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第36章 大宴即將開始——

  圍繞著珊瑚礁的魚類自然也多。


  珊瑚礁周圍還有岩石,在水裡組成了一座水中小山, 蜿蜒而行, 水草隨著水流搖動著,許多魚兒從水草中穿行。


  顧如安潛下去, 撥動著水草尋找著可以食用的海產品。


  雖說身邊的魚類多, 但大多都太小了。隨著顧如安手指的撥動, 驚慌失措的往四處散開。魚兒在水中四處逃竄, 這畫面剎是好看。


  就這麼不斷地找尋著。


  肩膀忽然被敲了敲,顧如安回頭便看見許琳林手比著一個地方,示意她跟著上去。顧如安立刻跟了上去, 珊瑚礁邊的岩石上, 一隻鮑魚正緊緊貼著,許琳林雙手上去抱住,死勁地掰動,拽著, 卻怎麼也拔不出來。


  她手中的魚叉也跟著不斷地敲擊著鮑魚,一臉的著急示意:如安姐,這要怎麼弄走?


  鮑魚的吸附力本就很大, 一旦它附著在岩石上,那任憑狂風巨浪, 都是無法動它分毫。海里不好說話, 顧如安對著似乎是在表面自己沒辦法,問她是不是有辦法的許琳林搖了搖頭,比了比海上, 帶著許琳林浮出了海面。


  拿開了呼吸管,顧如安深吸了口氣,這才說:「鮑魚得在還沒驚動它的時候趁其不備迅速地掀翻,最好手中有一把尺子模樣的工具。」


  「怪不得我怎麼掰都掰不走,尺子?那能夠將它割下岩石?刀可以嗎?」許琳林對這有些不明白,疑惑詢問。


  「刀可以鏟下來,但並不是把它割下岩石,而是在它還沒徹底附著在岩石之上鏟下來。」顧如安說著一邊往岸上游去,打算回去帶上刀。


  兩人一起游上岸,會庇護所拿刀。


  回到庇護所的時候,胡繼軍三人還沒有回來。帶上刀的兩人又下海了。珊瑚礁岩石上的鮑魚數量倒是挺多的,只是被水草掩蓋了,並且分散得很開,需要仔細地尋找。


  顧如安剝開水草看到的瞬間,手中的刀迅速地順著岩石和鮑魚的縫隙鏟下,一手接住了鮑魚。


  有了第一次的成功,就有第二次。


  鮑魚接二連三的被找到,這太平洋的鮑魚差不多有18厘米長度,很大,一個人吃起來幾乎可以飽腹。一連找到足夠一人一個的量,顧如安和身後拉起衣擺抱住鮑魚的許琳林浮出了水面。


  海邊。


  賈昊宇站著等候著,見兩人上來立刻迎了上去。


  「姐,許三歲,我們晚上有吃的了。」賈昊宇即使保持著那張冷酷臉,亮晶晶的眼神依舊可以透露出他現在的喜意。


  「那當然,有如安姐在,可少不了吃的。」許琳林兩手騰不出來,拿著腳去踹了下賈昊宇,「傻站著幹什麼,還不幫忙拿東西。」


  賈昊宇的目光這才落到了許琳林衣兜里的鮑魚,萬分驚訝:「這是鮑魚!這麼多。」


  說著賈昊宇便幫忙拿著鮑魚,三人一人拿上三四個,走回庇護所。


  這大豐收,可以目睹著這夜晚又會是怎麼的一場美食盛宴。


  「看來得有一場鮑魚大宴。」


  「這鮑魚又大又多,看起來就好好吃。」


  「好想吃,還有野雞,嗚嗚嗚這哪裡是荒野生存!!!」


  「每次我都告訴自己,不要手賤,可每次都控制不住自己的洪荒之力,哇的一聲哭出來。」


  ……


  到了庇護所后,顧如安才知道賈昊宇那麼興奮地等待在海邊的原因。


  庇護所里,一隻已經拔掉雞毛,渾身光禿洗的乾淨的野雞放在了一邊,雞腸子和雞胗等野雞內臟也被洗乾淨放在碗里,正在等待著人將它煮成美食。


  「你們捉到了野雞!」許琳林感嘆地喊道。


  賈昊宇胸膛不自覺地挺了挺,非常矜持:「嗯,我只是湊巧就那麼抓到了。」


  「很棒!」顧如安給他舉起了大拇指。


  賈昊宇嗯了聲,開心過後不忘記下其他人的功勞:「大軍和二書也有幫忙。」


  「你們的收穫也很不錯。」胡繼軍望著被放下的鮑魚,拿起了一隻,「這鮑魚可比我們平日里吃的還大,鮑魚的營養很豐富的,肉味鮮嫩?」


  「油燜竹筍鮑魚,叫花雞和麻辣雞雜,怎麼樣?」很快顧如安就想到了要怎麼做這兩種食材,她現在欠債多,自然是不會再把野雞按照那天的方法去做。


  叫花雞是個不錯的選擇。


  說到便做,把雞拿來,用刀背把雞的骨頭敲斷以便等下摺疊。然後把鹽,味精,醬油,油仔細地撒到雞上。兩手仔細的按摩揉搓,讓雞肉吸收進去。


  做好了之後,放在一邊用塑料袋封上腌制。


  顧如安開始行動了起來,四人非常自主地帶著鮑魚去洗凈。保鏢中的大保二保三保四保也帶著他們的鮑魚去洗。五保蹲在地上看顧如安料理野雞,看得很是仔細。


  入味的野雞再包上荷葉,裹上泥土放入火里烤,烤出來后香味裊然,雞肉酥嫩,是一大不可錯過的美味。


  而現在,沒有荷葉,顧如安打算在叢林邊緣找找,有沒有大片的樹葉可以代替。叢林周圍的樹木草叢眾多,顧如安尋找的很是仔細,一直走啊走,找了好一會兒,終於讓她找到了大片的樹葉。


  那葉子綠油油,圓潤。


  顧如安摘下了三片,走了這麼久她順帶地就去魚香菜的地方採摘了一些回來作為調料去除腥味。


  帶著東西完滿的回歸,上鍋放些許油,將洗乾淨的魚香菜放進去爆炒一會兒,再放入一些辣椒油,盛上,打開了被封閉的野雞,仔細的揉搓入味。顧如安將葉片取來仔細的把野雞包起來帶到了靠近叢林的地方,挖出泥土裹上去。


  叫花雞的處理過程這就完成了,只需要等候烤炙叫花雞了。


  顧如安叫上回來的胡繼軍幾人,讓去挖泥土過來填起來,在火源邊改成窯子的形態,而後從火堆里拿出燃燒著的火棍放入窯子燒著,放入一定量的柴火烤炙窯子,窯子的溫度漸漸高起來,從外面隱隱可以看到燒紅的窯子,顧如安把叫花雞放進去。


  這就可以等叫花雞烤上半個小時。


  「我先去做麻辣雞雜和油燜鮑魚,半小時候把這個窯子破壞,壓實了讓叫花雞在裡面繼續悶著,等土涼了叫花雞就完成了。」和大家仔細說清楚了,顧如安決定先炒麻辣雞胗,一小瓶的油並不能用很久,現在已經剩下一點點,得省著。


  鍋底剛好有之前炒魚香菜的油沫,再倒入一些,顧如安在一邊速度的切好雞胗,切好的雞胗倒入鍋里,翻炒,瞬間就如同開花一般,她的一手抖動著鍋子,另一手端起已經切成一段段的雞腸倒入,火焰嘩的一下在鍋里竄起,顧如安手腕搖晃著,鍋子里的雞胗和雞腸瞬間拋起,再落入鍋子,來回幾次,顧如安才把鍋子放在石頭築起的架子上,一手抖動鹽味精和辣椒油,攪動著讓它們入味。


  雞香味一下子就沾上了辣味。


  香的人胃口大開。


  將這炒雞雜倒入碗里,這下要到海邊把鍋底洗乾淨,才好繼續做油燜鮑魚。


  顧如安帶著鍋子剛要走,一邊的許琳林和賈昊宇忙的表示自己可以幫忙。顧如安並沒拒絕他們的幫忙,把鍋子和鏟子交給了他們,她則去切竹筍,切竹筍這活兒也算是這三天的常事了,剁剁剁,這下竹筍被切成了一段段相同大小的長段。


  取出處理好的鮑魚,在鮑魚上如切魷魚花一樣打上了三分之二的深花刀,沒有切到底。


  弄好了就等著鍋子回來下鍋煮。


  顧如安坐下歇息等候。


  直播間的觀眾被這一番大宴開始的畫面深深的刺激到了。


  「握草,這麼豐富。」


  「現在是6:30分整,還好,我可以抱著我的清湯麵假裝我在吃鮑魚,一下子就可以吃好多碗。」


  「晚上吃這麼好真的好嗎?你們這是深夜報社。」


  「前面深夜報復的小心下次真的凌晨深夜報社。」


  「顧姐原來是被演戲耽誤了的美食家,我現在已經可以充分領會到為啥顧姐的演技那麼尷尬了,時間全都用在了研究美食上了。」


  「看來顧姐也是一個吃貨。」


  ……


  他們還在討論著。


  賈昊宇和許琳林帶著洗乾淨的鍋回來了。


  顧如安取回鍋子放入水燒開,再把竹筍放進去燒一分鐘,撈出來放在一邊沖涼,以此來減輕竹筍的澀感,增加它的清脆滋味。


  這裡的材料有限。


  鍋底再洗一次,再次下鍋,放入魚香菜爆炒至出香味,立即倒入竹筍斷翻炒起來,到竹筍段表面呈現微黃后倒入鮑魚。


  一手將調料一一抖入,一手快速的翻炒起來,最後把醬油倒進去翻炒迅速,等翻炒至顏色均勻的覆蓋在鮑魚和竹筍段上,倒入淡水直到掩住了竹筍和鮑魚,蓋上鍋蓋等待。


  作者有話要說:  寫的肚子好餓,感覺像是深夜報社,不行我得去炒碗炒飯吃,再去睡覺口水.jpg

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