第69章 逮到鵪鶉夫婦
劉月瑤正準備去灶台後邊,起火熱鍋,劉長富進來了。
“瑤兒,要幫忙嗎?”
“我正準備起鍋燒菜呢,哥,你咋過來了?”
“我聽著無趣,來,我幫你塞柴火吧!”
“好誒!”劉月瑤應了聲。
劉長富去了灶台後邊,起火熱鍋。
見劉月瑤倒了舀了一勺水進去燒,水燒開了後又將巴掌大的五花肉放進水裏繼續煮。劉長富在酒樓做了多年也沒見過什麽菜這種做法,不由好奇的問:“瑤兒,你這是準備做啥菜?”
劉月瑤那個木勺攪拌著鍋裏的水,關注著豬肉的成色,直至八到九成熟,差不多就給撈起來。
“回鍋肉,嘿嘿……”
沒聽說過!
劉長富新奇的很,站在一旁認真的看。
就見劉月瑤把涼透的五花肉切成薄片,將鍋裏的水舀掉,往鍋裏加油,燒熱的冒煙了,放入五花肉片,翻炒均勻,直到把肉片炒出油來,把炒油的肉片用鍋鏟往鍋的一邊鏟鏟,然後從櫃子裏拿來豆瓣醬,舀一勺倒進鍋裏,翻炒加尖椒,再翻炒一陣,又加醬油,白糖等佐料。
不大一會兒,名叫回鍋肉的菜就出鍋了。
從劉月瑤放豆瓣醬開始,劉長富就聞到香了,差點沒把口水給饞出來。
“色香味俱全,光看著就覺的好吃!”
看劉長富一副很饞,卻又強忍著的樣子,劉月瑤忍不住想笑,“我也是第一次做,哥,要不嗎,你給嚐嚐,免得一會兒端上桌丟人。”
劉長富早上吃的也不少啊,兩大碗的紅薯粥,外加一張雜糧餅。
可瞅著碗裏的肉,再看看劉月瑤遞過來的筷子,肚子竟然不爭氣的咕嚕嚕叫起來了。
“成,哥幫你嚐嚐。”劉長富毫不客氣的接過劉月瑤遞來的筷子,夾了一塊五花肉塞進嘴裏,開嚼。
頓時,眼前一亮。
口齒不清的衝著劉月瑤豎起一根大拇指。
“好,真好吃!”
“瑤兒,就你這手藝,比鎮上酒樓的專業廚子做出來的都好吃呢!”
劉月瑤咧著嘴,笑了!
劉長富燒柴禾,劉月瑤炒菜。
在兩人的齊心協力下,不消一個時辰,回鍋肉,幹鍋菜花,白菜燉粉條,酸辣土豆絲,香菇炒芹菜等。五道菜,出鍋了。
響午的飯,算上劉老頭,劉長富,還有劉長生三人,一共有八個人呢!
“啥菜,那麽香呢?”
劉月瑤和劉長富兩人將飯菜端著,送進劉鐵柱屋裏的時候,剛到門口,就聽林屠戶爽朗的聲音在屋裏響起。
“林阿公,是瑤兒做的回鍋肉呢!”
劉長富將回鍋肉放在桌上,獻寶似的給大家夥介紹了一遍桌上的幾道菜名。
大林氏一眼瞅過去,眼睛都亮了。
“呀,光看賣相,嗅著這香味兒,就覺得好吃呢!”
“林姨,不光這道回鍋肉,這碟酸辣土豆絲和幹過菜花也很好吃的。”劉長富道。
“富小子,你剛說是去廚房幫忙,原來是去偷吃啊!”大林氏眯著眼,手指對著劉長富點了點,一臉的恍然大悟道。
“嘿嘿……”劉長富咧著嘴,不好意思的笑著。“也怪瑤兒做的菜實在太香,比我做工的酒樓裏廚子做的都香,我瞧著實在饞了,就吃了兩口。”
“照你這麽說,咱家瑤兒都可以去鎮上酒樓做大廚嘍?我才不信呢!”大林氏繼續逗弄。
“林姨,我說的是真的。”
劉長富畢竟是十五六歲的少年,進了酒樓,就去了後院蒙頭幹活,雖然酒樓裏人來人往他見的也不少,可說到這幫三四十歲人心思道道他哪懂得,以為林氏不相信自己的話,急的臉都開始紅了。
劉長富的反應讓一幫大人,不經哄笑開來。
連帶著蘿莉身大媽心的劉月瑤也樂了。
“傻小子,你林姨逗你呢!”劉鐵柱坐在床上忍笑道。
“成了,你們都別逗人家,瞧把富小子給逗的,急的臉都紅了。”趙氏道。
劉長富摸了摸後腦勺,這才曉得,自己被逗了。
“飯菜上齊了,大夥兒都坐下吃飯吧!”
在他們開玩笑的空擋,林氏將灶房剩下的菜和米飯端了上來。
……
響午飯後,劉老頭和林屠戶坐在一起抽了會兒旱煙,扯了會兒家常,帶著劉長富和劉長生回了劉家四合院。
劉月瑤背著簍子來到了樹林子裏,挖野菜是其次,她的空間裏平日裏挖的,還有她栽種中的蔬菜,有不老少了,主要還是想來林子裏碰碰運氣。
春暖花開的季節,候鳥紛飛,木家村這一帶的山脈長達幾百裏,山中臥虎藏龍。
上回來砍竹子的時候,劉月瑤就碰到了兩隻蹲窩的野雞,可惜當時沒注意,也沒帶捕獵的工具,驚著它們,讓給跑了。
不過今個,她專門帶了家夥事來。
劉月瑤貓著腰,一手拿著繩子,一手拿著鐮刀,在樹林子裏麵放緩了步伐,一邊走,那眼神就跟探照燈似的。
從腳下的草叢,灌木叢中一寸寸掃過,不放過任何一絲蛛絲馬跡。
摸索了將近半個時辰,劉月瑤好像是發現了啥線索似的,那眼睛頓時就亮了。
屏住呼吸,按捺著心裏的激動,她調換了個方向,朝林子的另一個方向搜尋過去。
眼觀八方耳聽六路,嘴裏模仿著夏蟲的啾啾聲。
不消多時,在前方的灌木叢中,劉月瑤捕捉到幾聲異動。
那是一種鳥的叫聲,短而急促,比那彩色的鸚鵡叫聲還要動聽。
在撥開灌木叢的同時,劉月瑤將手中的鐮刀別在腰上,空出手抄起後背的簍子。
“嗖……”
灌木叢被撥開,兩個黃褐色的身影一竄而起,還沒來得及撲騰開翅膀,便被從天而降的一隻簍子給兜了回去!
看著在簍子下麵憤怒掙紮的一對鵪鶉夫婦,劉月瑤頓時笑逐顏開來。
將簍子打開小縫,塞進一隻手,輕而易舉就擒獲了那兩隻鵪鶉。
用事先準備好的繩索綁了它們兩口子的翅膀和腳,掂量了下,兩隻成年鵪鶉的塊頭加起來也就四五斤,抵不上家裏養著的老母雞呢。
不過,有總比沒有好,這兩隻鵪鶉退了毛燉個湯,還是不錯的。
尤其是……
這鋪著草垛的窩裏,還整整齊齊碼放著一窩的鵪鶉蛋呢!
劉月瑤數了一下,足足有二十一隻!
真爽,晚上有口福了。
鵪鶉蛋富含蛋白質,劉鐵柱的腿正在恢複期,給他吃這個最好不過了!
劉月瑤將從空間裏弄了些野菜放在簍子裏,帶著鵪鶉和鵪鶉蛋興衝衝往家跑去。
“娘,外公,你們快來瞅我逮著啥了。”