第35章 考核
「什麼？曹大人竟然主動來當裁判，這可是多少年難得一見的事情啊！」
「這兩個新來的小傢伙真有福氣1」
「好羨慕他們兩個……」
曹靜沉吟了片刻，又道：「不過……我過來可不是給你們比試的，而是應約來邀請一個人去參加廚師資格考核。」
「單獨邀請廚師資格考核？」
人們聽到曹靜的聲音，頓時驚為天人，如同平靜的湖面上被人拋下了一塊大石頭，一個個臉上流露出了難以置信的神色。
先不說廚師資格證的考核困難，就說能夠達到要求的人也很少，竟然還是曹靜主動邀請去考核，到底是什麼樣的存在……
不少人的目光不由得移動到山口勝平身上。
人們當然不會是認為他就是被邀請的人。
但是山口勝平的哥哥可是在學院里出了名的天才廚師，一手刀工運用的出神入化，對做飯也有獨到的見解。是學院里無數導師哄搶的對象。
曹靜卻不理會周圍人的議論聲，而是來到羅蕭陽面前，微笑道：「現在就跟我去把，我大概知道你的情況，儘快吧，特事特辦。」
羅小洋連忙點頭，果然是走一個過場，剛來第一天，只上了半天課就立馬去參加考核。這也讓羅小洋感到十分欣喜，也就不會有那麼多無聊的比斗。
「好！」
羅小洋想也不想的就答應了。
在人們震撼的目光下，曹靜帶著羅小洋走出了房間，穿過了冗長的走廊，來到了一個比較偏僻的地方。
「好了，我只能帶你到這裡了，有工作人員帶你去，希望你能考到最高難度的，好好的刷新記錄，你會得到天大的好處的。」曹靜大笑著拍了拍羅小洋的肩膀，把一個手提包遞給了羅小洋。
羅小洋茫然的望著曹靜，一臉的懵逼。
不是說好了的考廚師資格證么，怎麼搞的好像十八銅人，需要闖過去？
曹靜卻是沒有跟羅小洋過多解釋，一名工作人員立即走過來，不冷不淡的說道：「跟我來吧！」
隨著工作人員的催促，羅小洋也是點了點頭，順著入口走了進去，而在羅小洋進入間，也看到了裡面的幾人，他們大多在二十歲左右，身穿潔白的工服，站在墩的前方，手中的菜刀不時的劃過墩上的食材，似乎已經進入到了考核的狀態，而對於羅小洋的到來，並沒有多少人注意到他。
五級考核，主要驗證的是考核人員對於刀工的理解以及簡單的運用，根據不同原材料的要求，在規範的時間內，改刀成為所需的形狀。
「五級考核的規範時間是四十分鐘，按照墩上材料的提示，改成所需的形狀即可，準備好的話，填寫上你的名字和工作單位，出示個人身份證有效證件，就可以開始了。」
就在羅小洋沉吟間，一旁監察考生的席位上有聲音傳來，使得羅小洋微微點頭時，他的目光也隨之望去，那是一名四十左右的中年男子，有氣無力的坐在監考席的位置上，在他的兩邊，分別有一男一女，年齡略小一些，目光不時的掠過場地中央的幾人，皆是面無表情。
在監考席的位置填寫了個人信息以及工作單位之後，羅小洋將身份證遞了過去，等待著備註的結果以及自己考核的號碼，一般來說，這種考核並不難過，只是手續略有些繁複，羅小洋也不著急，考核時間各不相同，從進入考核場地的那一刻才起算，也因此，他的目光，也是百無聊賴的望向考核區域的幾人。
這些人中，除了一名身材勻稱，染著一些黃髮的少年之外，其餘的大多刀工都還不錯，考取五級完全沒有問題，即便是那黃髮少年，速度略微的遲緩了一些，可考取五級所需要的時間較長，想要通過的話，也不是沒有可能，而這，也說明了五級的這個入門考核的簡單之處。
「剛滿十八.……」
監考席上，登記備註的阿姨將羅小洋的身份證遞了回來，目光望向羅小洋之時，那始終古井無波的臉龐上掠過一絲詫異，旋即緩緩的開口說道，順手將羅小洋的號碼遞了過來。
而對於阿姨的舉動，羅小洋則是很客氣的點了點頭，將考核的號碼牌接過來之後，清秀的臉上也浮現出一抹笑意。
「謝謝。」
羅小洋笑著說道，接著翻了翻手裡的號碼牌，順手將隨身的手提包拎了起來，對著考核處緩緩行去。
「八號，很吉利的數字。」
心中沉吟著，羅小洋腳下的步伐也不由的快上了一些，在考核區域找到八號的墩位之後，拿著自己的號碼，領取到了自己所需要改刀的材料之後，方才再度的回到自己的位置，伸手打開隨身的手提包時，將期內保存了許久的那一把二號桑刀拿了出來。
「半斤豬裡脊絲，一份醋溜土豆絲，兩根改成菱形片的黃瓜，以及一塊約莫有著半斤重的小南瓜，切成小指甲大小的丁。」
羅小洋粗略的掃過手中已經經過打皮處理乾淨的原材料，在看清上面的要求之後，也是點了點頭，只有豬裡脊因為是新鮮的豬肉，對於初試的考生來說會有些許的難度，至於其他的幾種蔬菜，只要能夠略微熟練的運用刀工，加工起來並不算難。
刀功，作為每一道菜的第一道傳統工序，它的重要性毋庸置疑，通過原材料的特性以及菜肴烹飪的需要，將其加工成為所需的形狀，不僅能夠使得菜肴成品形態美觀，更能夠使菜品快速的成熟入味，而這，都使得刀功的重要性，被排在了首位。
羅小洋心頭沉吟，旋即他深吸口氣，從隨身的手提包內拿出包裹起來的二號桑刀，將其外部的一層牛皮布輕輕揭開之後，露出鋥亮的刀身。
「錚……」
看著這一把許久未曾動用的純鋼二號桑刀，羅小洋嘴角掀起一抹笑意，旋即伸出指尖，輕輕的觸碰著刀身之時，小指隨意的彈開，使得桑刀發出一道聲響，雖然這聲響不大，可卻悠揚，徐徐傳出之時，隨著羅小洋的手腕翻轉，那二號桑刀，也是被他輕輕的抓在了手中。
「好漂亮的一把桑刀，看樣子也極端的鋒利，不過這種桑刀，可並不好掌控，更何況，還是一個只有十八歲的小廚師。」