240.第235章 翻轉的炒瓢

  第235章 翻轉的炒瓢


  中餐館在美國是一個神奇的地方。


  國人不認可他們是中餐，老外以為他們是中餐，他們自己把自己標榜成中餐！

  中餐館往往都是一些名聲不顯的小店，處在一些環境相對較差的地方。


  裡面的菜系也都是所謂的為了適應老外而改良的款式，像什麼宮保雞丁，咕嚕肉一樣，甜膩的嚇人。


  老外根本不喜歡這種適應。


  菜品差就算了，就餐環境和服務態度也是一言難盡，好像開餐廳，充滿了應付。


  據說現代的新移民已經開始打造環境優雅、品相考究的中餐廳了。


  不過這次他們沒去那種餐廳，瑞貝卡帶他們去的是附近的普通中餐廳。


  這還是他來了美國后，第一次來這種地方，中不中，洋不洋的，感覺還是挺特別。


  進了店面，王紳有種來到舊時代成龍香港片里的感覺。


  服務員倒是擠出了一副笑臉，但那笑臉多少帶著應付。


  四人就坐后，各自點了一道這裡拿手的中式菜品，便將菜單交給了服務員。


  這裡的服務員有華人也有洋人，感覺就像世界大同一樣。


  但是聽寫她們嘴裡的英語，又讓人反應過來，這裡畢竟還是美國。


  加上對方不咸不淡的態度，直接就讓眾人心裡預期降低了不止一個檔次！

  此時這裡的顧客也不多，稀稀拉拉的有那麼三兩個人吃飯。


  等服務員走後，四人便隨意的閑聊著。


  瑞貝卡漢語不錯，所以交流起來很方便。


  王馨一臉好奇的和她打聽在美國的生活都是什麼樣的。


  薛夕瑤也是頗有興趣的傾聽著，時不時的說上兩句。


  王紳關注點不在她們身上，他的目光在餐廳里隨意的掃視著。


  他知道瑞貝卡帶他來這裡的意思，也明白阿什莉對餐飲的執著。


  但是他也不能頭腦一熱，就投資在美國開餐館。


  無論是市場還是經營環境，都需要他做一番詳細的了解。


  其實他對開餐館這個事，是有點上心的。


  國人有個什麼毛病，那就是崇洋媚外。


  如果王紳的炒飯品牌是從國外發展起來，然後往國內推廣，那效果絕對不是一加一等於二那麼簡單。


  至少效果是成倍乃至數十上百倍那麼多。


  天賜的炒飯技能，如果不能發揚光大，多少也是有點暴殄天物的感覺。


  別以為餐飲不掙錢，很多大公司都是從餐飲起家的。


  過了十來分鐘，他們點的飯菜終於端了上來，可能是見他們有華人也有外國人，所以服務員把刀叉筷子都送了上來。


  「嘗嘗吧！」


  王紳拿起筷子加了一塊咕嚕肉，放進了嘴裡。


  嚼了兩口，眉頭就皺了起來。


  重油烹飪而成，沒有適當的掌控火候和烹飪時間，甜度過大，甚至有些發膩。


  這種水平國內肯定是沒有的，誰要是這樣上才菜，肯定會被罵的。


  估計也是為了適應國外，故意加大了甜度。


  老外真喜歡這種甜？

  王紳看向瑞貝卡，笑道：「這菜，你覺得怎麼樣？」


  瑞貝卡搖了搖頭，說道：「不喜歡，這種甜有點過量了，我不知道別人怎麼想，我覺的這對健康不好，而且吃到口裡，感覺很不好……」


  瑞貝卡直接說出了自己的意見。


  說完，她停頓了一下，又道：「這會你明白阿什莉為什麼想讓你展露一手了吧？因為他們平時見到的中餐，就是這種的！」


  王紳點了點頭。


  隨即又品嘗了剩下的幾道菜，味道大同小異，都使用了偏向外國人口味的做法，但做法相當粗糙。


  菜品看起來有些難以入目，毫無美感。


  完全比不上法餐，日料那種一點小菜都給你整出花樣的風格。


  首先在外觀上就落了下乘。


  更別說味道了。


  四人吃了幾口，都沒有什麼食慾，簡單應付了一下，便起身準備離開。


  就在這時，一名華人男青年似乎是注意到了他們，快步走了過來。


  「打擾一下，請給我點時間，我是這家店的人，我看到你們吃的並不多，是菜不合口味嗎？」


  青年說的是英語，神態倒是挺客氣。


  瑞貝卡聞言，微微一張雙手，略帶歉意的說道：「或許是我們吃不慣這種味道。這不是你們的錯。」


  「不，我知道這是有問題的，可以我不知道問題在哪裡，你知道，我想聽到你們真誠的評價……」


  男青年搖了搖頭，繼續說道。


  瑞貝卡將男青年的話翻譯給了王紳，詢問王紳的意見。


  王紳打量了一下男青年，然後說道：「你出生在美國？」


  瑞貝卡將話翻譯過來后，男青年點了點頭，說道：「是的，你是從大洋那面來的華國人？」


  王紳點了點頭。


  然後說道：「你們餐館的美食與國內有這很大的差別，或許，有機會，你可以去華國看一看，嘗一嘗那裡的美食，你就會找到答案了。」


  男青年聞言眉頭深鎖，表情認真的點了點頭。


  王紳笑了笑，便帶著三女轉身離開了這家中餐廳。


  從中餐廳離開后，四人便趕去了阿什莉所經營的餐廳。


  不過這一次沒有去后廚，而是直接去了阿什莉的辦公室。


  阿什莉見到王紳到來，立馬就表示了歉意。


  王紳自然不會計較這點小事，本來就是習俗不同，引起的誤會。


  瑞貝卡將他們去中餐廳的事情說了一下，阿什莉一雙湛藍的雙眸頓時滿懷期待的看向了王紳。


  歐美女人的湛藍雙眸還是別具風采的。


  有種藍寶石的既視感。


  王紳見狀出聲說道：「我聽瑞貝卡說了你的情況，你的具體打算是什麼？」


  瑞貝卡聞言身子便迫不及待的往王紳身旁靠了靠。


  然後開始說起了她的規劃。


  王馨在一旁看了眼薛夕瑤，湊到她耳邊低語道：「我哥不喜歡老外，你放心。」


  薛夕瑤嬌羞的用胳膊碰了一下她，責怪她搞怪。


  王馨捂嘴輕笑。


  阿什莉的餐飲計劃其實很簡單，就是另起爐灶，單獨開店。


  只不過她看中了王紳的本事。 想邀請王紳一起合作。


  當然原本如果王紳不聯繫她的話，她也打算另起爐灶，只不過餐飲風格她選擇的是法餐。


  此時王紳正好出現，她的計劃才出現了改變。


  雖然她的計劃很簡單，但其中的環節還是有很多考究的地方。


  別人要想搞餐飲，可不會有阿什利這麼簡單。


  畢竟阿什莉背靠一個具有相當規模的餐飲企業。


  王紳也是考慮到這一點，才過來同她見面詳談的。


  既然話題聊開了，具體的問題當然也要具體分析。


  於是王紳和阿什莉以及翻譯瑞貝卡便開始了長達一個多小時的交談。


  最終確定了一個大致的合作方向。


  「王，我想你一會展示一下你的炒飯，哦，除了它實在是美味，我還想讓普魯斯見識一下真正的中餐，如果有可能，我希望，他能加入到我們的合作中。」


  王紳微微猶豫了一下，就同意了她的要求。


  一旁的瑞貝卡一聽，頓時喜上眉梢的說道：「太好了，終於可以吃到那種美味了，它真的不像是米飯，我很難形容。」


  薛夕瑤一臉詫異的說道：「真的這麼好吃？」


  王馨使勁點了點頭。


  薛夕瑤頓時目光不善的看向王紳。


  王紳一臉苦笑，說道：「一會就做給你吃！」


  薛夕瑤也知道這時候不是撒嬌的時候，便嗯了一聲：「這還差不多。」


  說做就做，很快一行人又重新來到了西餐廳的后廚。


  普魯斯見王紳等人又到了后廚，明顯有些不悅。


  正要出聲質問阿什莉。


  就聽阿什莉說道：「普魯斯先生，OK，你今天將見到真正的中式美食，請給我一點耐心。」


  普魯斯微微不屑地說道：「你說的中餐我已經品嘗過了，它們的味道……「


  「不，那怎麼可能是中餐，你要知道，華國可是一個有著幾千年美食文化的國度。好吧，我需要一些煮熟的米飯和一些配料，我想你應該能提供給我。」


  普魯斯看向阿什莉，見她好像是認真，便壓住心頭的疑惑，點了點頭，然後開始按照阿什莉，也就是王紳的要求，準備起了各種食材。


  王紳好久沒有動手做飯了，不僅也有些懷念做炒飯的感覺。


  系統給他賦予了特殊的炒飯技能，也等於給他的肌肉神經乃至心理都灌輸了炒飯的因子。


  所以王紳潛意識裡對炒飯還是別有一番感情的。他挽了挽袖子，正要準備試一下做飯的工具。


  掃視了一下四周，突然發現，這裡竟然沒有那種炒瓢。


  王紳頓時傻了眼。


  這裡是西餐廳，那種平底的煎牛排之類的鍋，怎麼可能炒出原汁原味的炒飯。


  「那個，我想，我們需要一口鍋！」


  王紳有些不好意思的看向阿什莉。


  阿什莉一愣，但熟悉美食的她也瞬間反應過來。


  「這可真是個問題。」


  阿什莉苦笑道。


  隨後她便開始打電話聯繫自己熟悉的餐飲行業的朋友，看看有認識開中餐廳的夥計，能找到這種鍋吧。


  后廚里原本準備看王紳表演的工作人員，見他們久久沒有開工，頓時攤了攤手，做鳥獸散狀。


  畢竟餐廳還在營業。


  普魯斯見狀搖頭笑道：「OK，如果是一口神奇的鍋，我想它可能會是阿拉丁的神鍋，哈哈！」


  說完，他又繼續揶揄道；「我不會再對這種所謂的中式美食感興趣了，阿什莉，我想你不要再打擾我的工作，這是我加入這家餐廳時，你們給我承諾過的。」


  阿什莉正要反駁，經過瑞貝卡翻譯后的聽明白他說什麼的王紳止住了阿什莉的話。


  「一切等鍋到了再說吧！」


  普魯斯見王紳沒有反駁，不僅無趣的搖了搖頭，然後開始忙活自己的事情。


  他已經認定王紳就是一個騙子，過來忽悠老闆阿什莉的。


  炒飯那種炒瓢，在中國不說滿大街都是，但至少想找還是很容易的。


  但是在美國，找起來，就有點費事了。


  也幸虧阿什莉人脈廣，聯繫了一圈終於聯繫到了一家中餐館里有符合條件的炒瓢。


  於是她便帶著王紳開著一輛大越野趕去了那家中餐館。


  到了現場，王紳看了一眼，確實合適。


  於是倆人便帶著炒瓢返回了餐廳。


  臨走的時候，王紳還順手拿了一些佐料，這些佐料明顯都是適合做中餐。


  王紳瞄了眼對方的廚房，發現這家餐廳的廚房，做菜的殘渣，明顯更像是地道的華國菜。


  他不禁留了個心眼，記住了這家店。


  等二人開車回到餐廳后，王紳便開始了他的炒飯準備工作。


  阿什莉和瑞貝卡十分積極的忙前忙后，幫著王紳洗菜，切菜，準備各種調料，準備各種食材。


  她倆完全有種樂在其中的感覺。


  看的王馨納悶不已，哥哥做炒飯是好吃，但這倆老外，也太上心了。


  她不禁開始擔心，哥哥帶個洋人小嫂子回家的事了。


  隨著準備工作的結束，王紳終於開始點火燒鍋，做起炒飯來了。


  隨著這邊動作的開啟，原本還在旁觀的普魯斯也終於皺起了眉頭，他的腳步漸漸了移動了過來。


  看著厚重的炒瓢在王紳手裡翻滾，各種食材像變魔術一樣飛進鍋里，然後隨著炒瓢的翻滾而反轉跳躍。


  簇擁而出的火苗夾雜著一股清香漸漸開始從鍋底瀰漫而出，那是食材被烹飪后的變化。


  普魯斯微微有些動容。


  他知道，只有高超的廚藝，才能掌握事物的生熟變化，才能完美控制食材的烹飪程度。


  他看出來了，王紳的每一次顛勺，都在將食材均勻的受熱。


  這種通過手腕力量，操控炒瓢，以達到均熱食材的本事，他在西餐上從沒有見過。


  這就是中餐的技巧，嗎？

  可是光有技巧，真的能做出美味的食物？


  如果說一開始，普魯斯是不屑的，但是現在他開始變得不確定了。


  王紳並不知道普魯斯的心理變化，此時的他正沉浸在炒飯當中。


  好久沒有炒飯了，拿起炒瓢就跟戰士拿起武器，籃球運動員拿起籃球一樣。


  充滿了觸發肌肉記憶所帶來的舒爽感覺。


  原來，有些技能，真的能給人帶來身心的愉悅。