第279章 飄香谷餐飲連鎖
第279章 飄香谷餐飲連鎖
王新民知道雪菲和可卡可樂的威力,但心裡卻有一絲隱憂,開口說到:「上一次華定邦所提出的要求,趙雪菲落實了沒有?」
劉芊芊說到:「落實了,雪菲專門改良的配方,成癮性大大隱低,對中樞神經系統的損害可以忽略不計了,但這樣其實也導致銷量出現一定的下滑。」
王新民說到:「銷量下滑沒什麼,華定邦的要求和人民群眾的身體健康才是頭等大事。更重要的是,這兩款飲料有一股邪勁兒,趙雪菲必須得把這股邪勁兒給消了,我才能放心。」
劉芊芊繼續說到:「但這只是飄香谷第一期工程,從第二期開始,飄香谷將開始把業務延伸到速食食品,趙雪菲已經提出了三個方案。」
將手裡的一疊紙拿起來,分別遞給秦菲菲和王新民,劉芊芊說到:「三種速食食品,分別是速食麵、漢堡和速凍水餃,目前已經經過測試,可以投入市場。以趙雪菲遠超常人的味覺和廚藝,這三種速食食品,想來應該能獲得巨大的反響。」
王新民不禁有些奇怪,開口問到:「速食麵沒什麼問題,但漢堡和速凍水餃都無法長時間存放,一個需要微波爐加熱,一個需要用鍋煮,如果我要是在火車上,這都是沒法吃的。」
劉芊芊笑了笑,說到:「這一點你放心,事實上飄香谷在漢堡和速凍水餃這兩項產品上,進行了一次開創性的技術試驗。趙雪菲試製出了兩種新的可食化學試劑,分別是保鮮劑和加熱膨脹劑。先說漢堡,不管存放在多麼冷的地方,只要用雙手隔著漢堡的保鮮袋,捂上不到三十秒的時間,裡面的加熱膨脹劑就會利達手掌的熱度,對漢堡進行加熱。」
「加熱之後,撕開保裝袋,漢堡裡面的麵包、肉鬆、火腿、煎蛋、培根、牛肉或雞肉,就像是剛剛才炸出來的一樣。所搭配的生菜和色拉,也保持在十分新鮮的水準上,吃起來膨鬆柔軟,口感極佳。更重要的是,趙雪菲所添加的調味品達到了令人難以置信的高度,新民你可以試著吃一口,我保證你不會再去吃肯德基和麥當勞了。」
王新民瞪著眼說到:「有這麼神奇?」
劉芊芊翻了個白眼兒,說到:「趙雪菲所配製出的漢堡,你要覺得不神奇,那才是真的神奇。」
王新民不吭氣了,他也知道趙雪菲的確很神奇。
劉芊芊繼續說到:「飄香谷速凍水餃,其實也是一大創新。說是水餃,但與超市裡其它的速凍水餃是不一樣的,它借鑒了速食麵的沖泡原理,每一袋速凍水餃中,包含著三包調料,另外還有紫菜、海帶、生菜、蝦米等輔料。只要用開水沖泡,便能泡出一碗香味十足的餃子湯。而餃子本身也採用了加熱膨脹劑,在熱水的作用之下,立刻就會如同剛煮出來一樣。」
王新民再次感到驚奇,又問到:「但這樣的餃子,能長時間存放嗎?熱水沖泡之後,它的皮兒還能擁有隔離性嗎?別一泡之下,成一碗帶餡兒的麵皮湯了。」
劉芊芊簡直要無奈了,說到:「剛才都已經說過了,趙雪菲新調製出一種保鮮劑,可以確保餃子餡兒不會變質,在熱水的作用下就像是剛剛煮出來的一樣。而餅子皮的韌性,你覺得以趙雪菲的廚藝,還解決不了這個問題嗎?」
王新民知道劉芊芊所言非虛,便賠著一臉的笑,說到:「我就是有些疑問,想聽你解釋一下而已,你繼續說,速食麵呢,速食麵又有什麼不一樣的?」
劉芊芊說到:「速食麵自然也不一樣,大凡市面上所出售的速食麵,除了麵餅和調料之外,幾乎沒有別的東西了。但是咱們的飄香谷速食麵,不但有一個荷包蛋,還搭配了生菜、海帶和木耳。更重要的是,除了一般的調料之外,其它的速食麵只有一個醬包,而咱們的速食麵,則另行配置了一個鹵包。別小看這個鹵包,它完全跟街頭麵館里的打滷麵基本一樣,鹵包分為不同的味道,有炸醬麵、肉絲麵、酸菜面、西紅杮紅蛋面等等。」
王新民已經聽得有些嘴饞,又問到:「那這樣的話,速食麵的包裝袋比其它的方便要顯得更大得多?」
劉芊芊點點頭:「沒錯兒,每一包速食麵中都有一個鹵盒、菜盒、雞蛋盒和調味盒。所以我跟趙雪菲商量了一下,咱們的速食麵不是塑料包裝,而是餐盒包裝,就像是快餐中大米拼盤一樣。」
「採用餐盒包裝,就不必像其它速食麵那樣分為袋裝和桶裝兩種,只需要這一種,就可以滿足所有的需要。」劉芊芊又補充了一句。
王新民一臉期待的說到:「飄香谷的速食麵、漢堡、速凍水餃,預計什麼時候能上市?」
劉芊芊說到:「現在已經初步定了型,就等你們兩位領導審批之後,立刻就可以上市。」
王新民跟秦菲菲對視了一眼,兩個人都沒什麼意思,秦菲菲說到:「我們都沒有問題,儘快上市吧。」
劉芊芊點了點頭:「好。」
秦菲菲又說到:「第三期項目準備得怎麼樣了?」
還不等劉芊芊開口,王新民先愣了一下,問到:「還有第三期項目呢?」
但實際上趙雪菲曾經跟他說過食品生產基地的四期工程,王新民一時間竟沒想起來。
劉芊芊說到:「按著趙雪菲初步的規劃,食品生產基地共分為五大塊,一是飲料,二是包裝食品,這兩項咱們已經討論過了。第三塊則是快餐連鎖店,是以飄香谷餐飲連鎖有限公司為核心,逐漸在全國乃至全世界範圍鋪開的中式快餐店。最後一塊,也是趙雪菲野心最大的一塊,那就是煙酒茶。」
王新民問到:「飄香谷中式快餐連鎖店?聽起來這是要跟肯德基和麥當勞競爭?」
劉芊芊說到:「事實上,現在中式快餐店已經形成一定規模,長平縣還不多見,但長山市現在至少有真功夫、永和大王、大娘水餃等中式快餐店,銷售額雖然暫時還比不上肯德基和麥當勞,但發展勢頭很好。只要咱們能快速切入市場,再輔之以大量的投資,必然就能在龐大的快餐市場中分一杯羹。」
「更重要的是,以趙雪菲的廚藝,咱們的中式快餐店必然會有更高的顧客回頭率。而雪菲飲料和可卡可樂也可以直接以低價從食品生產基地進行供應。」
王新民聽出了這句話中有些另外的意思,不禁又問到:「現在,肯德基和麥當勞,也已經開始供應雪菲和可卡可樂了?」
劉芊芊笑了笑,說到:「半個月之前,肯德基大中華區運營經理特意來了長平縣一趟,直接跟咱們簽署了長期供應可卡可樂的合同。隨後又是麥當勞華北運營總監,也來簽署了雪菲牌飲料的供貨合同。只不過,我賣給他們的價錢,幾乎是長平縣本地零售價的兩倍,他們要是接受不了這個價錢,就別想從我這裡拿貨。而到了外地,他們的售價也恰好與當地零售差不多,他們要是再提價,恐怕就不好太好賣了。這就使他們售賣這兩種飲料,保持在微利的狀態。」
王新民作為一個愛國主義者,此時翹起了大拇指,說到:「幹得好,咱們絕不能讓外國品牌從飄香谷上面得到利益,對於外國品牌,咱們該下手就要下手,要宰就宰得狠一點。」
秦菲菲說到:「現在關鍵是第三個項目,我和芊芊商量過了,決定不採取加盟的法子,而是像麥當勞一樣,進行直銷運營。」
劉芊芊補充的說到:「因為考慮到咱們的產品具有獨一無二的特性,烹飪工藝也是完全不同於傳統的快餐模式,所以還是直營比較合適。」
王新民對此也頗為贊同,點點頭說到:「這個我同意,一則咱們的烹飪工藝旁人學不來,無法進行簡單的複製,二是採取加盟的方式,其它各地的快餐連鎖店並不好管理。如果是直營,一切都依照總部的標準和規範來進行,反而便於管理,容易形成全國統一的範式。」
三個人將這件事情確定下來之後,秦菲菲又說到:「但是這裡還有一個問題,如果採取直營的話,每一個地市的快餐連鎖店,都需要總部直接進行投資,投資額絕對不會小,金碧輝煌現有賬戶中雖然已經有了上百億的資金,但在全國鋪開飄香谷快餐連鎖店,至少要動用一大部分錢。」
王新民眯著眼睛,左右看著秦菲菲和劉芊芊,心裡隱約感到今天是掉進她們兩個小妮子所下的套里了。
說來說去了半天,其實兩個人最終的目的,就是想讓王新民同意動用會所上的巨額資金,為飄香谷在全國鋪開快餐店,進行投資。
食品生產基地和飄香谷的事情,並不是在王新民的手裡辦成的,完全是劉芊芊和趙雪菲一手策劃並實施的。
對於這件事情,王新民的成就感並不強,但對於劉芊芊和趙雪菲,卻是意義重大。