第143章 真正的糖炒栗子

  沙子在翻炒的過程中，等時候差不多后，再同時加入糖和蜂蜜、油，高溫加熱后，沙子逐漸變成黑色。

  這些砂子還是很難弄到的，還好，有邱主任從中幫忙，包括那些油紙，也是走的公社的渠道，私人是買不到這麼多的量的。

  最後，謝顏倒了一盆板栗下鍋，開始試炒。

  砂子里加了糖，油，香味比更濃了。

  而且，有砂子混合一起炒，板栗殼基本不會糊，也方便，不用又是蒸又是瀝水，還要翻炒好幾次。

  有砂子的話，生板栗就直接下鍋了，更不用剪開屁股。

  只不過，需要不時的翻炒，以免最底下的導熱不均，糊了。

  炒一鍋差不多花了半個多小時將近四十分鐘才結束，謝顏從大鐵鍋里夾了一顆出來，吹了幾下，手指輕輕一捏，板栗殼啪嗒一聲裂開。

  果然，比之前炒的更容易剝殼，基本上不存在水分。

  香香糯糯的，滿口都是清香味，可甜了。 ……

  倉庫大壩，考核正熱火朝天的進行著，大壩中間，三隻現搭的灶台里，火燒的可旺了，村裡可沒那麼多菜哪來霍霍，二十幾個人每人發了一把生黃豆。

  考核的內容就一個，誰炒出來的黃豆最好吃就算誰贏。

  千萬別小看。

  這炒黃豆看似簡單，其實並不然。

  火候一旦過了，那就糊了。

  火候要是沒到，不光澀嘴還軟綿綿的。

  這中間的技巧，可不是那麼容易能掌握的到的。

  謝顏端著一盆炒好的炒板栗過來的時候，考核已經進行到了尾聲。

  炒黃豆這邊已經是最後一組人員了，另一邊，則是幾十號人蹲在長條凳下，絞盡腦汁的填著面前的數學題。

  都快把頭給擼禿了，還是沒填幾個數字。

  對於其中一部分人來說，這些數字簡直比天書都難，看的只打瞌睡。

  目前為止，頗為認真還在填寫著的人大多都是年輕一輩的。

  畢竟，年輕一輩的就算沒上過學，但至少都是上過掃盲班的，簡單的1234加減還是會的。

  而還有一部分，或者是上了小學，或者是上了初中，還有極個別是上了高中的。

  所以啊，學識真的不能落下。

  越往以後走，這方面的要求越是苛刻。

  當然，這個時候謝顏就算有再多的想法也無計可施。

  算了，慢慢來吧。

  等大家日子都好過了，不用提醒大家都會想到的。

  謝南北對著侄女招了招手，因為兩邊正在考核，自然不會向以往那般大聲招呼。

  「三爸，這是剛出鍋的，用石英砂炒出來的。」

  謝南北看了眼：

  「這外觀可比之前的更好啊！」感慨道。

  那當然了，這次的才算真正的糖炒栗子好嗎？

  不但加了糖，還加了油呢，外殼看上去可潤滑了。

  謝顏這一鍋試炒的，粗略估算了下至少得有十來斤左右，滿滿一大盆呢。

  既然要賣，肯定自己村的人要先嘗味兒了。

  全村一百六十三戶戶頭，三百餘人，分到每人頭上的話也就一顆了。

  分發任務自然用不著謝顏和謝南北，代麗麗幾人便自動將活攬了過去。