268 滷菜也不難嘛
「怎麼，捨不得了？」黎嬌眼珠了滴溜一轉，追上去挽住王大根的手就往家裡走。
王大根嘆了口氣道：「我就是在想翠茗她真的會知道自己錯了嗎？」
「嗨，瞎操什麼心啊人，走吧，回屋去，姐給你瀉火！」
呃……王大根橫了一眼黎嬌，這婆娘一身騷氣，還不知道幫誰瀉火才是呢。
折騰大半夜，睡了還沒幾個小時呢。王大根就已經起床了，沒想到側過身子一看，發現黎嬌居然已經起床了。
外面嘰嘰喳喳的聲音傳來，王大根嘿嘿一笑，穿上衣服就準備往外走，還沒到門口呢就聽到林英竹的聲音問道：「你覺得多少公分合適啊？」
「我試過十五公分的，也許還不止，其實十公分就差不多了！」
噗……王大根一聽黎嬌這聲音，就覺得全身僵硬，這尼瑪兩個女人大清早的為什麼要沒羞沒臊的話題啊。
前腳剛才出，就看到黎嬌手裡拿著一隻高跟鞋在跟林英竹聊天，王大根臉一紅，乾笑道：「原來你們在討論高跟鞋啊，我還以為……」
「以為什麼？」黎嬌眼角含笑，心頭一顫，這小兔嵬子肯定是又想歪了。
林英竹一見王大根出來，馬上站了起來笑道：「我想買雙高跟鞋呢，正跟嬌妹子討論多高合適，怎麼，我們說話吵著你了？」
林英竹過來有一會兒功夫了，結果發現黎嬌比王大根起得還早，兩個女人湊在一塊兒，那話題很自然地就扯到一塊兒去了。
「嫂子，昨天養殖場出了多少貨啊？」王大根隨口一問。
林英竹聽后，興奮地笑道：「大根啊，你說伍陽王的生意為什麼這麼好呢，昨兒一天就賣了兩百隻兔子，一百多隻雞，鴨子人也差不多，算起來，養殖場昨兒進賬將近五萬了。」
五萬？看來這養殖場算是上路了。王大根笑道：「除開補嵬跟飼料錢，最少也能掙個三萬，一天三萬，一個月就是九十萬了。」
黎嬌白了王大根一眼道：「伍陽王的成本啊就進了人的腰包了。」
王大根嘿嘿一笑，「何止啊，還有酒呢？其實要想成本再低再少，還可以像你當初說的那樣，搞一個大棚和無土栽培。」
「去，你先別整這些沒用的！」林英竹想起正事兒來趕緊說道：「昨天你讓洪屠夫把什麼兔頭、雞翅尖還有鴨頭跟翅膀全都留了下來，成雙成對兒的，得怕是有好幾十斤呢，這麼多東西留著幹啥？」
「還能幹啥？加工加工你，又是一道下酒菜啊，嫂子你不信問問嬌姐，這鹵拼在酒樓里那是必不可少的一道菜，才幾十斤，我還嫌不夠呢！」王大根得意地說道。
黎嬌點了點頭道：「你說的倒也是實話，不過獨朋軒你滷菜師傅一直是從外面請來你打臨工的，這次也沒跟著來啊，怎麼弄，錢大廚倒是會，不過這滷菜的味道很關鍵的，他做的不一定合別人口味！」
聽了這話，王大根拍了拍，自己的胸口道：「你們面前放著一個滷菜大師看不見嗎？」
「大白天的說什麼鬼話呢！」黎嬌白了王大根一眼，不過一想到他的廚藝，挑著眉問道：「你不會真的會做滷菜吧！」
「嘿……一會兒就讓你們嘗嘗小弟的手活兒！」
黎嬌跟林英竹同時臉一紅，瞪了王大根一眼，都不道心裡在想什麼。
王大根見二傻子在搗騰玉米燒，沒功夫搭理他，於是拿了個麻袋就直接上了後山。
繞過了養殖場，直接進了林子。
其實滷水當中的料在後山裡全部都有，而且那味道是絕對不一般的。
說起來，這跟當初老爺子還在的時候有莫大的關係，他自己就是個老吃貨，所以啊在後山弄出了這些東西。
沒過多久，王大根就把什麼桂皮、甘草、草果等多種調味大料給弄齊了。
下了山，從度假村裡，弄了些雞骨頭、不有豬的棒子骨加上大鍋的水熬制高湯，這一頭兒燒了火，加上青油炒制大料，然後放一口大鍋里備著用。
等湯熬兩小時后，然後加上炒好的料，再繼續地熬。這第一鹵啊，得大油，所以王大根把后廚的肘子直接拿走扔鍋里就給鹵上了。
那滷水的香味啊一下子從王家的院子里竄了出來，讓路過的人啊聞到這味兒都挪不動步子。
二傻子更是蹲在廚房外邊跟菜花兒一塊兒流著哈喇子，那模樣真是慫到了極點。
等到時間差不多了，王大根拿筷子一插肘子，軟硬適合，肉熟有彈性，口感一定很不錯。撈起來后，用刀連肥帶瘦花了一大塊兒下來后，直接端著肘子去了度假村，往後廚一放。
所有人的眼珠子都快掉出來了。
「怎麼樣，我這手藝能當大廚不？」王大根半真半假地沖后廚里的人問道。
錢大廚聞到這味道的時候，拿指不兒一抹盤邊的滷汁含嘴裡一吮，兩眼瞬間瞪得更大了，朝王大根比劃著大姆指道：「老闆，高啊，要是你在後廚，那就沒我什麼事兒了！」
「老錢，你這雖然有拍馬屁的成分，不過我也接受了，中午主推這肘子，按份賣，早到早吃，沒余的，但是嘛……可以接受預定！」
王大根在一堆人驚訝地目光當中離開了，十幾個后廚的員工一下子圍在那肘子前，嗅著那肉香，問道：「大廚，什麼味兒啊，我們能不能嘗嘗？」
「嘗你個頭，沒看到前面早就下單了嗎，還不趕緊的！」錢大廚手裡的刀一晃，所有人嚇得趕緊回了自己的崗位上。
這時，錢大廚才拿刀花了一小塊兒肉皮子下來，放嘴裡一嚼，那一刻，他差點沒把自己的舌頭根子給嚼爛了一口咽下去。
回了家的王大根，把林英竹取過來的一小部份鴨頭跟兔頭給放進了鍋里，等到差不多的時候，再把翅尖兒也加進去，這樣一來，就可以一塊起鍋。
等這三樣滷菜一桌的時候，黎嬌也回來了，興奮地叫道：「快讓我嘗嘗這味道，肘子賣得太好，客人都搶瘋了。」
說著話，黎嬌也不管那雞翅尖燙燙，整塊放嘴裡一抿，皮肉離骨，鹵香四溢，黎嬌頓時拼點地點著頭，連骨頭渣子都沒得來及吐出來，大聲叫道：「好吃！」
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