第333章 藍莓汁真好喝！
第333章 藍莓汁真好喝！
有二洪在北山指揮，盧昌華就放心不少。
兩口子帶著兒子邊走邊採摘些果子，吃的不亦樂乎。
中午，山地車送來了幾大桶茄子炒肉和大饅頭。
還有幾大塑料壺的白開水。
吃完飯，下午接著干。
盧昌華找到張老六，讓他安排幾個人留守，專門給山地車裝車，晚上就住在茅草屋裡。
山地車司機已經換人了。
別看只是駕駛山地車，可這穿山過嶺的也很累，總得有人換班。
晚上依然可以運輸，否則是拉不完的。
張老六點著頭說道：「我明白，放心，我在這領著干。」
見張老六這麼有眼力見，盧昌華笑了笑，說道：「好好乾，有前途。」
這句話讓張老六興奮了好半天，立馬覺得自己獲得了老闆的信任。
干起活來更賣力氣了。
見天色不早了，盧昌華讓老媽和王瑤先走，他坐下一波回去。
「小心點啊。」
王瑤帶著兒子，領著婆婆上了車。
盧昌華領著小糯米又去轉山了。
小丫頭睡足了覺，很精神。
騎在爸爸的脖子上大吼大叫。
引得幹活的工人們側目。
夕陽又在西邊山谷口滑落。
張老六留下了四個壯小伙，他也跟著留下。
其他人讓工人帶著走小路回去。
盧昌華已經帶著女兒爬上了山地車。
山地車噴吐的黑煙，如今都披上了金色的霞光，猶如仙霧繚繞一般。
小糯米一直咯咯咯的笑個不停。
在她的小腦袋裡，這就是遊玩。
待他回到北山，天色已經全黑了。
老陸的膠輪車又拉著藍莓回去了。
這裡剩下兩台車，就等著下工的工人們。
現在北山沒有住的地方，他們都得回家。
老盧早就等著了，見兒子孫女回來了，就說道：「走吧，咱們回家。」
熊寶哥仨也擠了進來。
好在這是農場，也沒有交警。
一家人擠在車裡。
晚上老盧的視線不好，盧昌華來開車。
小糯米和盛宇都迷糊了過去。
到了家，盧媽媽趕緊添火做飯。
盧昌華和王瑤把兩孩子放到西屋的炕上。
王瑤也去了廚房幫忙。
老盧坐在客廳里喝茶，盧昌華去爐子上燒開水。
「媽，我先去工地看看，一會兒就回來。」
「早點回來，一會兒就吃飯了。」
「哎。」
盧昌華答應了一聲，就出了門。
熊寶哥仨見主人要走，也轉身跟了上去。
盧昌華打著手電筒去了菜園路南的倉庫。
剛到門口，老陸的膠輪車亮著大燈開了出來。
見盧昌華站在門外，他按了下喇叭。
「陸師傅辛苦了！」
「沒有。你來看看？」
「我看看。」
老陸點著頭開車走了。
倉庫這邊有人看門。
見老闆來了，過來問道：「老闆，要進庫看看嗎？」
「嗯，我看看。」
值班員拿出一串鑰匙，在前面帶路。
「今天拉回來八車，都堆在一號庫里。」
他嘩啦啦打開了庫門。
雙手使勁一推，大門嘎吱吱的開了。
裡面的絲袋子被碼的整整齊齊。
盧昌華走過去，看了看，又聞了聞。
一股果香飄散出來。
「有記錄嗎？」
「有。」
值班員拿出一個本子，上面記錄著車數和重量。
在倉庫大門裡，就有一座地秤。
只要車輛一過，就能稱量出重量來。
「不錯，把溫度控制好。」
「好的。」
盧昌華一出來，值班員就設置了溫度。
這些庫房都是冷庫，溫度設置在零度，可以讓藍莓保鮮很長時間。
他一到家，盧媽媽已經把飯菜端上桌了。
「洗手吃飯了。」
王瑤招呼道。
「兒子沒醒吧？」
盧昌華邊洗手便問道。
「還沒呢，趁現在趕緊吃點，一會睡醒了凈是事。」
一家人坐下吃飯。
熊寶哥仨趴在大家的腳邊等著。
小時候，它們都往桌子底下鑽，現在已經鑽不進去了。
正吃著，盧昌華的手機響了。
拿過來一看，竟然是胡大貴的電話。
「喂，大貴，啥事啊？」
「什麼？設備到了？明天就能下來？嗯，嗯，嗯。」
掛上電話，他一臉的興奮。
「怎麼說？」 王瑤問道。
「設備明天來，廠家的工程師也到了。」
「那太好了，這樣就能出產品了。」
「是啊。」
盧昌華也長出了口氣。
「不過，要出產品也還早。瓶子蓋子和標籤都沒搞呢。」
「產品還得檢驗，後面的事還有很多。」
「不怕，慢慢來，早晚能完成。」
老盧說道。
「那倒是。」
第二天上午十一點，從北寧開來了五輛大卡車，拉著設備緩緩的開到了菜園。
在趙老四的指揮下，車子開進了廠區。
現在的藍莓廠，廠房已經建好了，還剩下些在收尾。
廠家的工程師從駕駛室里跳下來。
「誰是負責人？」
「我是。」
盧昌華一早就在廠里等著了。
「先在單子上簽字吧。」
「好，先卸車。」
廠區里還有幾十個工人，趙老四招呼一聲，這些人就開始卸車。
好在還有台挖掘機沒走，這下就有了大用場。
在機器底下穿上繩子，挖掘機把它吊起來，再放到板車上。
根據工程師的指示，把這些機器推到不同的廠房裡。
這五輛車就卸了一天時間。
有廠家的人在，就是好辦。
他們根據工藝流程，安排了設備的位置，然後再拼接安裝調試。
這邊廠房裡安裝調試，另一邊從北山一車車的拉回來藍莓果子，進入了冷庫。
盧昌華現在每天都在廠房裡，看著師傅安裝調試。
小糯米鬧著要來，王瑤堅決不許。
她擔心到處都是機器不安全。
盧昌華也就不讓她跟著了。
「沒事，寶貝，跟著爺爺釣魚去總可以吧？」
「好嗷，釣魚去嘍~」
小糯米一昂小臉，露出勝利般的笑容。
「爸，在水邊小心點。」
「放心吧，還有老胡頭在呢。」
老盧帶著孫女拉著老胡頭去了北山。
這裡成了他們專屬釣魚的地方。
產品設計盧昌華心裡早有想法。
現在野生藍莓很稀有，尤其是可在零下四十度仍然存活的藍莓，更是好東西。
不能把這種飲料做成大眾飲料，而是要賦予它更高的價值。
也就是說，讓它成為高端飲品。
雖然他心裡有了想法，可他還是得等。
等到散裝的藍莓汁出來了，他要對口味進行調試。
如果原汁原味並不一定好喝，口感也是個問題。
北山進行了半個月的採摘，留下部分果子后，工人們就撤離了。
車間里設備的調試也接近了尾聲。
這天，在廠家工程師的指導下，工人去冷庫里運來藍莓果子。
推進了預處理車間。
預處理就是要對果子進行清洗，分選，去皮，切分。
到此就算預處理完了。
然後再進入蒸煮車間。
把分切好的去皮藍莓倒入90—95度的熱水中燙漂兩分鐘。
然後出鍋，進入下一道工序。
打漿。
打漿車間里有兩道打漿機，對藍莓破碎打漿，然後過濾，得到藍莓汁。
這就是原液了。
這種原液是純天然的。
這樣的藍莓汁還不能出成品，必須要經過調配，還要經過均質機均質。
啥意思呢？
就是原液里含有果肉顆粒，它容易沉澱。
而且口感酸澀，甜度也不夠。
要在調配車間先調配出添加劑。
比如用水把白糖和增稠劑溶解，在加入調味劑調味。加熱煮開，保持五分鐘，迅速冷卻到50℃。
再適量加入蜂蜜，木糖醇和原液。
這時候的藍莓汁就要進入均質車間了。
調配后的藍莓汁先用膠體磨粗磨一次，而後再細磨一次，之後進入高壓均質機均質。
藍莓汁必須要均質。
就是讓有不同粒子的藍莓汁懸浮液均質化，使藍莓汁保持一定的渾濁度，不易沉澱，否則藍莓汁就會發生沉澱現象，或者分層。
藍莓汁出了均質車間，就要進入罐裝車間了。
藍莓汁是熱灌裝，保持在80℃。
最後進入滅菌車間。
對灌裝后的成品進行瞬間高溫滅菌。
由於沒有預定瓶子，現在只能到均質車間這一步。
生產的量也很小，大概有一百來斤的樣子。
「老闆，嘗嘗。」
「咳咳，你的添加劑都是啥玩意，沒問題吧？」
盧昌華看到他們在調配，心裡就沒有底。
「呵呵，你放心，絕對沒問題。」
工程師取了點藍莓汁喝了幾口，一臉的陶醉和滿足。
「真這麼好喝？」
「當然了。」
「其實，我們調配的添加劑都很安全，白糖是唯一的甜味劑，酸味劑是檸檬酸，再有就是增稠劑，其他的就沒有了。乾淨衛生，絕對完全。」
聽他說的這麼起勁，盧昌華也喝了一口。
嗯~
酸甜可口，味道好極了！