第237章 土豆宴

  一個黃毛小丫頭，個頭也只比這灶台高不了多少，她能做什麼菜？又有什麼本事讓陳老闆放她來酒樓后廚這般神聖的地方？

  尤其是那幾個大廚，眼睛雖沒有始終都盯著白芷看，可他們嘴裡的話，卻沒有一句離開她。


  「這小丫頭能做什麼菜？可別搞壞了咱們食客居的名聲。」


  「我瞧她只帶了土瓜來，卻切成了好幾種模樣，難不成她要用土瓜做宴席？」


  「土瓜咱們店以前也有過，不就是蒸和炒兩種嗎？她難道還能做出什麼花樣來？」


  很快，他們的議論便漸漸沒了聲息，一股股誘人的香味從廚房裡飄散出來。


  「這是什麼味？」胖大廚問。


  「不知啊，好香啊，這是土瓜的味道嗎?我們以前做土瓜時，怎麼沒有這種香味？」


  白芷幹活向來麻利，腦子清楚有條理，時間統籌這方面她是行家，同時用了三個灶，一個人管三把鍋鏟，一點錯都不會出。


  酸辣土豆絲需要快炒，土豆燒牛肉需要慢燉，椒鹽土豆塊得先將土豆煮熟，所以，她先將土豆燒牛肉下鍋慢燉，再起一鍋煮土豆塊，用第三隻鍋炒土豆絲。


  土豆絲炒好時，土豆塊也熟了，合出來壓一壓，再下鍋加料翻炒，炒完椒鹽土豆塊后，廚房裡的人都圍了上來，量本就不大，她可不敢給大家嘗，這一嘗可就沒了。


  趕忙讓人先將這兩個菜送去給陳老闆他們，她則取了兩個雞蛋打散，再用剛剛做椒鹽土豆塊剩下的土豆碾碎成泥狀，拌上事先切好的調味料，捏成圓餅狀，兩面沾上蛋液下鍋炸，待炸至金黃時取出，芳香四溢，聞得眾人口水直流。


  她笑道：「我今日帶的土瓜不夠，就不能請你們吃了，做法簡單，想必你們已經學會了，你們可以自己做來吃。」


  幾個大廚的面色有些掛不住，他們平日創出新菜時，也沒見有人這樣圍著流口水過。


  這時另一鍋中的土豆燒牛肉也熟了，起鍋后，讓人連同土豆餅一塊端去了陳老闆處。


  她則取了清水洗臉，收拾乾淨了才往雅間去了。


  剛一推開雅間的門，便見盤子里的最後一隻土豆餅被金小安一把抓在了手裡，孟楠伸手去奪，卻也只奪回了半個。


  見白芷進來，孟楠不滿道：「芷丫頭，你會這麼多菜式，怎的從前沒做給我們吃過？」


  白芷笑道：「說得好像我做過重複的菜給你們吃一樣，哪回不是新菜式，我總不能一次做一百道菜給你們吃吧，你們吃得下嗎？」


  陳老闆甚至來不及擦掉嘴上的油，迅速起身衝到白芷的身前，肥胖的身子竟然這般靈活，真真是讓人大開眼界。


  「白姑娘，能跟我說說剛剛那四道菜嗎？真沒想到，如此普通的土瓜，竟然能做出這麼好的味道，四道菜，用的都是土瓜，可味道卻全然不同。」


  酸辣土瓜絲爽口開胃，椒鹽土豆塊軟糯可口，這種口味的菜式，他從沒吃過，好吃到想將盤子抓起來舔一遍。