166.第166章 先抓住一個人的胃
第166章 先抓住一個人的胃
「先做金絲蝦球吧。」
趙勝看了看莫冰冰按照他給的食譜準備的食材，想了想說道。
「好吖，我也學學你這個大廚的手藝。」
莫冰冰點點頭，笑了笑十分期待的看著趙勝說道。
「好。」
趙勝點點頭。
莫冰冰站在一旁，瞪大眼睛看著趙勝開始他的操作。
她喜歡吃，更喜歡看著美食被做出來的這個過程，這對於她來說，是一種特別的享受。
趙勝也是絲毫都沒有含糊，按照之前看的視頻菜譜，腦海中已經預演熟練了，馬上就開始了自己的準備。
很多人，喜歡吃，但是自己卻做不出來菜，進了廚房，那就幾乎成了廚房殺手，做菜對很多人，是很困難的事情。
但是對於趙勝來說，做菜是十分簡單的事情。
如何挑選食材，各種食材如何處理，油、調料、食材，按照何種順序下，下了以後，又間隔多少時間。
這些信息和流程，就彷彿在趙勝的腦海中，有一個十分精確的時間表。
什麼時候該做什麼，趙勝可以說十分的清楚。
對於趙勝來說，做一道菜，就像是完成一次手術，流程是十分清晰的。
接下來，叮呤咣啷的聲音在廚房響起~
先將新鮮的大蝦去頭，用牙籤挑出蝦線，放入碗內，
加入鹽、料酒調味去腥，
再將新鮮的土豆，切成細絲，用水洗去多餘的澱粉。
土豆絲放進五成熱的油鍋炸至金黃，撈出后瀝干油分，放到廚房吸油紙上。
接下來，將腌好的蝦肉裹上用麵粉和雞蛋調好的麵糊糊，下鍋炸到金黃出鍋，再進行一次復炸。
最後，用炸好的蝦裹上沙拉醬，放在炸好的土豆絲中間，滾上一圈。
就這樣，一道能發光的、金黃酥香的金絲蝦球就完成了！
菜做好，就是擺盤了，將做好的蝦球裝好盤，放上幾片翠綠的薄荷，給蝦球擺成翹起尾巴、排成一排、任君採擷的樣子，看上去還有幾分可愛和精緻。
看到趙勝這一系列行雲流水的動作，莫冰冰不禁嘴巴微張，顯然是有些驚訝。
她本來以為趙勝說自己會做菜，就是說說而已，做的菜，最多也就是西紅柿炒雞蛋的水平。
但是現在這麼一看，單就金絲蝦球這個菜來說，已經有那種大廚才有的十分精緻的感覺了。
「老趙，這個菜，你是照著菜譜做的？」
莫冰冰有些驚訝的看著趙勝，疑惑的問道。
在家裡，稱呼趙醫生的話，就有點太生疏了。
趙勝？
直接叫名字的話，好像也不妥。
趙哥？勝哥兒？
還是叫老趙吧，畢竟趙勝比莫冰冰大兩歲呢，叫一聲老趙，也是可以的。
「嗯，喏，今天現搜的菜譜。上次你說那個荔枝蝦丸子不錯，我就想著再做一個關於蝦丸子的菜。」
趙勝掏出手機，給莫冰冰看了看備忘錄。
「伱這也記得太細緻了吧，就好像是在記手術一樣的。」
莫冰冰看了看趙勝的手機備忘錄，頓時就忍俊不禁的笑了。
因為趙勝的備忘錄上，赫然寫著關於【金絲蝦球】這道菜的全部流程，食材準備、各種食材的處理要點、火候等等，莫冰冰還沒見過做菜寫的這麼細緻的。
「職業習慣而已。」
「嘗嘗吧，現在趁熱是最好吃的。」
趙勝也是笑了笑說道。
他這個人就這樣，不管做什麼，都想要做到最好，但他又不是那種完美主義糾結的性格。 簡單點說，趙勝是那種全力以赴不留遺憾衝鋒式性格。
該上的時候就上，全力以赴做了以後，有什麼結果就坦然接受。
不會過於糾結任何事情的結果，除了治病救人。
「嗯。」
莫冰冰點點頭，拿起筷子，夾了一個金黃色的蝦球，放在嘴裡。
金黃色的蝦球一入口，蝦的鮮嫩和土豆絲的酥脆香氣，就在嘴裡爆炸開來，口感層次十分豐富且獨特，簡直就是外酥里嫩最極致的體現。
咦？甜味？
還有甜味？
莫冰冰在蝦球的酥脆香氣之外，又嘗到了一種清甜的感覺，這種甜味，就彷彿是初戀。
沙拉醬，他加了沙拉醬！
莫冰冰這才想起來，趙勝最後還加了沙拉醬，這就是甜味的來源。
這道菜，真是讓人慾罷不能。
除了沙拉醬的甜，還有蝦的鮮甜，簡直就是吃在嘴裡，甜在心裡。
「真好吃。」
莫冰冰眼睛都眯成了一條縫，這道菜，讓她十分的滿足，對於她這個美食愛好者和吃貨來說，這樣兼具味道和心意的美食，簡直就是直直的戳中了她的心窩。
有人說，喜歡的人，就是一起吃很多頓飯。
吃不到一起的人，估計也不是很適合生活在一起。
要是夫妻之間，你看我吃炸雞漢堡小肉串小龍蝦，像是在看人吃垃圾。
我看你只吃各種蔬菜水果沙拉，就像在看羊吃草。
這種從飲食上就互相嫌棄的，大概也是長久不了的。
半個小時后，趙勝主廚，莫冰冰打下手，一頓色香味俱全的飯菜就做好了。
金絲蝦球、耗油菌菇、口蘑蠶豆米炒肉丁、蜜汁烤鱈魚，還有一道湯，那就是羊肚菌排骨湯。
可以說，是非常標準的四菜一湯，這些菜，其實做法都不複雜，但是卻非常的考驗火候和手藝。
再加上大米飯，新鮮的冰鎮椰子水，這一頓飯，非常的不錯。
趙勝和莫冰冰兩人面對面的坐著，莫冰冰忽然十分感慨的說道：「從我搬到這裡到，還是第一次吃到這麼好的飯菜。」
她的父母常年都在國外，爺爺奶奶也都年紀大了，更多的是她陪伴爺爺奶奶。
所以，這種家常溫馨的感覺，是她一直都最想要的。
「其實我平時也是隨便對付幾口，主要是沒有那麼多的時間去買菜洗菜做飯。」
趙勝接著說道。
「我現在轉崗了，以後休息時間會稍微多一點，我可以負責買菜，到時候你來做就行了。」
莫冰冰十分開心的笑了笑說道。
「你不當記者了？」
趙勝有些驚訝的看著莫冰冰說道。
「以後更多的可能會往主持人這方面發展，不用出差到處跑，自己時間也多一些。」
莫冰冰說道。
她從畢業就開始當記者，天南海北的跑了這麼幾年，也是有點累了。
剛好就趁現在這個流量曝光的機會，往主持人這方面轉了。