第27章 黃帝內經，起晚了
第27章 黃帝內經，起晚了
很快的香味就出來了。
鱈魚的油脂少，所以香味不是很濃烈，但十分清新、特別。
翻面煎。
淋一些生抽、胡椒，催發香氣，再滴兩滴檸檬汁……
出鍋！
最後來點迷迭香葉。
香煎鱈魚就做好了。
擺盤，漂亮點就好。
接著是涼拌萵筍和蒜泥生菜。
涼拌萵筍很簡單。
萵筍去皮，切片，然後切絲。
不要焯水！
切好的萵筍絲加入清水，再加一勺鹽和少許的白醋，浸泡五分鐘。
控干水分，加蒜片、小米辣、鹽、白糖、白米醋，最後加一勺芝麻香油。
抓拌均勻就可。
清爽脆嫩，鮮香可口。
這時粥熬的差不多了，將粥底撥開，放入皮蛋碎；
滾開后，再放入腌好的肉片，輕輕滑動。
待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴數滴麻油……
這樣就做好了。
最後是蒜泥生菜。
生菜要焯水。
在水裡要放一點油，水沸後下鍋三五秒撈起。
這裡有個細節，就是火頭，鍋里的水量，生菜大小、多少。
這三者不同，對焯水的時間也是不同的。
這隻能靠經驗。
而焯過水的生菜需要過涼水，在上面淋一點油，這樣才能保持不變顏色，同時保持水分。
最後是熬蒜泥。
蒜泥生菜關鍵就是在蒜泥。
最後的菜好不好，就看蒜泥香不香。
「嗞~~」
起鍋燒油。
油五成熱放入蒜泥，小火慢熬，逐漸加熱加火。
蒜泥顏色微變，香味溢出后再調味。
鹽、雞精（或高湯）、生抽、耗油……
在香味爆發達到高峰時出鍋，快速澆到生菜上。
再用筷子攪拌，均勻即可。
蒜泥生菜完成。
三菜一飯也全部搞定。
開飯！
白、黃、綠、綠，在桌子上擺起來也挺好看。
不過……
「~~~」
王淼看著桌子上的飯菜有些失望。
除了香煎鱈魚，就粥里有一點肉片，太素了。
和中午的比起來有天壤之別。
中午大魚大肉，晚上就吃素？
幸好中午還剩些羊肉，可以解解饞，不然……
但也只有寥寥幾塊而已。
再分兩塊給妹妹——不夠啊，不夠！
肉肉！
他想吃肉肉！
「嗯，好吃！」
王馨就無所謂。
她喝粥吃著鱈魚很開心。
因為她的飯量小，鱈魚肉對她來說已經挺多了，還有粥里肉。
喝兩口粥，吃點鱈魚、萵筍，美滋滋。
至於蒜泥生菜她不吃。
她不喜歡蒜泥。
小孩子對這種味很敏感，大都不喜歡。
哪怕再好吃她也不會去嘗試。
再吃點羊肉、蘿蔔，足夠了。
「！！」
陳婉就比較喜歡蒜泥生菜了，很香很可口。
大人的口味和小孩子的就不同。
最重要是素的，吃了不會長肉。
她還是過不了自己心裡那關，盡量控制飲食。
有那麼帥的老公，沒辦法。
今晚的飯就很好，皮蛋瘦肉粥、涼拌萵筍、蒜泥生菜，鱈魚肉吃了都不會長肉。
中午補的那麼厲害，正好清淡清淡。
「~~~」
王鶴看了眼妻子。
話說這兩天老婆的身材確實變好了許多，連皮膚都好像更白更嫩了些。
整個人看起來更漂亮更誘人。 「看什麼呢？」
陳婉抬起頭，正好看到王鶴偷看，不由嬌羞嗔道。
「哎，老婆，我發現這兩天你變更漂亮了些。」
王鶴直接道。
「真的？」
陳婉驚詫的摸了摸自己的臉，很是開心。
看向兒子和閨女詢問。
「真的，媽媽確實變更漂亮了。」
王淼看了眼，肯定道。
「你的意思是媽媽以前不漂亮了？」
陳婉臉上突然笑容一收，眉毛一挑，質問兒子。
「……」
王淼無語。
你這是故意找茬嗎？
怎麼不向爸爸？
「以前也很漂亮，只是今天更漂亮了。」
「這還差不多。」
陳婉高興了，滿意了。
「兒子，吃塊肉！」
她將碗里的肉片獎勵給王淼。
其眸光閃動，瞥了眼老公心思也活躍了。
看來老公動心了。
如此今晚她得穿上那件戰袍，好好戰一戰了。
【妻子吃了你做的神級晚餐，身心愉悅，通體舒暢，將得到體質、顏值、身材、智慧四選一加一獎勵，請選擇】
「身材！」
【宿主已選擇身材加一，獎勵將在一個小時之內到賬】
【妻子對今天的晚餐十分滿意，五星好評，獎勵黃帝內經精通】
【明早菜單發放，雞汁豆腐腦、蛋酥油條、香脆烙餅，已到賬，請宿主接收】
『黃帝內經！』
王鶴詫異了下。
那可是我國最早的醫學典籍，傳統醫學四大經典著作之一。
裡面建立了中醫陰陽五行學說，包含臟腑、經絡、病因、病機、病症、診法、治療原則及針灸等內容。
總之很厲害，對人體分析很到位，學了它就對身體、自身更了解，知道怎麼養生、控制等等。
接收過後，王鶴感覺自己更通透了，對人生和人體都有了更多的領悟。
同時對廚藝也有了更多的領悟。
飯後散步，王鶴、陳婉、王淼和王馨一家四口逛到了超市。
王鶴買了些黃豆、小蘇打和泡打粉。
又買了些零食和水果。
明天王淼同學來，肯定要有些水果、零食招待。
八點半回到家。
隨後洗漱上床……
第二天早上，王鶴起來晚了。
跑不到三千米就開始喘……
隨後停下，打了會八段錦。
到家已經七點多。
趕緊洗漱做飯。
陳婉沒起來，今天早上不拍攝。
王鶴先將泡好的黃豆放豆漿機里打，然後上鍋里煮。
這邊和面。
油條和烙餅要兩種面，所以分兩次和。
活好都要醒發一下。
這時豆漿煮的差不多了，加入葡萄糖酸內酯……
豆腐腦做好先放一邊。
王鶴還要和餡。
烙餅的餡。
烙餅可以實心，不加東西，也可以放餡料。
王鶴弄了些白菜肉餡。
然後就是炸油條。
油條，有的人炸出來又柴又膩，吃一口就不想再吃第二口。
有的人炸出來就脆香無比，還不怎麼膩，就著豆腐腦或豆漿能吃飽。
王鶴做得自然是後者。
最後是烙餅。
烙餅要現烙現吃，剛烙出來的餅最香最美味。
「唔~~」
此時陳婉也睡眼惺忪的爬起來了。
然後去喊王淼和王馨。
王鶴則邊烙餅邊做雞汁……
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