第221章 試吃會
小妖和另外兩個女孩看到店裡的格局以及精緻唯美的裝潢后彷彿走進了世外桃源一樣,他們從未想過會存在這種中西合璧的設計風格,裡面的牆壁是按照歐式風格裝修的,而其他地方的設計則是按照古代的風格打造。
不僅是小妖,連我都被這一幕震撼到了,高檔而不失內涵,雖然有不少金碧輝煌的地方,卻並沒有給人暴發戶或者老土的感覺,走進店裡,尤其是那屏風以及門口擺放的文房四寶,頓時讓人感覺有一股古樸低調又略顯奢華的氣息撲面而來。
比我當時設計時想象的畫面還要完美。
大廳裡面餐桌擺放沒有像其他店裡那樣整整齊齊擺列,而是以一種錯落的凌亂方式擺放,但這樣看上帶給人更加強大的視覺衝擊感,凌亂而不雜亂,無形又似有形。
除了大廳外,包括后廚以及包廂我們一一查看了一遍,讓我對這家旗艦店的未來充滿了信心,不可否認,這裡面有孟星辰大半的功勞,若不是他來打理一切的話,我不可能在這麼短的時間內將分店開業,也不可能將這家分店裝飾到這種程度。
店裡的用材非常考究,每一個細節都嚴格按照最高標準來執行。
大廳里的裝飾風格以及那種強烈的視覺衝擊感已經足夠讓我驚訝了,可是看完包廂之後,我才知道什麼叫做真正的豪華氣派,裡面的每張椅子都是精挑細選,包括桌布都是,無處不透露著高端。
也只有這樣的風格才能稱得上高端餐飲!
「謝謝!」我查看完所有地方后,對孟星辰由衷的道謝,由小見大,一個細節就能反映出一個人的本質,孟星辰能夠把這件事做到如此完美,不是光靠出錢就能做到的。
可以看出他用心了,什麼事都怕認真,人只要認真起來就能發揮出無限潛力!
孟星辰是個追求完美的人,否則也不會有今天的成就,他淡淡一笑,「唐少,你這不是打我臉么,兄弟之前還需來這套么!再說了,我幫你也不是沒有目的,你到時候在醫藥公司那件事上多幫我一點就好!」
我就喜歡孟星辰的這種直白,商人逐利無可厚非,他不是慈善家也不是冤大頭,這家店的投資全部由他一手操辦,我覺得遠不止我們當初的預算,做到這種程度,沒有大幾百萬絕不可能達到這樣驚人的效果。
「我對兄弟從來不會吝嗇!」我看著孟星辰笑著說道。
參觀完之後,我們坐在店裡商議了一下明天開業的細節,隨後便各自回去了。
回到家中我給張本打了個電話,當我告訴他第二家分店明天開業的時候,張本根本不相信以為我喝多了故意逗他玩呢,後來我把在旗艦店裡拍的照片發給張本他才相信這是真的。
其實也不怪張本,而是孟星辰的辦事效率太高了,當初我們來江城開設第一家分店的時候,前前後後忙碌了將近一個月的時間才正式營業,而那第二家分店比第一家要大得多,所以一個星期全部搞定,讓張本覺得太不可思議。
「這麼快?」張本在電話里驚訝說道:「小年,不是張哥我懷疑你結交人的能力,這件事大意不得,一個星期就能裝修完,肯定是趕工趕出來的,就怕表面上看著光鮮亮麗,沒多久就原形畢露了!」
張本的話說的比較婉轉,他擔心孟星辰在店鋪裝修上弄虛作假偷工減料。
剛剛在店裡我已經全面檢查過了,一般來說剛剛裝修完的地方多多少少存在一切刺鼻的氣味,可是在店裡面我們沒有聞到任何刺激性氣體,說明裝修過程中沒有使用帶甲醛之類的材料或者物質。
每一樣東西的做工品質一看就是出自大廠,所以在用料方面完全不用擔心。
我現在擔心的不是硬體設施,而是擔心那些廚子,雖然張本的配方在一個星期前就分批交給不同的廚師了,但做出來的東西我們還沒品嘗過,不知道能不能達到我們的要求。
任何方面都不能出現差錯,第一印象很重要,如果有家新店開業你去裡面吃東西,第一次就感覺很一般,肯定不會再去第二次,哪怕他們的廚藝得到改善,想要再獲得別人的信任也需要一個漫長的過程。
「這方面不用擔心,張哥,我剛剛採取看過,裡面的用料絕對是國內一流水準,而且孟星辰為這個店投入的資本遠超我們當初的預算!」我告訴張本說這家店花了八九百萬時,他整個人都愣住了,過了好半天才回過神,「竟然花了這麼多錢,看來大部分都用在材料上了,那我就不擔心了!」
「別的我不敢說,但這方面孟星辰肯定不會胡來!」我對張本說,「張哥,你明天早上過去先去監督一下他們的廚藝,早上八點我們先搞一個試吃會,有不足的地方要及時指正出來!」
「行,那就這麼說定了!」張本也很期待第二家點開業。
掛斷電話后我又給蘇瑤等人打電話,讓他們明天過去捧場,說是捧場也是為了犒勞他們上次去第一家分店幫我們做免費宣傳。
所以明天的試吃會以內部為主,其實在試吃會之前孟星辰自己已經吃過幾次了,做的東西雖然無法百分之百的還原張本的特色,但也八九不離十,只不過每個廚師只掌握了一部分菜肴的烹制方法。
把每道菜的配方交給不同的廚師,這樣做一來是為了防止配方泄密,而來也是擔心某一個廚師掌握所有配方后跳槽不幹了。
打電話通知完大家后已經快十二點了,我洗了個澡回到房間倒頭大睡,好幾天沒睡個安穩覺了,這一覺直接睡到第二天早上六點,我沒有做早餐,因為打算待會兒直接去店裡吃。
在樓下小跑了一會兒回到屋裡,我想起了另一件事,今天是元旦,已經進入新的一年了,晚上要在市體育館舉行文藝晚會,我有無數表演這個項目,但我自己沒學過套路,也對那些花拳繡腿的套路沒什麼興趣。
回到家中我就一直沉思,到底用什麼樣的方式來呈現武術表演,如何才能讓人領略到武術的真諦,以及武術的帶給人們的震撼。
思來想去,我想到了一個辦法,那就是實戰,讓人看到真真正正的實戰,這個不比那些花拳繡腿的功夫踢幾塊木板、劈碎幾塊磚瓦之類的,既簡單又能讓不明真相的人興奮。
真正的高手很少登台表演,因為他們認為自己的功夫不是拿來嘩眾取寵的,更不是為了娛樂他人,功夫從來都只是殺人的一種技擊術,只是到了現代才出現表演性的功夫,僅供娛樂並沒有多少實戰性。
實戰必須要有對手,但前提不能讓人受重傷,一旦真正動起手來皮外傷肯定是避免不了的。
除了莫飛揚我一時半會兒真想不出還有誰,所以我打算登台演出要拉著莫飛揚一起,他自己當初學過套路,先讓他表演一套套路把現場的氣氛炒熱,然後我在登台與他展開一段實戰對打。
雖然不知道能不能獲得全場肯定,但可以遇見的是,必定會帶給人們耳目一新的感覺。
莫飛揚醒來洗漱后我跟他說了元旦晚會上表演的事,他有些不好意思,說:「唐少,我那點功夫哪有資格上台表演啊,還是算了吧!免得在你面前丟人!」
不是莫飛揚功夫差,而是和我相比的話,他肯定不是我的對手,莫飛揚也是以我為標準在衡量。
如果把莫飛揚擺在世俗界里,那些所謂的全國武術冠軍,什麼柔道、跆拳道、泰拳黑段什麼的,統統不夠看,莫飛揚不用一分鐘就能讓那些所謂的高手趴下。
內江湖和世俗界的功夫可以說是兩個世界的東西,根本沒有相提並論的資格。
「表演而已,你先表演一套套路,然後我們再展開對打,就像平時練手那樣!」我笑著對莫飛揚說道,他和我平時偶爾也會相互練練手,但莫飛揚從沒贏過我,每次都是不到一分鐘就被我擊敗,所以莫飛揚聽到要和我對練,馬上就產生了自卑的情緒。
「哥,你饒了我吧,我不想在那麼多人面前出醜!」莫飛揚苦笑道。
我看著莫飛揚,笑道:「你不是一直想學習如何使用暗器么,今天晚上表演完之後我就開始教你暗器使用以!」
這個對莫飛揚來說太有吸引力了,得到我的承諾后,他馬上點頭答應。
「走,先去店裡試吃,表演的事咱們晚上再談!」我帶著莫飛揚來到了江灘邊上的張記私房菜館旗艦店,這個時候吃早餐的人比較多,絕大多數飯店和門店都還沒有開門。
我們到來時,孟星辰和小妖他們已經來了,店裡的服務員廚師全都齊刷刷的站在大廳裡面等待我們的到來。
這些廚師凌晨四點就起來開始做菜,所以試吃的東西已經準備好,只等我們到來就可以吃。
「唐總!」當我走進店鋪裡面的時候,服務員以及廚師穿著整潔統一的服裝,全部齊齊向我鞠躬問好,這種感覺讓人有種飄飄然的感覺,難怪都喜歡被人稱為總呢!
「大家辛苦了!」我走到大廳中央,對眾人說道:「今天是我們張記私房菜館旗艦店開門營業的日子,也是新年第一天,希望大家都給我拿出十足幹勁,好好打好第一仗,店子成功,我就等成功,我成功也意味著你們大家都成功,公司有公司的規定,表現好了有獎勵表現差了自然也會有相應的懲罰,所以大家務必拿出最好的精神狀態來迎接每一天!」
大家紛紛鼓掌,每個人都看著我,臉上露出喜悅激動的神情。
不一會兒,張本、蘇瑤、蘇縱橫等人紛紛到場,人到得差不多了的時候,我們直接在大廳其中一張桌子坐下,廚師們將菜肴以及早點等端上來的時候,每個人都露出了興奮的光芒,因為來之前我特地叮囑大家不要吃早餐,來店裡品嘗。
黃金炒飯粒粒分開,蔥花翠綠點綴在上面,遠遠就能聞到一股濃烈的香味,光是看著桌上一道道美食都足以讓人垂涎欲滴。
「大家吃吧!」我對眾人說道:「隨便吃,不過要記住一個,吃完后把自己的感想說出來,以及覺得那些地方需要改進的地方!」
大家點點頭,根本顧不得和我說話,吃著一道道美食。
我自己也大吃起來,不看到這些美食還好,現在看到桌子上的採藥,我肚子就咕嚕咕嚕叫了。