第59章 找到了
第59章 找到了
豆腐絲！
香菇絲！
冬筍絲！
加上青菜絲，幾種顏色相得益彰！
當帶著豆腐絲的雞湯，深入到了喉嚨之時，安妮的味蕾便是全部被打開。
這種由清淡到極鮮的味覺變化，讓她頓覺是被電擊似的，身子細微顫慄著，臉蛋愈發通紅。
最後。
她實在是受不了了。
開始兩眼一翻，差點失去了意識！
……
隨後，沒有來得及多想。
稍作回神的安妮，直接就端起了陶瓷碗。
絲毫不顧著自己的吃相有多難看，「吸溜吸溜」的大口吃著起來。
鮮鮮嫩嫩的豆腐絲，從嘴裡「一不留神」就瞬間滑過，那種濃厚的醇香與細膩的溫潤，兩者結合起來讓她覺得很夢幻，但又是如此真實！
一旁，木久知園果則呆住了！
要知道，她辛辛苦苦做出來的鵝肝高級料理，都沒能讓這位WGO一等執行官滿意。
結果，張凡的一份文思豆腐，便能讓她瞬間淪陷了？
「清淡。」
「但鮮味十足。」
「所熬制的湯底，是用三年以上的土雞小火慢燉。」
「將土雞中的味道和營養全部由湯吸收，熬制以後再用豬肉、水分三次吊制，直到湯水清澈見底。」
「所以，提清之後的雞湯才會跟白開水一樣清澈。」
「但只要加入香菇絲、冬筍絲、青菜絲，再勾薄薄的一層玻璃芡。然後只需將手勺在湯麵輕輕旋轉，把豆腐絲分離開來，慢慢蕩漾開去。」
「那麼，整碗文思豆腐便是有著淡而不薄、鮮純甘冽的味覺體驗。」
不知不覺之中，安妮是進入了飄渺虛幻的幻想畫面。
只見得，她是來到了一處熱氣騰騰的溫泉，在脫光了所有衣物后，便趕緊迫不及待的往溫泉里泡。
溫泉的四周綠樹成蔭、山水相依，而那股暖烘烘的感覺，則是讓她的身體漸漸放鬆了下來，彷彿身上所有的壓力都被水流給帶走了！
漸漸地，她感到自己的皮膚，開始不斷被溫泉水按摩著，非常舒服。
同時。
那潺潺的水聲。
那騰騰的熱氣。
這些感覺，讓她更覺放鬆和舒適！
……
文思豆腐。
重在刀工，但其實真正的靈魂，是在於湯底的製作。
畢竟刀工的精鍊，正如安妮剛剛所說的那樣，終究只是一場視覺盛宴的表演，但這樣的道理張凡又豈能不知？
他也很是明白，文思豆腐那種神乎其神的刀工，絕對不是用來看熱鬧的。
可以用於表演，但也絕不是為了去表演，而是要打造出一道最頂級的淮揚菜！
顯然。
這碗文思豆腐，看似平淡如水。
但裡面的精華，卻是用各種各樣的食材，經過慢火燉煮后醞釀而出。
湯色清澈。
鮮味十足。
豆腐絲粗細均勻，細如髮絲。
而且整體的味道是醇厚綿長、餘音繞梁！
豆腐的真味和本味，更是在入口的那一刻，體現得淋漓盡致！
而這樣的文思豆腐，又怎能不讓安妮喜歡，又怎能不是在顛覆著她對料理的認知？
「沒了？」
「我什麼時候吃完的？」
直至最後，當安妮漸漸冷靜下來。
卻意外發現眼前整整一碗文思豆腐，早已是被她吃得乾乾淨淨了。
…… 「為什麼呢？」
「這道文思豆腐，所用食材不外乎都是一些常見的內酯豆腐、雞脯肉、香菇、冬筍和青菜。」
「但吃起來，每一口都是如此令人難以忘懷！」
「想想我這些年，以執行官的身份是考察了無數間餐廳，也見識過很多天才般的廚師。」
「可終究是這個世道過於庸俗，所有人都在追求著功名利祿。」
「而為了能夠讓自己的餐廳得到WGO認定，所有人也都在想方設法的討好著我，可是他們做出來的那些料理，永遠都讓我覺得很冰冷！」
「今天。」
「這碗文思豆腐。」
「簡簡單單，樸素無華，但卻是讓我感到最滿意的一份料理啊！」
無疑，張凡所做的料理。
在安妮的眼中，要比她今日在春果亭所品嘗到的鵝肝還更勝一籌。
甚至，在她的內心裏面，這才是世界上最棒的料理！
……
「嗚嗚嗚！」
「我終於是找到了！」
豈料，安妮在一番感嘆后，轉而是在居酒屋裡嚎啕大哭著。
而她的哭鬧，直接就把店主張凡給整不會了。
不是！
至於嗎？
一碗文思豆腐而已，用得著這麼誇張？
「真凪大人。」
「我終於找到了能治好你厭食症的料理啊！」
此刻，哭得稀里嘩啦的安妮，這時候是想起了遠在天邊的薙切真凪！
想當初，為了能夠治好她的厭食症，他們這群執行官開始滿世界各地的跑動，不斷考察著餐廳，不斷品嘗著所有名廚師的料理，但幾乎都是無功而返。
是啊！
神之舌的詛咒。
哪能那麼容易就能破解的？
看著薙切真凪的身體，日漸消瘦下去，甚至到了只能注射營養液才能勉強維持著生命的運轉，她安妮便感到很難受。
就像是一塊大石頭始終壓在她的心裡，讓她每每回想起來都是異常沉重！
……
對於高價位的餐廳。
很多人，都會有著嚴重的低谷和偏見。
就像沒有任何一位廚師可以取悅所有人，沒有一道料理可以讓所有人滿意一樣！
但食材的好壞、廚師手法的高低、料理的味道和口感等等，這些客觀上的東西，卻都可以完全體現出來。
因而。
為了能夠統一標準。
也為了能夠真正評審著料理。
WGO美食組織，便是在這樣的背影下創立了。
雖說有著像張凡這樣的廚師，打從心裡就並不是很認同WGO
可就目前來講，已經沒有哪家評審機構，能夠提供出比它更好、更嚴謹的評審標準！因此在很多廚師的心中，WGO永遠都是最具有權威性的。
事實上。
WGO美食組織的成立。
儘管是有著想要建立且統一評審世界所有料理的標準。
但更重要的，還是特等執行官薙切真凪想要藉助WGO這個平台，讓所有執行官可以名正言順的去通過考察餐廳的方式，來尋找那些能夠征服神之舌的廚師！
只是這些年，大家苦苦尋找，還是沒能找到一位可以征服神之舌的廚師！
不！
好像……已經找到了！