第281章 全面開戰
雖然剛剛經歷了雙重檢查,可在羅飄香的帶領下,飄香樓上下卻沒有一絲頹廢之意,而是化憤怒為力量,全心全意地投入到了工作之中。
中午當預訂包桌的客人到來后,羅飄香親自到門前禮貌迎賓,微笑待人,直令客人們感覺大為溫馨,那種賓至如歸的感覺令客人們大為享受。
這天中午,飄香樓包桌訂單有二十四桌,入座率達到了百分之八十。
反觀趙子龍他們雖然大搞宣傳,可除去預訂的十三桌之外,臨時只訂出了三桌。如此一來,包桌區總共只有十六桌客人吃飯,入座率僅為百分之四十。
雖然入座率不高,可是當客人們進入包桌區之後,頓時感覺到了這裡在環境方面的優越性。牆體嶄新,桌椅嶄新不算,空氣里還蕩漾著綿綿清香!
最重要的是外面炎炎烈日,已然達到了三十多度,可室內的十台大空調全力工作,讓室內保持著恆定的25度,直令這裡四季如春,溫度適宜。
當客人們陸續開始趕來時,姚娟她們還將先前搞活動時留下的小禮品隨機送出,引得客人們熱情甚高,得到禮物的小朋友們更是嚷著下次還要來這裡。
來吃飯的客人,得知鄉招待所居然有六套菜譜,四種收費標準時,俱都流露出了興趣之意。特別是得知價格高達每桌一千的食療譜,可以令男人變得更強大,女人變得更豐滿,那些男男女女們俱都流露出了興奮之意。
雖說飄香樓的菜譜精美,還有優惠,可面對鄉招待所更精美的菜譜,幅度更大的優惠,它們卻依然不是個兒。
第二天,飄香樓的入座率依然保持在百分之八十,鄉招待所的入座率卻也提升到了百分之五十多,且還有穩步上升的趨勢。
第三天,飄香樓的入座率提升到了百分之九十;鄉招待所的入座率也提升到了百分之六十多,且來這裡吃過飯的客人都大感滿意。
飄香樓之所以還能保持爆高的入座率,那是因為提前預定了半個月的包桌。鄉招待所包桌區的入座率提升,則是實實在在得到了消費者的認可。
趙子龍明白這幾天是關鍵時刻,想要徹底打敗飄香樓,成為渡口鄉餐飲業的龍頭,最多只要一個月時間便可分出勝負。所以這幾天,他始終盯在這裡,其間只回了一趟家,向老爹他們報個平安,便匆匆忙忙的趕了過來。
美麗嫂吳芬她們好不容易盼回了趙子龍,卻連個親熱的機會都沒有,不禁為之幽怨。老爹看到趙子龍老是不著家,也不由流露出了不滿之意。
好在農家莊園那邊有黎叔坐鎮,一切都在井井有條地進行著,靳瑩瑩則跟著老爺子那裡學習,管理水平穩步提升,只差一些實戰經驗了。
平叔那邊的別墅已然拔地而起,蓋到了一半兒,厚實的牆體便如同巨人的身體。三四十名工人日夜趕工,令別墅的主體快速成形。
趁著空閑之時,趙子龍與貂蟬、張怡聊微信,更與韓玉、田甜、杜青絲、馬玉瑩等人通過電話秀甜蜜,撩得她們芳心大亂。可當她們得知趙子龍正在進行一場攻堅戰時,都不約而同的選擇支持他,在精神上鼓勵他。
鄉招待所的名聲逐漸打了出去,一些原本在飄香樓訂好包桌的客人,居然退訂之後轉到了鄉招待所這邊,這不由氣得那羅飄香欲要發瘋。
到了第七天,飄香樓的入座率降到百分之六十,可鄉招待所的入座率卻首度提升到百分之八十,這個結果令趙子龍他們所有人都大為歡喜。
羅飄香眼看在戰鬥中落於下風,卻依然不肯認輸。
她受趙子龍他們六譜的特色所影響,另闢蹊徑,請來營養專家,通過講解粗糧、野菜等天然食物對身體的好處,強調粗糧文化,引導健康飲食。
以此為切入點,羅飄香她們在常規菜的基礎上,制定出兩套食譜,並取名為營養譜和減肥譜。這兩套食譜接地氣,合人心,也受到了一些人的歡迎。
可饒是如此,她們的入座率依然只保持在百分之六十到七十之間,稍遜於鄉招待所。羅飄香不甘心就此認輸,再度大讓利,以六折優惠去爭奪客人。
經過幾天的血戰,飄香樓的入座率雖然暫時提升到了百分之八十,可是在光鮮的外表下卻隱藏著心酸,那微薄的利潤幾乎可以忽略不計。
羅飄香為了打垮趙子龍,不惜放棄利潤與他血拚,可見其心堅毅。
面對敵人的歇斯底里,趙子龍卻依然保持著冷靜。他沒有降折扣繼續與她打價格戰,而是不斷更新菜譜,更引進粗糧譜、減肥譜、野味譜來豐富菜品。
正所謂酒香不怕巷子深,趙子龍他們盛行出的九套菜譜全面抓住了人心,水果飯為主食更勾走了那些客人的魂兒,直令他們無法自拔。
得知鄉招待所的食療譜后,一些縣裡的富商貴人都不惜開車過來品嘗。他們吃過食療譜上的菜肴之後,感覺精力無限,體泛熱火,不由奔走相告。
羅飄香的折扣計劃雖然有效,可贏得的卻只是鄉村客人的青睞。趙子龍的食療譜卻得到了縣裡,乃至市裡貴人們的歡迎。
每日縣裡市裡富豪們訂餐的電話絡繹不絕,以至於姚娟的手機都快要被打爆了。每到晚上,內院里停滿了客人的各式車輛,甚至還有許多打包的訂單。
十天之後,鄉招待所包桌區的入座率已然基本穩定在了百分之七十以上,散客區依然爆滿,這奠定了鄉招待所在渡口鄉餐飲業中的龍頭地位。
那羅飄香不甘心之下,居然再降折扣,賠錢進行五折優惠,並加強菜譜更新,甚至還學習鄉招待所的各種菜譜,企圖再做最後的頑抗。
可惜由於時間有限,他們做出的菜肴味道與鄉招待所相比,依然有不小的差距。此次試驗失敗之後,飄香樓的生意開始走下坡路。
人都是賤骨頭,飄香樓五折優惠他們不來,偏偏要跑去鄉招待所去吃七折菜。菜貴不算,有時還得排著隊等,可他們依然樂此不疲,著實令人費解。
每當渡口鄉的人們聊天,說起自己曾到鄉招待所吃過食療譜時,都會露出得意的神情,並描述得有聲有色,便好似得了諾貝爾和平獎般感覺大為榮耀。
這些炫耀不斷散播,直令鄉招待所的名聲越來越大。
十五天後,飄香樓雖然仍保持著五折優惠,可它們的生意已然失了根本,再也沒有回天之力。與鄉招待所的如日中天相比,它們只是在苟延殘喘。
經過十五天的奮戰,趙子龍他們終於大獲全勝,代替飄香樓成為了整個渡口鄉餐飲業的龍頭。此時鄉招待所里的成員,已然超過了二十人。
這天晚上,包桌區的四十張桌子,足足被訂走了三十五張,忙得張進他們滿頭大汗。陳秋蘭、小月、秦艷、劉麗她們四個作為領班,更是忙得團團轉。
櫃檯處的陳秀蓮,一向自詡理財暢通,可面對每天幾千元的進出,依然累得面色發白。這十五天來,純利潤的結餘量居然再度積累了三萬之巨。
陳秀蓮將這筆錢匯入趙子龍的卡中,並向他交待了詳細的賬目。
趙子龍只是粗略看了看賬目便還給了陳秀蓮,他笑著誇獎她幾句后,轉身去廚房了。他雖然愛錢,可相對於數錢看賬,他更喜歡在灶台前做飯。
每次想到自己做出的食物,能令客人們為之歡喜,為之讚歎,趙子龍便大感欣慰。他在灶台前動作自如,行雲流水,那飄逸的身姿充滿了美感。
在趙子龍的帶領下,眾人一直忙到晚上十點多鐘,這才閑下來。包桌區還有幾桌客人在那裡喝酒,兩名服務員留在那裡招呼著,其它人都準備吃飯了。
他們的工作餐一向都比較豐盛,六菜一湯,四種主食,頓頓見肉不算,每三天還可以吃一次海鮮,這也算是對員工們的一種福利吧。
這些員工大多都是渡口鄉土生土長的鄉下人,她們都很容易滿足。在這裡不但可以拿到不低的工資,還可以吃到這麼豐盛的飯菜,她們都很滿意。
「咦,居然又有魚和蝦?」
「還有排骨和羊雜鍋呢,有口福嘍。」
工作餐端上來之後,服務員們都不由圍了過來。看到晚餐如此豐盛,眾人都不由一陣欣喜,嘰嘰喳喳地說個不停,氣氛顯得十分熱鬧。
「昨兒不是剛吃過嗎,今兒怎麼又有海鮮啊?」
這時陳秀蓮走了過來,她看到桌上的飯菜后不由皺起了眉頭。
「嘿嘿,秀蓮嫂子,事情是這樣的:我考慮到老大在,大家這幾天也都辛苦了,更重要的是我們還打敗了飄香樓,是不是該慶祝一下呀?」
看到陳秀蓮的臉色不太好,張進連忙堆起笑臉,上前討好地解釋道。
陳秀蓮掌控著財政大權,更深得趙子龍的信任。再加上她本性潑辣,做事精明,在鄉招行所里的地位超然,就算是張進也不敢過分得罪她。
「規矩就是規矩,不能因為子龍在就胡來。」
陳秀蓮抿著嘴,緩緩地開口說道:「當初明明說好的三天吃一次魚蝦,可你們卻不守規矩,這樣下去我們每月的伙食費如何能控制到七千塊錢以下?」
看到陳秀蓮說得這麼認真,眾人都不由啞口無言。