第五十五章 臘八
進入冬天后，土默川的各個村開始大規模澆地了。
每年的秋匯（澆）地的水源都來自黃河。
西海子還有一個作用就是黃河水的中轉站。
澆地的方式採取漫灌，主要是水費不是按照水量來計算的。
澆完地后，土默川有種千里冰封的感覺，整個村莊外全是白花花的冰面。
冰面是孩子們的樂園，冰鞋這種高級玩意兒是沒有的。
冰車一如後世九十年代的轎車，也只是富裕家庭孩子的玩樂工具。
李之重家的冰車是父親親自打造的。
兩根長約五十公分粗細一致，表面光滑，直徑五六公分的榆木為梁。
梁距四十多公分，橫向釘五六塊兒楊木薄板。
兩根榆梁著地一面用推刨刨成平面。
釘上長四十五公分左右，狀如訂書釘的鋼筋一條，入木兩公分，鋼筋整體平直，冰車就完成了。
兩根四十多公分鋼筋一頭磨尖兒，一頭燒紅插入直徑兩公分的楊木手柄。
手柄長約十五六公分，冰錐也做好了。
像這麼講究的做法，村裡也不是很多。
最少鋼筋就不容易得到，但李之重二舅那裡是不缺的。
李之重劃了幾次，大口呼著清爽的冷空氣，頂著午時微暖的陽光。
在天高地遠的環境里，風馳電掣的那種感覺還是很爽。
沒有任何冰場有這麼大的，可以劃上一直到西海邊。
再划回來就有些累了，畢竟兩公里有了。
李小拴天天扛著冰車出去，和有車一族玩的不亦樂乎。
沒車的孩子陪著笑臉央求著歇息的孩子，享受著片刻的歡愉。
李小拴一滾一身水就回來了，母親的呵斥絲毫不影響他的興趣。
李小鳳跟上去了幾次，再也拽不回來了，惹得李小拴憤憤不平，玩的時間減半了。
臘月初七，李之重領著弟弟妹妹一起出來了。
李之重扛著冰車拿著一袋兒麥稈，李小鳳拿著冰錐，李小拴雙手拿著一把劈斧。
除了玩兒，還有一項重要工作要做，那就是鑿冰人。
這是土默川每年臘八期間，漢人小孩必做的一件事。
冰人一般高一米左右，分頭和身子兩部分。
技術好運輸得力的孩子，冰人頭身是一體的。
其中一項缺失的，只好回去把分開的頭和身子，澆水焊接在一起了。
再笨點就只是一塊兒長方形的冰塊兒了。
這個時代幹什麼都有儀式感。
李之重在一個冰下中空的地方停了下來。
用斧子先把把冰面鑿穿，由於力度沒掌握好。
哄地一聲，冰面全塌了下來，足足三四平米的冰倒向中間一個最低點。
腳也不小心陷在冰縫兒的泥地里。
罵了一聲「倒霉」，爬起來正準備走。
發現泥腳印里一條泥鰍一彎一彎扭曲著身體，用力的向泥里鑽去。
有魚是李之重的第一反應。
第二反應就是會不會幸運的碰到了傳說中的冰窖。
黃河水的澆灌，除了潤澤土地以外，還帶來了各種魚蝦。
魚蝦隨著水流淌在土默川大地上。
澆地地表水深也就三四公分，魚蝦會在低洼處聚集。
天冷后水面結冰，水底不斷向下滲漏，就會形成一個中空的天然冰箱。
微水的泥坑裡，會有一些魚蝦苟延殘喘。
李之重把塌下來的冰塊兒砸小，一塊一塊搬出。
果然在最低處有一汪淺水。
兩條二斤多的鯉魚，十幾條大小不勻的鯽魚，四五斤小白魚，一些小蝦米。
泥鰍不多，應該是鑽洞了。
也算意外之喜。
李之重把裝有麥稈的編織袋騰空。
把大小魚一一撿到袋子里，顛了顛，估計有個十斤多。
難道這也是重生的福利，反正前世是沒有碰到的。
李之重只好又選了一個冰下中空的冰面，厚約七八公分的冰面下手了。
但這次觀察確認距地很近，避免上次倒下后全部摔成塊兒。
選好的位置旁邊的冰用劈斧鑿穿，成直徑一米的冰窟窿。
再將冰窟窿一面鑿平，長約一米，縱向鑿出兩條五十公分的冰線。
連接冰線，呈一個長一米寬五十公分的長方形輪廓。
然後轉圈小心翼翼地一點點鑿深，主要是怕碎了，否則前功盡棄了。
冰面鑿到最後將穿時，下面墊上冰塊兒，防止掉下摔壞。
然後一點一點穿透冰面，一塊兒完整的長方形就下來了。
在原地還要修鑿成頭和身子，拉回去再修鑿碎了還得出來，所以原地是最好的選擇。
修鑿是個慢工活兒，急不得，一個多小時后，冰人完工了。
所有工作都是李之重一個人完成的。
弟弟妹妹早在不遠處歡快地划著冰車，大呼小叫的享受大自然的恩賜。
喊過來弟弟妹妹，李之重要過冰車。
「二哥，袋子里啥東西？」二小看見泥糊糊的袋子忙問。
「魚，想不到吧。」李之重高興的說。
「又有魚吃了。」兩個小的歡呼起來。
吃對這個年代的人，不管大人小孩，是永恆的主題。
把裝魚的袋子紮好抖平，放在冰車上，原來防顛的麥稈鋪在袋子上。
在七歲小弟的幫助下，小心翼翼的把冰人抬到了麥稈上。
村外的冰面拉動冰車基本不用怎麼發力，而且平穩。
進村后就差多了，不過兄妹三人齊心合力，順利到達李之重家院外的糞堆旁。
李之重先把魚送了回去，一家人有些驚喜，晚上可以加餐了。
冰人要立在糞堆上的。
李之重又在糞堆頂鑿出一條寬七八公分長五十公分深四五公分的一條縫。
兄弟倆慢慢的把冰人立在縫隙里，又舀了一瓢水分幾次澆在糞堆與冰人結合部。
數九寒天，不一會兒就凍在了一起。
李之重又回家從火爐中夾了兩塊兒核桃大小的紅炭，鑲在冰人眼睛位置。
一陣白氣過後，兩個黑眼睛還很靈動。
嘴巴是不畫的。
臘八一早主婦們舀上一碗紅色的米湯澆在冰人脖子部位，整個儀式就算完成了。
冰人是祭奠抗金民族英雄，國之武聖岳飛的。
紅色米湯代表血，訴說他無辜慘死。
不畫嘴意為有苦難說，有冤難伸。
蒙古族老人也是不過臘八節的。
一個八月十五，一個臘八，李之重體會到了漢族先民對胡人深深的惡意。
用節日來提醒後人……
每年臘八前幾天，勤快的主婦們開始碴蘿蔔做蘿蔔蛋蛋了。
蘿蔔清洗乾淨，去皮去梢。
把蘿蔔碴子斜放在大盔里，開始碴蘿蔔絲，由於數量較大，一碴半天。
碴好的蘿蔔絲要過開水，煮至用手指可以捻碎且不發綿。
煮好的蘿蔔絲團成香瓜大小的球狀，本地人稱之為「蘿蔔蛋蛋」。
端到糧房，等上凍後放在瓮里備用。
一鍋接一鍋地加入撈出，續水不換湯，蘿蔔湯到最後呈紅褐色，湯濃味沖。
蘿蔔絲煮完后，蘿蔔湯過篩，濾去渣子，重新倒入鍋內，大火熬制。
直至大部分水分蒸發，鍋內僅剩褐色糖漿，大功告成。
熬好的糖漿色澤清亮，糯口香甜，一股淡淡的蘿蔔清香，是臘八粥的絕配。
李之重家的蘿蔔蛋蛋是李二鳳和奶奶一起完成的，熬糖是李德財做的。
臘月初七下午，馬玉仁泡了一碗大米，兩碗糜子米，多半碗紅豇豆，幾個干紅棗。
大米是二姐夫夏天探親帶回來的，一共五斤，一直沒捨得吃。
泡米用的是溫水，泡米的大盔放在炕頭，蓋好還要裹好，加速泡發。
第二天一早，李之重在炮聲中醒來，奶奶也罕見的起來了，估計也就五點多。
按照先民的說法，臘八太陽出山後起床，眼睛會生紅眼病，也不知是哪位大俠杜撰的。
母親也起了，就連睡眼朦朧的李小鳳李小拴都被拽了起來。
李之重洗漱後過來發現，粥已經入鍋了。
不一會兒粥鍋開了，馬玉仁舀了一碗紅湯出去了。
「二哥，粥好了？媽媽給奶奶端的？」李小拴問道。
「不許胡說。」李德財低聲呵斥道。
「那、那、」終究沒敢再說啥。
趁著現在沒事，李之重給他們講起了岳飛的故事，把地下燒火的李德財都吸引了。
講到風波亭時，李小拴大罵秦檜是壞人，連李德財都認為是這樣。
讓李之重頓時沒了興趣，草草講完了事。
馬玉仁不時地觀察著鍋里的情況，防止糊鍋。
到最後不停地用鏟子蹭著鍋底翻來覆去。
一個多小時后，臘八粥終於好了。
熱乎乎的稠粥，加上清甜的蘿蔔糖漿，軟糯香甜。
臘月寒天一早吃一碗，身心熨帖，別有一番滋味在心頭。