第247章 極品烤雞屁股
第247章 極品烤雞屁股
荊山說花了六位數買這方子，是想讓謝春城重視起來，別給他瞎糊弄事。
而事實上，這秘方也確實價值大幾十萬。
它的兌換價格是10點音樂點數，換成人民幣金價至少要80萬呢！
謝春城聽說荊山花了六位數巨資買這麼一個破方子。
直接驚了。
噴說：「操！花幾十萬買這破方子！你丫有錢燒的啊！」
荊山耐著性子講：「我這是在為咱們的美食帝國做全盤的打算。海龍那邊不是正在蓋現代化的雞棚嘛，很快，雞肉就是咱們的一大肉源了。」
謝春城不理解道：「這和你買烤雞屁股的方子有個蛋關係？」
荊山講說：「養雞就肯定有雞屁股啊，這玩意一般菜用不上，打包往外賣也賣不上價去，不如咱們自己消化了。」
謝春城暈菜說：「靠！咱們自我消化這玩意幹什麼！雞屁股騷了吧唧的誰愛吃啊！我就沒見過有賣烤雞屁股賣火了的路邊攤！」
莫莫忍不住又插嘴了，小聲告訴謝春城：「有，有火的。我們家旁邊那小學門口，就有一專賣烤雞屁股的小店，巨火。每天放學了都能看到，好多小學生跑著去那小店裡買雞屁股吃。」
謝春城有點難以置信，確認著問莫莫：「真的假的？」
莫莫肯定的講：「真的啊，我還去吃過呢，特便宜，一大串雞屁股才賣一塊五，超級物美價廉，深受小學生的喜愛。」
謝春城因為小時候吃過帶屎的雞屁股，那噁心的味道給他留下了極深的心理陰影，所以他對雞屁股特別抵觸。
甚至聽別人說都覺得反胃。
他難以理解的問莫莫：「那玩意烤出來能好吃嗎？沒有騷臭的怪味嗎？」
莫莫回憶著講：「怪味倒是沒有，我問過那店主，說是把雞屁股裡面的腺體、囊狀物什麼的都清乾淨了，就沒怪味了，也沒毒。但那Q彈的口感……嘖嘖，我個人來說不是很喜歡，我感覺怪怪的，吃不慣。但我看那些小學生都超愛吃，可能是小孩都愛吃那種Q彈的東西吧，也可能是因為便宜。」
聽到了莫莫說話的荊山，這時附和著講：「對啊，這雞屁股要弄好了，很可能在京城美食市場上開發出一條全新的賽道來。這個要能做成規模，咱們自產自銷，利潤可就大了。」
謝春城還是糾結，埋怨說：「那你也不能花幾十萬買秘方啊！你這完全就是冤大頭的行為！」
荊山自通道：「是不是冤大頭，你試過以後再說吧。這秘方貴，肯定有它貴的道理。總之你一定要嚴格的按照這秘方上的用料配比，好好試驗一下，如果效果特別好的話，我再去買別的口味的秘方。」
謝春城一怔：「還有別的口味？」
荊山講說：「是啊，我找這家是專門做烤雞屁股的，有好多口味呢，下次再買就便宜了。」
「我靠，你還買啊！」
謝春城有點要瘋，急說：「你快打住吧，別再當冤大頭了！」
他唏哩呼嚕的把餐盒裡的最後一點滷肉飯給搓了。
豁然起身，告訴荊山：「我現在就去買這些配料和雞屁股，我今天晚上就給你試！讓你早死早超生！儘早斷了再當冤大頭的念頭！」
荊山最後又提醒了一句：「你一定要認真配啊！少一味調料都不行。」
「我知道！肯定讓你死的滿意！」
謝春城撂下一句狠話，便風風火火的出門去買配料了。
很快，他就把包括七里香乾葉的配料全都搞齊了。
新鮮的雞屁股也買回來了。
這秘方分為兩部分，一部分是腌制料，是用來腌雞屁股的。
秘方中的大部分配料，都用在了腌制料上——很顯然，這是重頭。
還有一部分是香辣料，是烤雞屁股的時候往上面撒的，主要以辣椒粉為主。
謝春城按照秘方上的嚴格配比，配出了一鍋腌制料。 又串了十幾串雞屁股，放到腌料里腌上。
秘方上有寫，腌制的時間要控制在兩個小時到三個小時之間。
如果超過三個小時，就要把雞屁股取出來，用保鮮膜包住冷藏。
等烤的時候再拿出來烤。
但最好的效果就是現腌現烤。
腌制兩個小時以後，拿出來現烤是最香的。
至於烤到什麼火候，秘方上沒寫，就要美食家們自己拿捏了。
腌上雞屁股以後，看了時間，正好是晚上八點。
謝春城就先不管這些雞屁股串了。
而是回到燒烤屋裡，替換謝春紅她們，他親自來烤更美味的羊肉串。
崇文門商圈晚上人很多。
什麼什麼1號店和2號店一直營業到了十點半。
兩店的所有備貨都賣光了，這才不得不提前打烊。
謝春城和店員們一起盤了下賬，結果很喜人！
第一天開業，他們兩店總營收了超過五萬塊錢！
大大的超出了謝春城的預期。
謝春城當即就要請這些店夥計們去大搓一頓，來慶祝開業大吉。
但店員們從中午十二點一直忙活到晚上十點半，整整幹了十多個小時，也沒有換班的。
都累的不行，甚至快虛脫了。
真是沒力氣再吃大餐。
他們都想趕緊回家睡覺，明天一大早還要繼續開工呢。
謝春城看店員們累的都快脫相了，便沒強求他們繼續去夜場嗨。
給大家包了厚厚的開工紅包后，就放這些人回家休息了。
最後只剩了謝春紅、李莉莉、和莫莫三個女孩還沒走。
這仨女孩最近關係混的不錯。
她們一起從對面小區合租了一個三室一廳的房子。
這樣更方便她們上下班。
莫莫已經習慣現在的工作節奏了，並不是很累。
她還想約著謝春紅和李莉莉一起去唱K呢，來慶祝一下謝春紅她們新店開業。
謝春紅和李莉莉這時都被累成了狗，是真沒勁和莫莫去K歌了。
她們只想趕緊回出租屋洗澡睡覺。
李莉莉這時猛的想起來，謝春城在他們燒烤屋裡腌了一鍋雞屁股串，好像還沒拿出來。
看謝春城要走，她忙提醒說：「城總，你那雞屁股，怎麼收拾啊？放冰箱里嗎？還是一直腌著？」