第1199章 磨豆子做豆腐
第1199章 磨豆子做豆腐
阿茶羞噠噠的抬頭看向蕭瑟：「我覺得這不算吵架，其實我自己還挺喜歡這樣的。」
「不然，兩個人在一起，要說什麼呢？談要怎麼把部落建的更好？」
「談要怎麼殺死中毒的野獸？」
「談井水比昨天冷還是熱？」
「還是談恐狼又和族人配合的很好？」
阿茶扭著手指頭，別彆扭扭的說著她的心裡話：「我就覺得，我和豐收在一起，不用談正事，不然就太無聊了。」
「談談心耍耍嘴皮子，我罵罵他，他哄哄我，我鬧鬧他，他笑笑我，我覺得這樣挺好。」
「難道你和族長在一起，都是在談怎麼把部落建的更美好嗎？」
「那也太無聊，太沒意思了吧？」
蕭瑟：「……」
一臉欣喜聽完阿茶的談情史的蕭瑟，悲傷的胡亂抹了一把臉：「不，我們不談部落的建設，我們談情說愛！」
「你無情，你殘酷，你無理取鬧！」
「我不無情，我不殘酷，我不無理取鬧。」
蕭瑟一本正經看向阿茶：「我和你們族長大人在一起，就是這樣，你一句我一句吵著。」
阿茶瞪目結舌，無法想像夜風和蕭瑟面對面站著，如小娃崽般，你說一句我回一句。
想想那種感覺，阿茶感覺雞皮疙瘩都起了，趕緊抖抖身體，不要讓這種感覺沾上身。
如此一對比，阿茶覺得豐收很好很好，也許自己可以對他再好一點，多答應他一點要求。
阿茶笑眯雙眼，快步追上蕭瑟腳步，來到廚房。
阿葉看到蕭瑟來了，歡喜的很：「你看這個大豆，是不是這樣，上面都起了一層水泡泡。」
蕭瑟把袖子往上擼起，就要伸進水桶里，阿茶一把拉住她的手：「我來，你說，我做。」
族長可是交代過她，阿瑟不適合用冷水，平時洗碗洗衣服，用的都是溫水。
因為族長交代過，所以在阿瑟平時用水的水井旁，都會放裝有熱水的陶罐，可以在阿瑟想用熱水時，隨時都可以用。
這泡大豆的水，可是昨天的，比現打出來的水還要冷，怎麼能讓她摸。
蕭瑟也沒矯情，把位置讓給她：「嗯，好，你把豆子掏出來，我看看豆子泡的怎麼樣？」
阿茶依言照做，把豆子抓了一把出來，遞給蕭瑟看。
蕭瑟用手指扒拉著豆子，笑了：「可以，泡的很好，那接下來咱們就可以開始做豆腐了。」
阿茶阿葉都很開心，又有新食物了，她們就喜歡這樣，這日子才能過的更好。
「把豆子清洗三遍。」
阿茶几人按著蕭瑟說的，把豆子洗了三遍，洗的乾乾淨淨。
蕭瑟指著石磨說道：「把豆子磨成漿。」
石磨現在對於她們來說，已經很熟練了，阿喜跑來幫忙。
石磨是兩個人配合的，磨扛是吊著的。
阿喜一腳向前，一腳向後的站著，抓著磨扛往前推，再往後拉，再往前推，再往後拉。
如此，磨就轉動起來，緩緩的磨著。
阿葉站在旁邊舀豆子，加水。
豆子是和水混在一起的，當石磨轉到她身邊，她就把豆子放進石磨孔中。
有時還要再添水，還要注意把孔洞旁邊的豆子給刮進孔里去。
兩人配合著，豆子磨成漿，滴入桶中。
蕭瑟則帶著阿茶几人，把昨天準備好的木板和白布拿出來，還要把滷水準備好。
因為是實驗，所以蕭瑟也沒有做太多，也就共十斤左右的豆子，所以磨的很快。 豆漿磨好以後，用白布鋪在木盆中。
蕭瑟和阿茶牽住白布四角，讓阿喜把磨好的豆漿倒入白布中過濾。
過濾出來的豆渣也是可以吃的，放點蔬菜可以炒著吃，也可以和粉做成餅，都是美食。
過濾出來的豆漿，放到洗乾淨的鍋內煮。
蕭瑟對阿喜說道：「攪拌，不要粘鍋，也不要不停的攪拌。」
阿喜對於做這事，歡喜的很，咧著嘴笑，按著蕭瑟說的做。
蕭瑟對阿葉說道：「煮的過程中，一定要煮開，不煮開的是做不成豆腐的。」
認真記步驟的阿葉，連連點頭：「嗯，記住了。」
阿喜聞著豆子的味道，指著豆漿上面的浮沫說道：「那個是什麼，可以吃嗎？」
「可以。」蕭瑟把煮開的豆漿，盛了一碗，放入蜂蜜，遞給阿喜：「這是豆漿，喝下試試看。」
阿喜喝了一口，笑眼雙眼：「甜，好喝。」
蕭瑟笑望阿葉和阿茶：「都喝一碗吧。」
那還等什麼，趕緊喝啊，嘗嘗新鮮東西。
蕭瑟盛出一盆豆漿，留給夜風嘗嘗。
等到她們都喝了豆漿后，才說道：「把它們倒桶裡面來。」
三人把豆漿倒到桶裡面，與蕭瑟一起靜靜的看著豆漿變冷。
你看看我，我看看你，都不敢在這個時候出聲。
蕭瑟看著豆漿上層飄浮的豆皮，拿筷子挑出來：「這個晒乾后就是豆皮，現在吃也可以。」
阿喜把喝豆漿的碗送到蕭瑟面前，嘻笑道：「我吃。」
蕭瑟把豆皮放到阿喜碗里，對阿葉說道：「阿葉，現在是點鹵的重要關健。」
這話說的阿葉緊張了：「我好好看著呢。」
蕭瑟用的滷水，是深淵部落鹽水湖裡的水。
沒過濾沒加工沒煮開的就是最正宗的滷水，把滷水用溫水化開。
蕭瑟對阿葉說道：「比例很重要，不然，豆腐要麼點老了，要麼點不起來，就一和五十比。」
阿葉聽的頭大：「一和五十是什麼意思？」
這比例她真聽不懂。
正在化滷水的蕭瑟，想了想說道：「我到時做個對比的東西給你，到時用那個就可以。」
阿葉歡喜的直點頭，把這個數字記住，還得找個機會，好好研究比例。
「滷水和溫水的比例一比四。」蕭瑟看向緊皺眉頭的阿葉，安慰她，「我會做個比例的東西給你。」
阿葉眉開笑眼，大大的鬆了一口氣：「好。」
都有了比例的東西，她也就不用抓瞎了。
還是阿瑟最好。
滷水化好后，要少量多次的加入。
蕭瑟把滷水倒入勺中，從豆漿中間開始慢慢下沉，由內往外的划圓。
滷水點完好，它並不會馬上有反應，得等待時間。
阿茶三人瞪大眼看著蕭瑟手下的動作，生怕眨下眼，就少了一個步驟。
蕭瑟看著她們焦急的樣子，說道：「別急，等等。」