824 開水白菜
鑒真素宴，以冷盤、圍碟、熱菜、大菜、甜菜、湯菜、點心、水果組成，共二十九道菜，道道集萬家大成於一體，道道絕品，其精要所在於素有葷名、素有葷味、素有葷形。現在號稱能做出鑒真素宴的高手只不是徒有其表而已，能真正掌握其精要，並且能做出二十九道菜的人，恐怕已經沒有了。所以從真正意義上來說，鑒真素宴已經失傳了。
可是，圓覺和尚居然當著三大素宴高手的面，將鑒真素宴中大菜排名第一的羅漢上素給烹飪出來，不論從刀功還是烹飪手法，再到色與香，這道菜都已經到達了巔峰造極的境界。
「想不到圓覺大師居然會這道羅漢上素，我是不是可以認為人鑒真素宴二十九菜，大師都不在話下？」屠訓激動地問道。
圓覺微微一笑，雙手合十道：「屠施主見笑了，鑒真素宴集萬家大成於一體，哪是我這等平庸資質能夠掌握的，就這道羅漢上素，也是因為家師喜愛，碰巧天宏寺里有這道菜的菜譜，貧僧潛習五年，方有小成，隨緣而烹，讓大家看笑話了！」
「大師客氣！」
「大師謙虛了，我們有機會還得向大師討教！」
屠訓等人此刻心裡不是滋味，就憑這道菜的功力來說，他們已經不是圓覺的對手，此刻除了捧，也難有更好的說辭。
而王大根一聽圓覺的話，心裡好笑，虛偽！就特么憋著壞等著今天露臉，非說什麼隨緣而烹，鬼才信呢。
「大根，還是我來吧！」曾小楊在王大根身後說道：「鑒真素宴二十九菜，是國內頂尖宴席之一，道道精品，集中了大明寺素宴中所有的精品菜色，古往今來，品用的全是大家名流，看圓覺這功底，早已經到了爐火純青的地步，千萬不能輕敵啊！」
王大根聽后，也沒將圓覺這道羅漢上素放在心上，朝屠訓等人說道：「三位前輩，我不怕各位先入為主，反正你們現在的心思也在這道羅漢上素的身上，不如就先品嘗一下，正好我也要花些時間來做這道菜。」
「王先生，不要小看我們，今天有幸來當這見證人，我們三人就一定是公平的，既然你也說了，那我們就先品嘗一下，這樣兩道菜之間的間隔久一些，對你來說未必是件壞事！」周論嚴肅地說道。
此刻，屠訓與齊和敬微微一點頭，同時拿起水杯漱口，然後由服務員從圓覺手中接過這盤精品素菜，小心地放在三位大師級廚師面前。
屠訓先來，夾了一筷子放進嘴裡，那鮮味立時擴散開來，剛嚼了第一口，忍不住地叫道：「好！食材脆而不爛，鮮而不膩，唇齒留香，果然極品。」
「不錯，果然有素有葷形、素有葷味的精華在內，一道素菜能做到如此境界，圓覺大師高明啊！」周倫也不禁贊道。
而齊和敬吃了一口之後，卻一直沒有吭聲，忍不住多吃了兩筷子。他這一舉動，也讓人直接認為他已經被這道羅漢上素給征服得無言以對了。
「師兄，師叔今天贏定了！」
圓妙微微一點頭道：「那是，師祖親自令師叔來天海，如果沒有必勝的把握，那不是鬧笑話嗎。」
這兩師兄弟得意的時候，圍觀的人群則看得一臉懵逼。
有人叫道：「一道素菜，居然可以這麼牛逼吧，草了，不會是為了節目效果，誇大了吧！」
「我覺得也是，反正我是肉食動物，這素菜再好吃，我吃著也不給力啊！」
「所以說你們外行了吧，剛才沒聞道嗎，這道羅漢上素已經做出了葷菜的味道來，如果讓你們閉上眼睛來吃，根本分不清是葷是素！」
「圓覺大師還是牛啊，果然不愧是佛門的掌勺啊，這種機會難得一見！」
「伍陽王今天難下台了，就是把樊穎她們給坑死了，你們說這真人秀還錄得下去嗎？」
就在這時，不知道是誰喊了一句道：「你們看王大根在幹什麼？」
聽到這句話的時候，所有人都朝王大根看去。
只見王大根不緊不慢地燒了一鍋水，然後在一幾棵大白菜當中選了兩棵出來，剝掉外面幾層后，留下最嫩的菜心，然後菜心剝成一片片地清洗。
這一系列動作，看上去沒有一點特色，平淡無趣，這是在比試廚藝？
眾人看得一臉懵逼，完全摸不著頭腦。
「雪兒姐，王大根這是……在作死啊！」
鄭雪兒聽了卓菲的話，雖然非常不想承認，但是也認為卓菲說得沒錯，著急道：「這小子倒底在幹什麼啊，他就算不是那死禿子的對手，也用不著自暴自棄啊，他的廚藝本來就不差，好好做一道菜，也不至於輸得太難堪啊。曾老師，你說他這是……」
鄭雪兒一陣上火，話都說不出來了，可是曾小楊卻不敢發表任何意見，死死地盯著王大根的一舉一動，心裡產生了一個可怕的想法，難道他……
而對面的評委台前的屠訓、周倫、齊和敬三人也是一臉肅然，看著王大根的眼底帶著震驚，難道他真的……
這小子一定是瘋了！圓覺眼角微微上翹，帶著一絲嘲諷，更多的是不屑，選擇做那道菜，完全就是找死，那道菜全然是見仁見智，有多少個人品嘗就有多少種說法，這就等於是認輸了！
這一刻，各方勢力與圍觀的人群都充問了疑問，同時也覺得王大根完全是在跟大這開玩笑。
王大根絲毫沒把周圍閑言碎語放在心上，指尖一彈，一滴井水毫無察覺地落入滾水當中，順勢將剛才準備好的白菜菜心倒入水中。
不到三十秒，王大根就用漏勺將白菜漏了起來，然後手裡突然多了根長細又長的針，在這些七成熟的菜心葉上不疼不癢地刺了幾針后，關小火，用漏勺將菜心兜在其中以滾水將白菜煮熟，濾水裝碗，再舀上兩大勺湯淋在白菜上。
這一刻，所有的人包括伍陽王這邊的人腦子裡都在狂奔草泥瑪，這特么是在開玩笑嗎？
再看圓林，已經笑得直不起腰了。
而三位素宴高手更是有些哭笑不得，左右看了看后，周倫說道：「這道菜就是……素宴之尊……開水白菜吧？」
這話一出，現場立時響起震天的笑聲，這讓很多支持王大根的人都覺得有些尷尬啊！