動了。


  周圍的兩家店都已經坐滿了人，幾人想吃就只好再往前走。


  陳傑說道：


  「過年人太多了，我記得有條小巷子裡面還有一家老店，我們直接過去看看，如果實在坐滿了，我們就再逛會兒，等過了飯點再來吃。」


  陳星知道他說的地方，點頭說道：「聽你的。」


  其實來這裡逛的人都想早一點吃完飯，然後去街道上等著看舞龍舞獅什麼的，節目在下午兩點鐘的時候就要開始，吃的晚了，去就占不到好位置。


  他們很快找到一條小巷。


  陳傑也不太確定是不是這裡，反正看著挺像的，就帶著幾個人往這邊走了。


  主街是一條青石板鋪的道路，很好走，轉進這條小巷需要往高處走很長的一節樓梯，兩邊都是房子，從那些沒遮擋的地方看進去，還能看到房子裡面打出來的水井。


  不過好多水井都封掉了。


  以前打下來的井，到現在還能正常使用的已經很少了。


  陳敏敏很羨慕住在這裡的人，環境好就不說了，居然還有這麼大的院子，用來養多肉可太方便了，就算不養植物，養個小貓也挺好啊，至少活動的面積大。


  陳星也想有個自己的房子，但並不是這樣的。


  他說道：「如果能讓我重新裝修的話那還差不多，保持原貌那可使用的面積也太小了。」


  「你想住別墅？」


  「也不是。」陳星搖了搖頭，說道，「我喜歡能看到大江大河的高層複式，採光要好，最好面積有兩百平以上，裝修……」


  「好了好了，伱說的房子我也喜歡。」陳敏敏打斷道。


  陳傑也笑著說：「說得好像誰不喜歡一樣，這可是江景房啊。陳星，你是不是想在蓉城買房了？」


  「暫時不買。」


  陳敏敏忽然嘆了口氣，說道：「你算是出了頭了，稍微努努力在蓉城買一套這樣的房子也不稀奇，可憐我們還得熬啊，也不知道什麼時候才能發達。」


  她們也是這幾天才知道陳星的事情的，三姨到處見人就說，他們沒辦法不知道。


  不過陳媽也沒說陳星賺了幾百萬的事情。


  只說陳星當攝影師出息了，作品在國外拿了獎，馬上就要到巴黎留學，以後當海龜什麼巴拉巴拉的。


  對陳媽這一代人來說海龜還是很有面子的，陳星要去巴黎留學的事情一說出來，陳星昨晚就在年夜飯的餐桌上出了名，就連以前從不正眼看陳星的長輩都敬了他一杯酒。


  「好了，到了，應該就是那家。」


  陳傑沒找錯位置，從那段樓梯路上來以後就是另外一條更小的街道，這條街道有個大戶人家的房子改建的博物館，再往前就看到他們以前來過的老店了。


  和下面街道顯然新裝修過，煥然一新的店鋪相比，這裡真可謂是一家老店了。


  房子看起來還算結實，但裡面的牆壁早就變得潮濕，有那種被雨水侵蝕過後的痕迹，然後還貼了一張二十年前的明星海報，年輕的華仔看起來很是帥氣。


  這家店的招牌叫幺妹羊肉湯，老闆是一個老大姐，雇了一個稍微年輕一點的員工。


  其實人也多，但至少沒排隊。


  他們過來的時候正好有人下桌，被陳仲一個箭步上前搶到了位置。


  幾人這才慢悠悠的走過來，陳敏敏說道：「有個弟弟還是很有用的，至少佔座就很方便。」


  陳傑笑著說：「那送給你。」


  陳仲對自己哥哥翻了個白眼，照顧小女友去了。


  陳星說道：「老闆，先燙一斤羊肉，肥肉少一點，加一份清湯血。」


  陳敏敏還點了一份酸辣羊血，她很喜歡這道菜，開胃又下飯。


  陳傑說道：「來了新場怎麼能不來點豆腐，那不白來了嗎？再加兩個豆腐菜吧，白煮豆腐和山水豆花吧。」


  「可以。」陳星說。 陳敏敏有點擔心吃不完，陳傑說道：「慢慢吃唄，吃完了正好去看錶演，再說了，咱們一群二十來歲的年輕人怕什麼啊？你減肥？」


  「那個女的不減肥？」


  陳星說道：「那今天欺騙餐欺騙餐，只吃這一頓，過了今天你一個人慢慢減肥。」


  陳敏敏嘀咕著說過年天天欺騙餐。


  但當菜上來以後就數她最積極。


  簡陽羊肉湯需要自己打蘸水，或者說油碟，但一般來說是干蘸，用料也簡單，干海椒+味精+鹽，就這三樣，完全已經滿足了川省人對於辣味的追求。


  也可以在裡面加紅色的小米辣、綠色的美人椒和新鮮的青花椒。在基本鹽味底料的基礎上，加入蔥蒜香菜末，薄荷葉什麼的。


  羊肉湯最先端上來。


  湯汁被熬得發白，像牛奶一樣，上面漂浮著點點油花，香味四溢。


  陳星用單獨的碗先盛了一碗湯喝。


  簡陽羊肉湯的熬煮是要在湯裡面加魚的，魚羊一鍋，更突出了湯的鮮味，要不古代為什麼把魚和羊結合在一起組成一個鮮字呢，肯定是有道理的。


  小口小口的喝湯下肚。


  味鮮香濃烈、餘味悠長，捧著碗一口喝下去，一股暖意就從肚子里開始蔓延到全身，很快就驅散了冬天的寒意，整個人都暖和起來。


  羊肉也很好吃，肉質細嫩，半點羊肉的膻味都沒有。


  陳傑邊吃邊說：「我記得零八年奧運會的時候，國內評選30道健康美食，簡陽羊肉湯最後就上了榜，是唯一一道以羊肉為主的湯類菜。」


  陳星和陳敏敏對此都沒什麼印象。


  那時候他們才多大啊？

  別說燕京奧運會了，後面幾次奧運會也沒什麼印象，唯一印象深刻的還是今年島國的開幕式……不管好不好看，但確實出名了。


  人家才是專業的，誰說臭名不是名了？


  陳仲帶過來的女孩子對陳仲說道：「你嘗嘗這個，也很好吃的。」


  她說的白煮豆腐。


  這道菜非常簡單，超級簡單，就是純粹的把豆腐放到開水裡面煮，稍微熟了就撈上來，可以直接就這樣吃，也可以配合蘸水一起吃。


  吃的就是豆腐的新鮮。


  城裡面好的豆腐很少見，這東西就和沿海城市的海鮮一樣，一般人吃不到這種最新鮮的。


  所有人都以為海鮮有很大腥味的是吧？

  其實不是，很多海鮮剛捕撈上來的時候是完全沒有腥味的，甚至肉還帶著點甜味。所以沿海的人才這麼喜歡吃清蒸的海鮮，恨不得直接就那麼啃。


  豆腐也是一樣，剛手工做出來，還帶著熱乎勁呢，就被放到水裡面煮。


  這樣的豆腐吃起來特別嫩，好吃，還清熱。


  山水豆花也是一道清蒸的豆腐菜，把豆腐切成麻婆豆腐那樣的小塊，然後加鹽，胡椒粉，味精，薑汁調味，放入青椒絲，紅椒絲，香菜，然後放在蒸鍋上蒸。


  蒸熟了直接就能吃，也是吃的一個新鮮，嫩滑。


  幾個人把餐桌上的食物大部分都清空了，沒浪費什麼。


  陳敏敏毫無女神形象的摸著肚子，打了一個飽嗝。


  「好久都沒吃這麼飽了，慘了慘了，明天肯定要長肉。」


  「咔嚓！」


  她迷茫的抬頭看，看到陳星正好放下相機。


  「你拍了我！」她連忙去搶陳星的相機，「不行！！你趕緊給我把照片刪了！！肯定丑得要死！」


  陳星當然不幹，身手矯健的躲開，她追，他逃，路上陳星說道：「剛吃了東西別跑，我給你看看，不是丑照，我拍得可好看了！」


  刪什麼刪啊，他是拍人丑照的那種人嗎？

  額。


  拋開這一點不提，陳星可是聞名法國攝影界的新銳攝影師啊，自己拍的東西難道會不好看？堂姐對自己的指控簡直就是誹謗。


  其他三個人笑嘻嘻的看戲。


  陳傑和陳仲不愧是一個媽生的，笑起來的表情都一樣。


  「行！那你先拿給我看看！」


  陳星見她不來追自己了，這才把剛才的照片找出來，拿給陳敏敏看，說道：「我是覺得你剛才的慵懶很美，才拍的，你還不相信我。」


  照片里陳敏敏靠在椅子上，雙手放在椅子的扶手上，眼睛半眯著，十分愜意。


  這裡又不得不再次提起。


  拍攝人像最重要的是什麼？

  是模特。


  只要模特漂亮，那不管模特在做什麼，拍出來都好看。


  陳敏敏總算是放心了，有點尷尬的拍著陳星說道：「哈哈哈，哈哈哈，你早說嘛，這張照片記得傳給我，不錯不錯，姐姐沒白疼你。」


  陳星有些無語。


  陳敏敏的年齡和他相差不遠，兩人成長的過程當中也沒有什麼照顧可言，陳星反倒是在讀書的時候幫她解決了不少麻煩。


  休息了一會兒，大家起身準備去看錶演了。


  此刻的古鎮廣場上，已經有很多穿著表演服的人，緊鑼密鼓的準備起來了。


  舞龍的隊伍有十幾人的樣子，手裡舉著一條大龍，旁邊還有人舉著雲燈，龍珠等等的裝飾。除此之外還有大黑牛，舞獅，高蹺……


  他們要從白天的下午兩點，一直忙活到晚上。


  陳星他們沒去廣場，用腳想都知道那邊肯定圍著一圈又一圈的人，水泄不通，何必要去和那些人擠。


  反正隊伍都是要走過來的。


  聰明人早就在路邊佔據了最好的位置，等著舞龍的隊伍走過來了。


  陳星和陳傑年輕力壯，陳仲又是半大的小夥子，根本不怕被人罵的，護著兩個女孩子很輕易的就擠到了最前面，佔據了街邊最好的一塊位置。


  過了不久，陳星他們已經聽到敲鑼打鼓的聲音了。


  鏘鏘，啟鏘啟，鏘鏘鏘，啟鏘啟……