第585章 冬筍乾
第585章 冬筍乾
蕭瑟和阿茶來到古壓法這裡，對跟來的阿飛說道：「把上面的東西去掉，把冬筍搬出來。」
阿飛等幾個雄性，立馬轟的上前，動手把石頭拿掉，把箱子里的冬筍搬出來：「咦，那麼厚重的冬筍，怎麼變的這麼薄了？」
「這就是把冬筍里的水分擠壓掉，所以才會這麼薄。」蕭瑟接過一個冬筍，很薄，但還不夠干。
阿飛很是不解，又問：「擠壓薄了以後呢？」
「擠壓薄了晒乾以後可以放幾年都不會爛。」蕭瑟聞了聞，味道還是有點水味，還得用太陽多曬幾天才行。
這樣做出來的筍乾才是正宗的乾貨，市面上賣的很貴。
但在這裡，自己部落的族人吃就可以了。
一聽說可以放好幾年，阿飛等人都裂開了嘴笑：「那很好，就喜歡這樣子可以放很久的食物。那以後有了冬筍，咱們是不是都可以這樣子做？」
其他人也朝阿瑟望來，對對對，只要有食物吃，不餓肚子，多做事都可以。
蕭瑟笑道：「可以。那麼一大片竹林，都可以做成筍乾，存儲起來咱們慢慢吃。」
有吃的就好，餓怕了的族人哈哈大笑，做事歡快的很，希望往後的每一個風雪天，都能如今年這般，吃飽喝足保暖。
把冬筍放到籮筐里，再用扁擔挑著，來到青磚房這邊的水泥地。
青磚房這裡，有一片用青磚做出來的高台，上面是用水泥砌好的表面，正好可以用來晾曬獸皮和某些需要的物品。
「把筍乾拿出來放在上面晾曬，待到曬到完全乾的時候，再收起來保存好就可以，想吃的時候再拿出來吃。」蕭瑟指揮著阿飛他們，把冬筍鋪上去晾曬。
阿飛等人的動作很快，就把冬筍給鋪好了。
這邊弄好后，蕭瑟歡喜了，對阿茶說道：「走吧，做冬瓜條給你吃。」
阿茶高興歡呼，一不小心，腳底一滑，摔了出去。
「阿茶！」蕭瑟急時伸手去抓她，卻沒有抓住她，愧疚的很，「沒事吧？」
「沒事。」阿茶飛快的爬起來，樂呵呵的笑了，「摔一下，一點事也沒有。」
就是屁股上有了一大堆泥土，把獸皮給弄髒了。
蕭瑟查看她一翻后，確定她沒受傷，才鬆了一口氣：「那麼激動做什麼，又沒說不做給你吃。哎，就該在你說的時候就做給你吃的，才不會讓你惦記那麼久。」
阿茶倒是不好意思了：「好了，我沒事了，真的，你別這樣說，我不是饞，我就是想著有新東西，沒別的意思，我一點也不想吃。」
蕭瑟點點她的額頭：「你啊，好，我知道了，不過那個做起來得費幾天，走，回去。」
她走的時候，回頭看了眼滑滑的路，雖然雪化了，可是泥土還是有點濕，一不小心就得打滑摔跤。
阿茶歡喜的跟在蕭瑟身後來到廚房，抱起一個大冬瓜，興奮極了：「怎麼做，怎麼做？」
「把冬瓜去皮，切成比咱們平時吃的要小一半。」蕭瑟比劃了一下，「這樣就差不多了。」
阿茶歡喜的去忙了。
「阿瑟，你要做什麼？」聽到族人說阿瑟和阿茶去了廚房的阿喜，已飛奔而來，雙眸亮晶晶的，就如聞著肉香的狗鼻子，「是要做好吃的嗎？」
一個個都是狗鼻子。
蕭瑟眉開眼笑：「嗯，做冬瓜條吃。」 「怎麼做怎麼做，我幫你做什麼？」一聽說是做吃的，阿喜可是比阿茶還要興奮，一秒都待不住。
蕭瑟朝門外走：「拿個盆跟我去弄點石灰來。」
「好勒！」阿喜抱起一個大盆，跟著蕭瑟來到阿沙這裡，弄了一大盤石灰，「夠不夠？」
蕭瑟瞧著冒尖的石灰，忙阻止她：「別，太多了，倒掉，要一半就好。」
阿喜很捨不得的倒掉石灰，邊倒邊嘀咕：「這石灰可以吃嗎？那為什麼以前沒聽你說？」
蕭瑟撫額，趕緊警告她：「石灰不可以吃，你可千萬別吃，小心中毒。」
阿喜最惜命，聽著此話，連連點頭：「好，我不會吃石灰。那你弄這個做什麼？」
「做冬瓜條，你別問了，端回去，我做給你看。」解釋不好解釋，做一遍給阿喜看，她就知曉怎麼做了。
阿喜歡喜極了，抱著石灰跟著蕭瑟來到廚房。
「把石灰倒在這個大盆里，別用你用上的盆，那石灰太多了，分成兩盆。」蕭瑟拿出一個比阿喜手上還要大一倍的大盆放在地上，「倒一半進來。」
阿喜把石灰水倒進去一半，雙眸亮閃閃的盯著蕭瑟看。
蕭瑟把水倒進裝有石灰的大盆子里，拿大勺子攪拌：「把石灰水攪拌均勻，然後別動這水，讓石灰沉澱下去。」
阿喜眼巴巴的看著石灰水，灰白白的，看不出個所以然來，馬上跟著蕭瑟走到阿茶那邊：「阿茶，我也來切冬瓜。」
「好。」
阿茶的刀功沒有阿喜厲害，但也不賴，至少比蕭瑟的刀功好。
蕭瑟站在旁邊，都沒有用武之力。
冬瓜條切好后，石灰水也沉澱的差不多了。
把冬瓜條倒進大木桶里，把沉澱好的石灰水倒進木桶里，最下面的那層白色的石灰不要倒進去，沒過冬瓜條。
倒好后，蕭瑟把冬瓜條微微往下壓，再拿一個盆倒扣著，上面壓一塊石頭：「等到明天早上。」
阿喜眼巴巴的看著，好奇寶寶上線：「石灰不能吃，為什麼還能拿來泡冬瓜？」
「你也說了是泡冬瓜不是用來和冬瓜煮著一起吃，是不是？」蕭瑟說道，「泡了以後，冬瓜要清洗許多遍，直到沒有石灰味道才可以做下一步。」
「而且，用石灰泡過的冬瓜會變的很硬，這樣做到後面的時候，冬瓜才不會碎掉。」
冬瓜煮的時候會變軟，用石灰水泡過後，就不會碎掉。
阿喜恍然大悟：「哦，原來這樣啊。那是不是所有軟的東西，用石灰水泡過再清洗，做出來都不會碎掉？」
蕭瑟一怔，笑了：「理論上是這樣。」
阿喜笑眯了雙眼：「那我又學到了。那咱們接下來要怎麼做？」
「等明天早上。」蕭瑟看向兩個眼巴巴看著自己的雌性，微笑道，「明早很快到來。」