第三十四章 準備就緒!
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第二天一早,憫人鍛煉完之後,順路就拐向了市場。
今天是周六,也就是他們約定好聚會的日子,他自然要準備些東西。
之前既然赤丸表現了對他那次蘿卜絲燉鱖魚的肯定,而且已經答應了牙,他自然不會反悔。
而且憫人其實本來會的菜式就不多,這也是自己最能拿的出手的幾道之一,所以他還是照舊去上次賣魚的大叔那拿了一條感覺差不多的鱖魚,然後提摟著走向菜攤。
菜攤老板這一段時間都對憫人很熟了,見到他來也沒說話,就讓他自己在那挑。
憫人先是拿了個大白蘿卜,又買了點蔥薑蒜,然後一起遞給老板。
剩下需要的東西自己家都有,這樣一道菜就齊了。
那剩下一道菜做什麽?
……
憫人不管其他人怎麽看這次野餐,反正他把這當成一次報答對方的機會。
當然,簡單地一頓飯菜自然不能就把人情還上,但起碼的態度還是要有的。
所以他打算做頓好的。
可下一道菜做什麽?
他其實本來會的東西就不多,自己一個人吃飯更多的也是糊弄一下,確保自己有足夠的蛋白質攝入就夠了,這突然讓他來一道有特色的那種,一時之間還真想不起來。
於是便看著菜攤發呆。
被憫人拒絕多次,已經有明顯抗體的老板娘稱好了蘿卜的價錢,見他在那糾結,還是沒忍住,開口問道:
“小姑娘,還想買什麽啊?”
憫人抬頭看她一眼,繼續低下頭挑選。這就是他為什麽將僅一個月都不和對方說話的原因。
連自己是男是女都分不清,還有什麽好說的?
他倒從沒想過自己本身就有些男生女相,習慣性沉默,還配上一頭齊耳小卷毛,這三點加起來本身就很容易讓人誤會他是個害羞的女生。
但可能老板娘今天心情不錯,又或者被拒絕多次,早已有了抗體,臉上還是帶著笑意的抓起一顆包菜,推薦道:“你看這個怎麽樣?很新鮮哦,我今天早上才從村外拿的貨。”
憫人看到包菜,想到的就是西洋蛋。
簡單來說就是西紅柿,洋白菜,還有雞蛋,三者炒一下,成菜有西紅柿本身帶來的酸甜和雞蛋的香味,很下飯。
然後又去找西紅柿,菜攤上也有,可惜想了想他又放棄了。
這道菜自己吃很好,可作為答謝幾人的菜式,就有點過於平淡了。
還有什麽菜呢?
“茄子?”老板娘沒有放棄,揮著一根紫色的長條茄子繼續推薦。
憫人掃了一眼,有點不太願意,還是那一點,他用茄子做出來的菜太普通,沒有特色,達不到自己的預期。
想著無論如何,自己也不如老板對這家店熟悉,他終於開口問道:
“阿姨,有什麽特殊的菜嗎?”
“特殊?”老板娘見這小姑娘終於說話,可是說的東西卻有些問題,在她看來都是菜,還能怎麽特殊?
不過,這一想還真有,隻不過……
“我這裏留著些尖椒賣不出去,因為太辣客人們都說吃不了,於是便剩下了,這應該算我這裏最特殊的東西了吧。”老板娘有些不確定的說道。
尖椒?太辣?
憫人來了興趣:“能給我看看嗎?”
“喏,都在這。”老板娘將些顯得有點蔫的尖椒拿給他看。
憫人拿起一個,放在鼻子下聞了聞,明顯能感覺到那股衝鼻的味道。
這個可以!
他拿了幾個,於是開始想有哪些適合自己做的辣菜。
最終挑了幾根胡蘿卜和青椒,一起結賬。
“承蒙惠顧。”
憫人結完賬準備離開,老板娘叫住他:
“這些尖椒賣不出去,也吃不了,還不新鮮,如果你吃完還要的話,可以很便宜就賣給你。”
“謝謝”憫人道謝,並且想著人家今天起碼幫了自己,於是開口糾正對方一開始就有的錯誤:
“阿姨,我是男的。”
說完轉身離開,留下老板娘在原地尬紅了臉。
這一個月,每次人家在這買東西,她都在管人家叫小姑娘,怪不得……
至於憫人,離開的時候則有些心疼的摸了摸荷包。
加起來不過是幾根蘿卜,一點青椒,尖椒本就是按處理價給的,就這,竟然比一條大魚還貴得多。
真是受不了這詭異的物價。
還是吃肉好!
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到了家,憫人先是把魚處理好,切成肉片,從冰箱取出塊豬肉化上。再把兩種蘿卜全部切成絲。
看到時間還早,在屋子裏看了會書,覺得差不多才又上廚房繼續忙。
先是按照上次一的步驟,把白胡蘿卜絲先放點油炒好放在一邊備用,這個步驟是為了去掉蘿卜特有的那種“糟”味兒。
接著把魚骨先煎後煮,熬出白湯。
最後把放炒好的白蘿卜絲和魚肉往裏麵一放,一道蘿卜絲燉鱖魚就完成了。
就下來做魚香肉絲。
憫人的做法是從他家裏學來的,與外麵很多飯店做法都不一樣,用的材料也比較少,單就他個人而言,味道卻更好。
先把豬肉切成肉絲,放入鍋中炒熟,取出來備用。
然後鍋中倒油把蔥薑蒜炒香,放蘿卜絲,青椒炒軟。
接著再放入尖椒絲。
這裏本來也應該跟著一起一起放入鍋中炒的,但是因為尖椒本身就有點軟了,不是特別新鮮,憫人才把它後加進去,以免炒爛。
最後放入肉條和用醋、糖、鹽、醬油、蠔油加澱粉調出來的“魚香汁”,翻炒一下。
一道家常版的魚香肉絲就做好了。
其實憫人買菜的時候也考慮過,兩個菜全是蘿卜會不會有些衝突,但後來覺得沒啥事,魚湯清淡,而這道魚香肉絲酸甜鹹辣,滋味豐富,完全是兩個風格,根本不存在衝突的基礎。
將兩道菜小心裝進飯盒,憫人就要出門,然後又退了回來。
他就覺得自己忘了點東西。
於是連忙回到廚房燒水,等水燒開,拿出自己珍藏的茶葉,泡上。
聞著空氣裏那股米香和茶香交織的味道,滿意的將那淡綠色液體倒入自己之前在市場買的竹筒杯中,然後拉著竹筒上用植物編成的草繩,晃悠悠的出門。
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