第205章 商業布局
為了慶祝得到玄血參，我帶著阿妹和莫飛揚去了張記私房菜館，張本這段時間忙得不可開交，店裡的生意蒸蒸日上，比在南洲縣的時候還要好得多，而且這裡的客流量非常驚人，三個廚師都忙不過來，有時候張本還要親自下廚。
晚上正是就餐的高峰期，所以當我們來到張記私房菜館時，裡面大大廳幾乎座無虛席，只有少數幾張桌子還空著。
不少人進來后直接亮出貴賓卡，馬上會有專門的服務員負責招待，然後引領他們去包廂。
坐在大廳的人看到有人拿出貴賓卡能夠得到那樣的待遇，有些人主動去前台詢問那是什麼卡，得知貴賓卡的好處后，有人主直接掏錢辦卡。
我覺得這個模式還是挺成功的，有人的地方就有江湖，雖然飯店裡面的江湖不會打鬥，但都在爭面子，誰也不想屈居人後，誰都想在自己朋友面前表現得更好。
正是有這種心理，我們店裡的貴賓卡才得意暢銷。
我們去到專屬的包廂，張本很快過來陪我們，點完餐后，我問張本最近店裡有沒有什麼特殊情況，張本笑著說，「一切都好，唯一不好的地方就是店面不夠用，當初要是租個兩百平米的店子就好了！」
張本在投資方面相對比較保守，當時我們詢問的時候得知這裡有一百多平和兩百多平的店面，只不過張本主動選擇了一百多平的，而我主要是因為手上錢不夠，所以只能選擇一百多平。
如果以我自己的想法，肯定會選擇更大的店鋪，飯店太小容易損失生意，東西再好吃，別人等久了也會不開心。
「現在說這些已經晚了！」我對張本說道：「如果張哥真想擴大店面，不如趁早把第二家分店開起來！當然，到時候張哥會更忙，我也沒時間過來幫忙打理什麼！」
我覺得張本現在不大適合再去廚房幫忙，他畢竟是老闆，把飯店管理好比什麼都強，自己的手藝可以找個信得過的人傳授。
張本嘆息道：「看到生意這麼火爆，我確實有開第二家分店的打算，但就怕忙不過來！」
「張哥，我覺得你定位有些問題！」我正色說道：「現在你是老闆，去做廚房的活有些本末倒置，管理好飯店才是你最主要的工作，廚師不夠可以請，大部分菜都有配方，讓他們按照你的配方來就行，如果你覺得這樣達不到你的要求，可以考慮收一名或者兩名徒弟，把手藝傳授出去，到時候既能解決廚師的問題，又能騰出你自己的時間來！」
張本頓時眼前一亮，欣喜的說：「是啊，我怎麼就沒想到這個辦法呢？」
「不過收徒這事還是得慎重考慮，最好找信得過的人！」俗話說教會徒弟餓死師父，這話不是沒道理，徒弟學藝之前一個個拍著胸脯說絕對不會背叛師父，把師父當父親看待，可真正把師父的手藝學會之後，人的心態也會發生轉變，曾經仰望的師父已經和自己能力差不多了。
看到師父店裡生意火爆，自己卻只能做一名廚師，心裡肯定有落差。
張本點點頭，說：「過幾天我回南洲找熟人！」
「熟人未必可靠，要找就找合適的，可以是熟人也可以是熟人介紹的，只要品性端正，待人誠懇就行！」我叮囑道。
「嗯，我明白！」
菜上桌后，張本舉起酒杯：「咱哥倆先走一個！」
我們邊喝邊聊，開第二家分店的事基本定了下來，到時候我去找孟星辰要店面，設計裝修還是交給我，其他的則由張本處理。
「我弟弟不知道什麼時候能恢復，要是他能恢復，來學廚師也是個不錯的選擇！」阿妹有些傷感的說道，看到阿妹傷心的樣子，我忽然想起了當初在雙玉山山腳遇到莫飛揚他們兄妹倆的場景，當初他們也是可憐兮兮，但經過努力，現在的日子也越過越好。
我對阿妹說道：「你可以跟飛揚回一趟南洲，你跟他去找懷恩大師，說不定懷恩大師有辦法治好你弟弟也不一定！」
莫邪來去無蹤，誰知道他什麼時候回來，萬一莫邪今後都不回江城了呢？與其等待下去，還不如去找懷恩大師想想辦法。
阿妹頓時恍然大悟，「是啊，我怎麼把懷恩大師給忘了！唐少，如果你最近沒事安排的話，我想儘快回一趟閩南！」阿妹聽到懷恩大師有可能也能治好她弟弟時，內心已經按耐不住了，想要儘快回去把自己弟弟接到南洲縣去，找懷恩大師看看。
玄血參已經得到了，我也沒什麼事交給阿妹，馬上點頭同意了，「路上小心點，你如果回閩南的話，可以把藥材交給飛揚替你保管，等你把你弟弟接到南洲了，我在讓他幫你把葯送過去！」
玄血參太重要了，絕對不能出現任何閃失。
阿妹也知道這一點，說等下回去就把藥材交給莫飛揚保管。
吃完飯後我們離開了張記私房菜館，我讓阿妹和莫飛揚先回去，我打算去找孟星辰打探一下情況，看看他說的店鋪怎麼樣。
我車子讓阿妹他們開會去了，自己坐車去到蒙氏集團總部大樓，蒙氏集團總部大廈座落在江灘邊上，是江城眾多高樓大廈之一，我來到蒙氏集團總部大樓，沒有給孟星辰打電話，想看看他們裡面的人員情況。
一個公司的面貌可以反映出管理者的平行，雖然和孟星辰接觸的時間裡他的表現一直都不錯，但誰知道是不是偽裝出來的。
當我走進蒙氏集團總部大樓的時候，馬上穿著制服的美女走過來接待我，當我說出要找孟星辰的時候，她問我有沒有預約，我說沒有，她隨即又問我姓什麼，我告訴她姓唐，美女點點頭說讓我稍等，看孟總有沒有時間見我。
等了不到三分鐘，美女幾乎是快速跑過來，一臉尊敬的對我說：「唐少，請跟我來，我們孟總邀請您去他辦公室！」
這位負責接待的美女態度親和，待人也很得體，看得出來，孟星辰對於公司管理很有一套，正所謂上行下效，一個公司的面貌可以側面反應管理者的品性。
美女一直把我帶領到孟星辰的辦公室門口，然後敲了敲門，向孟星辰通報，「孟總，唐少已經過來了！」
美女剛剛說完，門就打開了，孟星辰親自過來開門，見到我之後孟星辰笑道：「唐少什麼時候回江城的？我還以為你在河嶺縣呢！」
「剛回來沒多久！」我走進辦公室坐在沙發上說道，孟星辰拿出煙遞給我，說：「唐少過來有事？」
「有點小事，你上次不是建議我們繼續在江城開一家分店么，我們已經考慮好了，決定近期再開一家！」我看著孟星辰，問道：「你房地產公司那邊還有店面吧？」
孟星辰笑了笑，說：「唐少開口了，沒有我也要想辦法給你找出來啊，不過開第二家我覺得以旗艦店的規模為好，張記私房菜館保持中低端消費風格，第二家主打高端餐飲，江城這些年的發展大家有目共睹，雖然無法和省會東海相比但江城的有錢人也不少，而江城的高端餐飲行業明顯不足！」
孟星辰的商業眼光毋庸置疑，但現在我們最大的苦難還是資金，張記私房菜館的生意雖然節節攀升，從開業到現在純收入也不過幾十萬，投資旗艦店資金缺口不小，去找銀行貸款的話手續複雜，我又不能以自己的名義去貸款，所以現在最棘手的問題還是資金問題。
「孟少覺得開旗艦店大概需要多少投資？」我問道。
孟星辰拿出筆紙，在我面前一筆筆的算，包括房租、水電、人員、設備以及裝修等等，大概需要八百萬左右，這個數額大大超出我的預料之外，我以為撐死不超過五百萬。
張記私房菜館只投入了兩百多萬，就算旗艦店擴大一倍達到三百多平米，投資頂多翻一翻，也就不到五百萬。
可是孟星辰算出來八百多萬，我想了想皺眉問道：「你說的旗艦店大概有多大面積？」
「五百平米左右！」孟星辰拿出一張他們地產公司的宣傳單，上面是一個吃喝玩樂一體的綜合型商業體，樓高樓層，每一層都有不同的分工，包括服裝專賣、家電、電影院、兒童樂園以及餐廳等等，他指著宣傳單說：「餐廳位於商場五樓和電影院處於同一樓，其中最大的店面有五百平米，我可以免費提供給唐少使用！」
「你是說那八百萬是免除了租金之後的價格？」我更加詫異了，租金是支出費用的大頭，孟星辰分文不取卻還需要投資八百萬。
孟星辰點點頭，「既然是主打高端餐飲，裝修至少要花掉三分之一的投入，任何方面都要以最好的形式展現給顧客，要讓人有物有所值的感覺！」
「話是這麼說，但我上哪去找八百萬！」我有些無奈的說道。
孟星辰說：「如果唐少不介意的話，我可以提供資金和店鋪！」
聽到這話我馬上明白，孟星辰肯定是想以資金入股的形式參與進來，我考慮了一會兒，直接問道：「你打算要多少股份？」
人家出錢出店，給一定比例股份也是理所應當的。
孟星辰有些不好意思的笑了笑，「唐少果然是快人快語，我只需要唐少答應我一個小要求即可！」
「什麼要求！？」
孟星辰說：「這家店的股份給我多少唐少自己看著給就行，我只需要唐少答應我，醫藥公司成立的時候讓我參與一點點就行！」
原來孟星辰在大醫藥公司的注意，難怪這麼大方呢！
不過孟星辰的要求並不過分，他到時候參股醫藥公司也需要出錢，又不是白白給他股份！
「行，我答應你，不過醫藥公司不管你投資多少，你最多只能占股兩成！」醫藥公司還沒開設，我已經能夠預料到，將來必定紅火，因為我們生產的藥物，其他醫藥公司生產不出來，可以說是獨家經營。
孟星辰想都沒想直接點頭答應了，「唐少你說了算，我不貪心你給多少都行！」
「好，那就這麼定了，醫藥公司成立的時候我給你兩成股份，至於投資多少，我們到時候再詳談！」孟星辰爽快，我也沒拖泥帶水，直接把這件事敲定下來。
和孟星辰又聊了一會兒分店的事，他說最快半個月就能開業，如果我沒什麼特別要求的話，他明天就開始讓人籌備旗艦店事宜。
離開的時候孟星辰得知我坐車過來的，他說親自開車送我回去，不過被我拒絕了我打算去蘇瑤那裡看看。