第16章 開水白菜
第16章 開水白菜
苗小苗將白菜處理好，白了呂中原一眼。
要是光搞一顆白菜，苗小苗可沒那個自信自己的菜能入了領導的眼。
「幫我準備點食材。」
「什麼食材？」
此時的呂中原也實在沒有辦法了，要是這個小丫頭能將這個問題解決，他不介意幫她一把。
當然了，這也就是碰碰運氣罷了，他不相信這裡這麼多廚師，還比不上一個十歲的小丫頭。
苗小苗皺著眉頭思索了一下，便將自己需要的食材給說了出來。
「老母雞一隻，老母鴨一隻，還有火腿肉，排骨，乾貝……」
廚師長聽到苗小苗說的這些，原本還抱著死馬當活馬醫的打算，但是聽到苗小苗說的這麼具體，並且有些東西，是苗小苗這樣的窮人接觸不到的食材，她都能說出來，說不定這小丫頭還真有一把刷子。
他立馬讓人將苗小苗所說的食材給找了來。
很快，苗小苗的面前，就擺好了她說出的那些食材，並且還是清理乾淨的。
苗小苗看了看牆上的鐘，隨後便朝著廚師長問道：
「領導幾點過來吃飯？」
「12點左右」
「那還來得及。」
苗小苗說了這句話后，便將那些食材焯水，隨後將這些食材依次放入，又加入了黃酒和蔥姜蒜等調料。
現在時間才七點，做這個菜並不難，難的是熬湯的時間要的比較久。
她將湯進行燉上之後，她可沒有忘記，自己是來賣花椒的，既然是賣花椒的，那就要將花椒都給用上。
苗小苗在燉湯的這會時間，便搞了一道夫妻肺片，以及水煮肉片，這些都是麻辣口味的菜系。
呂中原此時看著已經做好的兩道菜，已經不敢再小瞧苗小苗了，而他們幾個，又著急的做了幾道比較拿手的菜系。
等到這兩個菜好了以後，那邊的湯已經熬得差不多了，她將湯里的肉給撈了起來，搞成肉絨繼續在裡邊煮。
這個過程，原本還有些渾濁的湯，慢慢的變的清澈了起來。
等到苗小苗最後一遍過濾以後，那湯的味道，整個廚房都能聞到香味。
而此時外面的領導已經坐在桌上等待著上菜，廚師長將安排人將做好的菜給陸陸續續端了出去。
而苗小苗則是用燉好的湯將剛剛準備好的白菜加入湯放在鍋裡邊蒸。
「丫頭，一會這最後一道菜，你自己端上去吧。」
苗小苗聽了以後，轉頭看向了呂中原。
臉上有些不解，這道菜要是得了領導的喜歡，那對呂中原不是更好？
「這菜是你做的，我就不去摻和這個熱鬧了，我跟領導說了，還有一道大菜。」
苗小苗聽了呂中原的話，臉上露出一個笑。
這呂中原是打著讓自己也見見領導的意思，要是自己在領導面前博得了好感，以後想要來賣什麼東西，估計都會給個方便。
想到這裡，苗小苗露出一個笑容。
「謝謝叔。」
說話的間隙，白菜已經蒸好了，苗小苗將白菜端了出來，刀切成一朵花的形狀，旁邊撒上幾粒枸杞作為點綴。
這些做好以後，苗小苗就端著菜跟在呂中原的身後朝著外面走去。
來到外面的包房，裡邊已經坐著不少的中年男子，為首正中間的男子，筷子上正夾著一塊水煮肉片。
「我就說今天的菜怎麼換了種風格，原來是換了廚師了，來來來，讓我看看，是哪位廚師，還能做起川菜來了？」 領導說著，眼神便朝著門口看了過去，一眼就看到了呂中原。
「哎，這些菜不會都是你做的吧？」
呂中原連忙笑著朝著領導說道：
「領導，哪能啊，我這手藝你這兩天不是吃過了嘛，這是我們這裡新來的小丫頭做的。」
呂中原說著，便將苗小苗整個人讓了出來。
坐在桌子前的眾人看到苗小苗的瞬間，眼裡都露出一抹的驚訝。
他們想過會是一個新手另闢奇徑做的，但是沒想到，年齡竟然這麼小。
「來，丫頭，過來。」
領導說著，便招手讓苗小苗過去。
苗小苗將手裡端的白菜放在桌子上，隨後朝著領導笑笑。
「他們剛剛說的還有一道大菜，不會就這幾片白菜吧？」
在場的有些領導此時面上已經出現了几絲不好的神情。
剛剛這領導還誇今天的菜色不錯，沒想到，這才不到一會，就端上了一顆白菜。
這白菜要是作為配菜，也是可以上桌的，但是當做是大菜，這就有些敷衍了吧。
「中原，這女娃娃不懂事，你怎麼也不懂事，這白菜能當做主菜上桌的嗎？」
「主任，你先等等看。」
「什麼等等看，還不快將這白菜拿走，免得回頭領導怪罪。」
這呂中原可是知道這道白菜到底花了多少食材的，自然不會聽主任的話。
「主任，你就多看會吧，不會錯的，你相信我。」
呂中原說完，便不再搭理此時一雙眼睛簡直就要冒火的主任。
而苗小苗將白菜放在領導桌前，隨後便笑著對領導說道：
「領導，您稍等會。」
苗小苗說完，便從另外一個上菜員的手裡拿過一個小茶壺過來。
隨著茶壺裡邊濃郁的湯汁澆在白菜上面，瞬間白菜就像是一朵蓮花一樣緩緩綻放，而之前灑落的枸杞，此時在盤子中央，更像是花蕊一般的點綴。
在場的人有幾個看過這樣的場景，不由得看呆了去。
「這是……開水白菜？」
坐在最上首的領導到底是見多識廣，看到這盤菜的同時，就將這道菜的菜名給說了出來。
苗小苗臉上露出一個笑容。
「領導，這是開水白菜，請領導嘗嘗。」
苗小苗說著，便從旁邊接過一個小碗，拿起湯勺舀了一些湯在碗里。
領導嘗了一口，不由得露出一個笑容。
「這開水白菜我也只聽京都的同僚說過，還沒吃過呢，現在一看啊，果然是百聞不如一見。」
原本還想著苗小苗端上一盤白菜會搞砸的主任，在看到領導的讚許后，臉上露出一絲的不可思議。
這丫頭，連領導都稱讚，這要不是他們這個是國營飯店，裡邊的工位都是有編製的。