第051章：策略
隨著兩人的討論漸漸深入，江耀文站在會議室的移動白板前寫寫畫畫，對著下面的殷靜之侃侃而談。
「餐飲行業的門檻不高，更不存在什麼難以攻破的技術壁壘，品牌的可替代性太強，所以你們公司有比較強烈的營銷動機，對此我很能理解。」
他轉過身，正面對著殷靜之，抬起手臂拿著白板筆在身後的白板上敲了敲，用肯定的語氣強調道：
「但是，咱們必須得調整策略。」
當品牌做廣告時，目標不外乎有四個。
一、告知：比如新品上市，需要告知消費者。
二、說服：也就是給消費者一個選擇的理由。
三、提醒：一般做法是設計一個應用場景，當消費者處於這樣的場景之中時，自然而然地就會選擇，從而提升銷售額。
四、強化：即強化現有消費者繼續消費的理由。
以往「江上人家酸菜魚」就是目標不明確，所做的那些品牌推廣，想要交代的內容太多，看似什麼都講到了，發揮的作用實際等於什麼都沒講。
因為缺乏主旨，消費者就算看見了也記不住。
這也是為什麼，雖然「江上人家酸菜魚」在幾年之內已經連開多家分店，也花錢做過一些推廣，可品牌在全城仍缺乏與資金投入相匹配知名度的根本原因。
「因此，我建議這次對推出去的內容要做減法，所有廣告資源只圍繞一個亮點來打。」
「道理確實是這個道理」，殷靜之信服地點了點頭。
隨即，卻又皺著眉頭嘆了口氣，說道：「可現在我正是卡在這裡了，咱們的酸菜魚，跟同行比較起來，到底有什麼非常突出的優勢？」
江耀文插嘴道：「其實，咱們不一定非得跟同行比較。一來這樣可能樹敵，第二，要抓一個別人都沒有的亮點出來，免不了就得說大話，太容易翻車。我們只需要找到一個對比組，能夠說服消費者就夠了。」
殷靜之單手托腮茫然地看著白板，自言自語地列舉出當下自己能想到的答案：「魚是現吃現殺，肉很新鮮？酸菜是用古法手工製作，口感上佳，味道十足？說實話，這些都是業內老生常談了，之前的實踐也證明，光跟消費者說這些不頂用。」 ……
兩人做了一番長談后，江耀文在告別時對殷靜之說道：「總之，接下來我就先花些時間在你們店裡泡一陣子吧，看能不能站在局外人的視角，挖掘出一個核心亮點，再圍繞核心亮點制定這一波品牌推廣的策略。」
「那行，合同文本我回頭就擬好發給你看看。至於兩萬塊的首付款，我得先走一遍內部流程，我爭取在合同簽訂之後當天就轉給你。」殷靜之笑著點了點頭，便伸手示意送江耀文出去。
今天，他倆其實僅僅只是為雙方的進一步合作，定下了基本的框架。
下一步，得先對「江上人家酸菜魚」這一波品牌推廣擬定個大致的營銷策略，然後還得提交給大老闆審批，才能照計劃執行。
而雙方合同約定的報酬，總計才四萬塊。
甚至沒能達到殷靜之五萬塊的心理預期。
兩人下了樓，站在「江華餐飲管理有限公司」的牌匾前，殷靜之抱歉地說道：
「實在是對不住，拿下那些媒體資源預計得佔去大筆預算，這四萬塊錢算是我們公司能承受的極限了。」
「嗨，我能理解，就當是交個朋友。再說了，這個世界有些東西是不能光用錢來衡量其價值的。」江耀文絲毫不為確實有些低的合同價格而感到沮喪。
首先，這筆錢雖少，可對他來說簡直就是及時雨。
其次，人家品牌砸錢刷臉，不就等於他也跟著在全城刷了一波臉！
回頭如果有人再問他有沒什麼過往案例，把這個案子擺出來，多少有些說服力。
江耀文臉上帶著掩飾不住的笑容回到家中。
芮可可見了，忍不住打趣道：「你今天是出門走了桃花運，撿到一個老婆？」
「那可不？」江耀文搖頭晃腦地走到次卧的書桌前，「你是沒見著，那身材，那樣貌，那氣質，簡直是絕了！」
「哼，怪不得今兒這麼高興！吃著碗里的還想著鍋里的，渣男！」
芮可可笑罵了一句，便跟著江耀文走到他身後，微微躬下身偏著頭，問道：「跟靜之姐姐生意談成啦？」
「對呀，她打算包養我，給我老多錢了，所以我沒拒絕。」
江耀文故作一副哀怨的樣子，嘆了口氣。
「唉，沒想到我最終還是走上了這條路，怪只怪她給的實在是太多了！」
「討厭！」芮可可站直了身子，捏著小拳頭，用力錘了下江耀文的肩膀，「你洗下手準備吃晚飯吧，填飽了肚子你再來弄。」
在飯桌上，江耀文主動打破自己不在吃飯時談正事的信條，忍不住問起芮可可，上次她去吃「江上人家酸菜魚」的印象怎樣。
「呃，環境很好，服務很棒，算不算？」
江耀文無語地搖了搖頭：「這算什麼優點？只要是家靠譜的店，這兩點現在都能做到。」
「魚肉很新鮮，口感也很好，入口即化！」
「還有呢？」江耀文循循善誘。
「還有.……」芮可可皺著眉冥思了會兒，忽然又抬起頭，「還有，她家的口味要清淡些，沒雙慶市一般的酸菜魚那麼重口，她家根本就沒放辣椒和花椒！」
「不放辣椒和花椒？嗯，這倒是挺大一個特色。」
江耀文一邊嘀咕一邊點頭，這可是在雙慶市！
隨即他又抬起頭問道：「除了這些，還有什麼讓你印象深刻的？」
「讓我再想想。」
芮可可攥著筷子抵在下巴上，想了一會兒之後，用不太確定的語氣，輕聲問道：「她家的酸菜魚一點都不油膩，也不是那種黏稠的感覺，湯很好喝！這算不算……」
直到現在，芮可可還為自己上次喝了太多碗魚湯，而感到有些臉紅。
「湯很好喝.……」
江耀文念叨著這句話，沉默不語。