第81章 花捲
第81章 花捲
屋外院里，漆黑的夜色，一點一點地壓來，後面緊跟著繁星以及寒風。
徐慶和面半響，額頭漸已冒汗，這是一個體力活，看著簡單，卻著實一點都不輕鬆。
尤其是對徐慶來說，做飯跟在車間里學技術，並無二致。
以前沒做過，現在小半年的摸爬練習，再加上請教傻柱，煎炸烹煮，每個步驟到都是記在了腦海當中，可始終無法做到像傻柱那麼輕快，愜意。
勤行也是門技術，不見得每個人都能做的很好。
廠里食堂后廚的人不少，但能跟傻柱一樣拔尖的，掰著手指頭也數不出幾個人來。
何況，徐慶還是半路出家，與傻柱的差距，自然是不小。
徐慶若潛心鑽研，或許能追趕上，但問題是，他沒有在食堂后廚工作，所以，做飯這個行當，怕是想要學的很精深，有些困難。
不過徐慶也沒想著干一輩子勤行，眼下父母不在，這才不得已，必須做。
每次都蒸饅頭，徐慶有些膩歪了，此時想著蒸頓花捲，換個花樣吃，讓三小隻也換換口味。
肉卷也可以，只是屋裡的肉沒多少。
如今距離過年還有小十來天，只能等再過幾天再說了。
饅頭和花捲的前期步驟，沒任何改變，唯獨是在塑形的時候，要講究一下手法。
當然，饅頭簡單，而花捲要稍微複雜一點，做出一卷一卷的層次感，再灑些蔥花等小料，吃起來，口感相對要比饅頭好。
忙忙碌碌半個多小時后，徐慶才將花捲做好，然後晾在案板上，醒了十多分鐘，才放進鍋里去蒸。
這會兒，在院里玩鬧的三個小傢伙，全都跑了回來，在前屋圍著火爐子，烤火取暖。
徐慶出了廚房，看到徐豐銘，雙手凍的通紅，臉蛋也亦是如此，但咧著嘴，模樣很是開心。
小丫頭倒是沒怎麼受凍，一直偎依在老太太身旁，自然沒事。
至於出去晚的徐愛國，臉色也漸凍的通紅，雙手更是跟徐豐銘一樣。
男孩子哪個不喜歡玩雪，也就中院賈家的棒梗摔斷了腿，又被賈張氏和秦淮茹呵斥地不讓去院里。
即便如此，前些天，棒梗還是偷偷出去玩了幾次。
可沒敢跑後院里來撒野。
不然，三個小傢伙，非打的他抱頭鼠竄不可！
徐慶走到屋外門口，拿了幾個煤球回到廚房，坐在灶台跟前的板凳上，將火燒旺。
小丫頭不知道和徐豐銘起了什麼爭執，氣呼呼地跑進廚房，拉著徐慶的胳膊，非讓出去收拾她三哥。
而就在這時，前屋的房門突然被人推開，緊接著，三大爺的聲音就傳了進來。
「徐慶，在屋嗎？」
徐慶站起身，拉著小丫頭的手，走出廚房，嚇的前屋裡的徐豐銘，坐在爐子跟前的板凳上，低著頭，身子微微地躲在徐愛國身後。
「三大爺，有事嗎？」
徐慶沒去徐豐銘的身邊，而是問向閻埠貴。
閻埠貴坐在炕沿上，笑著道：「也沒啥事，就過來轉轉。」
徐慶抬手示意，讓丫頭去給閻埠貴倒水。
小丫頭撅著小嘴，一邊端著暖水瓶往搪瓷茶缸里倒水，一邊依然氣呼呼地，用水靈靈的眼睛望著徐豐銘。
徐慶掏出一根煙，遞給閻埠貴道：
「三大爺，解曠的胳膊這幾天怎麼樣了？好點沒？」
「好多了，不過還是要繼續靜養，爭取明年開學前能好，我就省心了。」
閻埠貴嘆了口氣，伸手接過徐慶遞給的沒把經濟煙，也沒嫌棄，叼在嘴角，就抽了起來。
徐慶的經濟煙，八分錢，平日里，閻埠貴很少抽。
他抽的都是大前門，哈德門這種帶把的（過濾嘴），當老師，自然想體面一些。
跟當幹部的身上總揣包牡丹煙，一個道理。
要是有人給閻埠貴經濟煙，他也從不拒絕，能佔便宜的事兒，幹嘛不要。
閻埠貴抽了兩口煙，搞得滿嘴都是煙渣子，便抬手把煙夾在手中道：
「徐慶，我聽說你在你們廠里，前幾天可是受表揚啦。」
徐慶笑道：「三大爺，那個沒啥。」
閻埠貴搖著頭，臉上露出在講台教書時的神情道：
「怎麼能沒啥，做了好事，就是做了好事，救人了，怎麼能說沒啥呢。今天上午，我讓你三大媽告訴了街道辦，估摸著，過兩天，咱們街道辦的人要來院里找伱。」
徐慶聞言，一時間，也不知道該高興，還是該苦笑。
趁著這兩天不下雪，他準備等後天休息的時候，一早去煤站買煤灰。
這要是後天街道辦的人來院里，他八成是沒發去了。
送走閻埠貴后，徐慶站在屋門口，瞧著徹底漆黑一片的後院，輕輕地嘆了口氣。
隨後才回到屋裡，跑進廚房，掀開鍋蓋，看了看花捲熟了沒有。
小丫頭還在跟徐豐銘鬧彆扭，站在廚房，朝大哥徐慶一個勁地訴說他的不是。
前屋裡，徐豐銘本來坐在爐子跟前，這會兒也跑進了廚房。
手裡攥著兩顆水果糖，遞給小丫頭道：
「三哥我錯了，請你吃糖好不好？」
小丫頭哼了一聲，小手一把就將糖抓到自己手心，氣鼓鼓的臉蛋兒，這才露出了一絲高興。
徐慶捏著菜刀，切著菜，扭頭看到和好的倆人，笑了笑，回過頭，繼續忙活。
晚上七點多鐘，徐慶和三小隻圍坐在前屋炕上，吃著晚飯。
花捲蒸出來的效果不錯，沒有太塌，還算比較成功，主要是醒的時間足夠。
三個小傢伙，分別捏著一個花捲，吃的很是滿意。
徐豐銘一頓就吃了兩個，撐的肚子都圓了。
而徐慶蒸的花捲，個頭一點不小，不像南方的小巧精緻，而是跟大饅頭一樣大。
剛吃完飯，徐慶還沒來得及吧碗筷和剩下的花捲收拾進廚房，傻柱和何雨水，就上門來了。
今天傻柱將何雨水叢學校接了回來，大晚上沒啥事，便來串門。
傻柱一進屋，就瞅見了徐慶蒸的花捲，頓時眼睛里冒出精光，走到炕沿跟前，伸手就掰了一小塊，放進嘴裡嘗了嘗，對徐慶道：
「手藝不錯，就是鹽有點少，下次記得再多擱一點。」
徐豐銘聽到傻柱說大哥蒸的花捲不好吃，撐著肚子，不樂意道：
「雨柱哥，我大哥蒸的花捲，可是全天下最好吃的，什麼鹽少了，我都吃了兩個，你瞅我肚子。」
傻柱嘿嘿一咧嘴，伸手朝著小傢伙的肚子摸去。
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