第292章 第兩百九十二話：廢料
徐茵茵聽到喊，拔腿就往兩人這邊跑，跑過來就躲在了張秀蘭背後。
徐達駿氣呼呼的追過來，被爹娘如出一轍的目光瞪著，腳步就是一滯，「娘！我正寫功課呢，徐茵茵拿假蛇來嚇唬我！」
兒子最怕蛇了呀，張秀蘭一聽，不由扭頭看向女兒，「茵茵，你幹麼子拿蛇嚇唬你弟弟？」
徐茵茵就道：「他滿腦子廢料，我給他洗洗。」
「我差點都神魂歸天咯！」徐達駿抗議。
什麼廢料不廢料的？腦子咋跟不要的東西扯一塊了？
張秀蘭看看女兒，又看看兒子，搖搖頭，也搞不清楚他們鬧啥呢，但見他們就是鬧著玩的，不是啥大事，便也就不管了，繼續回去洗衣服去了。
便是家裡有下人，她們兩口子自己的衣裳，她還是習慣自己洗的。
張秀蘭走了，徐春山看看兩人，也是一擺手，他還是擦頭髮去吧，這留著一頭長發就是麻煩，一洗就要擦半天才幹的，好懷念從前的短髮啊。
兩人走了，下人們也都悄咪咪的避開了。
徐達駿扭頭看著徐茵茵，頓了頓，先道歉道：「今兒是我不對在先，我不該武斷，拿自己的想法來揣測你的想法，下次開玩笑，我會事先想想適不適合開的。」
徐茵茵應道：「嗯，知道自己哪裡不對就行啦，我也不對，明知道你怕蛇，我還拿假蛇嚇唬你。」
徐達駿正暗自感動起來，親姐弟沒有隔夜仇，越打越吵越親熱嘛。
便聽得徐茵茵隨後道：「嗯，應該拿條真的來的，下回我試試。」
徐達駿：……
「哎呀，姐！我是真的知道錯了！保證下次再也不跟你耍嘴皮子，抖著機靈了！」
他真的知道錯了，再是親的，他也是兩姐弟，而不是兩兄弟或者兩姐妹，這種事，可以打趣，但也有度嘛。
可千萬別拿真蛇來啊！
徐茵茵看了看他，操手道：「下回看你表現吧。」
徐達駿忙狗腿的應了，「好嘞！明兒下學我還給你帶劉記的蝴蝶酥？」
「別。」徐茵茵道：「明兒我可不去了。」
徐達駿納罕：「咋不去了？這幾天不是去的好好的？你開心，方從雲那廝也開心，臨近放學那堂課，我都發現他居然在走神呢，準是在想你！」
「去了幾天就夠了唄，哪還天天去？過段時間再約吧。」徐茵茵道。
徐達駿哦了一聲，也是不由嘆了一口氣，誰叫這是封建年代呢，真叫人無奈。
試想想，若是在現代，徐茵茵跟方從雲在一起，那什麼電影啊西餐廳啊，旅遊怕都旅遊了吧。
那樣的戀愛，才叫戀愛嘛。
他又不禁想，也不知道他的未來女朋友在哪個疙瘩呢？
太悲憤了吧，擱現代，他就沒好好談過戀愛，完了來這裡，什麼男女朋友一起看電影一起旅遊之類的事，全都洗白白了。
唉。
要是能回去多好，要是能回去，老天爺也讓他好好的享受談戀愛的感覺唄。
心情鬱悶，熬夜做功課也不香了。
徐達駿撓頭抓腦的，乾脆頭一橫，洗澡睡覺去了。
一覺睡到大天亮，才發現糟了，今兒文章可是要交給先生過目的！
媽媽呀！
立馬奔去書房開始奮筆疾書起來。
好在昨兒大概結構是有的，這會兒匆匆潤一潤吧，都顧不得字體好看不好看了。
踩著點的寫好，連早飯都顧不得吃了，徐達駿拔腿就往外跑，要遲到了！
徐春山喝了碗白粥，吃了兩張蔥油餅，也準備出門往金台巷去了，今兒要干正事。 冷不丁見臭兒子跟一陣風似的越過自己跑了出去，都不打招呼的，也是不由搖了搖頭。
這臭兒子！
還是閨女貼心，往後他們兩個老的要是能跟閨女一起過日子多好？
嗯，得多攢點銀子，給閨女置辦多多的嫁妝！
說到嫁妝，徐春山就想起了，說好要給閨女買跑車，到這裡就換成豪華大馬車的事，之前給買了騾子和一個還算可以的車廂，這也不夠的。
現在手裡頭銀子是有的，趕明兒就去給閨女買輛大馬車去！
徐春山一想法間，人就走到了金台巷，一路進了宅子，裡頭，婦人們已經在忙活著清洗辣椒了。
徐春山也打起精神來，專心致志的，準備忙活正事。
要做燒椒醬，第一個，就是要將洗乾淨的辣椒給弄出虎皮來，可以在鍋里焙，也可以用火燒，但最正宗，味道也更濃香的便是炭烤了。
炭烤的辣椒做出來的醬，那可是其它兩者比不上的。
徐春山要做，自然是最正宗的。
訂做的鐵架便是為了烤辣椒的。
徐春山喊了一半的婦人來幫忙做這個，用青磚砌了燒烤檯子，五塊鐵架一起用上，下頭燒了木炭，上面挨著挨著擺放上洗乾淨瀝了水份的辣椒。
鐵架每塊都很大的，合理利用好空間，這樣一次性可以烤上差不多二十斤。
辣椒烤著的功夫，徐春山先去準備配料。
芹菜洗乾淨切成段，大蔥切成小段，應該還需要洋蔥的，但這時候連辣椒都沒有，自然是沒有洋蔥的，雖說可以讓閨女兌換，但燒椒醬要做來賣，不知道要兌換多少呢。
所以一開始就不用吧，差這點洋蔥，也不影響大局。
然後再把剝好的蒜切成蒜米。
這樣配料就成了。
烤好的辣椒就用大石臼來把其搗成糯糯的辣椒泥，這也是口感的靈魂，用舂的比切的更多出一份獨特糯香來。
然後再把蒜米昨兒就炒出來的熟芝麻適量放入辣椒裡邊，攪拌均勻備用。
緊接著，廚房裡生了火，大鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，然後把剛才切好的配料，再加上八角、桂皮，一起放入鍋中，用中火把調料香味炸出來，炸至調料都焦黃，撈出來不要。
再把花椒放入鍋中炸出香味撈出來，大火把油溫燒至七成熱。
最後，把燒熱的油分幾次次澆入辣椒裡邊，每次都攪拌勻后，再放油，這樣才能把辣椒和蒜末的香味充分激發出來，做好的燒椒醬才特別的香。
且用熱油澆過的，便是熱天，就是不用冰箱，也能放上半個月都不會壞。
眼下天氣轉涼，放上一個月往上，都是行的，完全夠時間送去京城裡的。
徐春山按著辣椒烤出來三批到四批左右就集中舂一次，然後做出燒椒醬裝壇封口。
到半下午，陸陸續續的有車隊運送辣椒過來。
這一日下來，徐春山也做了不少的醬出來，齊齊堆放了在一間陰涼的屋子裡。
傍晚回家時，帶了一壇回家去，吃飯的時候拿上來，好久沒吃到這味道的徐茵茵和徐達駿都直呼絕了！
今兒文章沒有作好被先生罰了的武徐達駿本來鬱悶的心情瞬間就被一碗燒椒醬拌飯給陰轉晴了。
真下飯啊！
不愧是它，燒椒醬。