第二十五章 打算開養雞場
次日清晨，東山的山頭白霧繚繞，青翠的色澤撲朔迷離地隱在一片玉色中，如詩如畫，醉了山頂紅彤彤的暖陽。山腳下的東山村開始逐漸喧鬧起來，孫家人也陸陸續續地起床了。
孫柔柔是最早的一個。孫家人人見了他，自是驚嘆一番她的皮膚，然後各自上工，各自忙碌。孫柔柔經過一夜的冷靜，心思也不再放在自己皮膚上，而是一心念著要去集市上探一探雞肉的行情。
集市之行很順利，孫柔柔在胡小蘭的陪同下，兩人先去了位於集市東側的菜市，菜市裡各種蔬菜肉食雲集，有固定的攤販，但是大多是臨時賣一些自家東西的農戶。
集市上賣肉食的只有兩個豬肉攤，一個活雞攤。另有幾隻零散的野兔野雞，和幾隻雞籠子，雞籠子都是農戶自家養的活雞。
孫柔柔先去了活雞攤，攤上有四個雞籠，一個雞籠里是一些小雞崽，另三個雞籠，每個籠子里關著三四隻雞。雞都很大，有公雞，也有老母雞。雞的價格非常不錯，雖然沒有山雞的四十文一斤，卻也有三十八文錢一斤。
孫柔柔想著既然要打探，便少不得出點血，便瞅准攤子前沒什麼客人的空檔，真的花了兩百七十文錢買了一隻老母雞，然後裝作羨慕的樣子，對胡小蘭說道：「奶，眼下咱家這日子是好過許多，還能買只雞解解饞，可若是論日子好過，鐵定比不過這活雞攤的日子。」
「可不是，人家可是做著大營生呢，哪裡是咱家可以比的。」胡小蘭也十分配合地連連附和，還狀似安撫地拍了拍孫柔柔的手背。
活雞攤的老闆是個五十齣頭的婦人，她聽祖孫倆如此說，心下自是高興，一雙手在藏青色的半截式圍裙上擦了擦，嘴裡謙虛起來，道：「也就是比旁人多吃了幾隻雞，日子也就那樣。」
「怎麼能只是多吃幾隻雞呢？嬸子，你自家養了這許多雞，隨隨便便賣出一隻就是兩百七十文，十隻就是近三兩銀錢。這日子豈不是想怎麼過怎麼過。」
婦人的嘴角都快咧到耳朵根了，卻仍是連連擺手，話也多了起來。
「哪裡，哪裡，自家怎麼養得這許多雞，咱鎮上地方小，養不得這許多雞。一隻雞聽著有兩百多文，到咱手上也就賺了二三十文。」
「呀，原來不是自己養的呀，那這許多雞哪裡來的？」孫柔柔假裝很驚訝，不過仍是堅持道：「二三十文也很好了，一天十隻就三百文了，十天就三兩銀子了呀！我爹一個月辛苦上工也才一兩銀子，你們活兒輕鬆，銀錢也更多。」
「大多是從莊子上收來的雞，不過莊子大多是大戶人家的，他們也不在乎幾隻雞的營生，故每個莊子上收得不多，偶爾也從農家收一些，好在也夠***上工是要好過些。」
「嬸子真是謙虛，豈止是比上工好一點，那是好太多了。可是要時常從莊子上收雞也挺辛苦，萬一收得少了還得去農戶家收。怎麼不想著自己養個幾百隻呢，鎮上雖地方小不能養，可也是去村子里買幾畝地的事。！」孫柔柔一副好死寶寶的模樣，這一追問就追問個沒完沒了。
婦人之前已經被吹捧得很是開心，此刻也不生氣，繼續樂呵呵地道：「習慣了就不覺得辛苦了，小婦人也沒聽說鄰近的幾個鎮，有哪個雞攤自己養雞，大家都是從莊子里收呢。賺的銀錢也夠花用了。再說，若是養了幾百隻雞，等雞養大了可以賣了，小婦人一個小攤子，一時半會也賣不完，賣不完的雞還得繼續養著，可不是浪費糧食。」
「也是，也是，每天能賺這麼許多銀錢，誰還會去想那些有的沒的。這萬一要是賣不完，浪費的糧食不得把人心疼壞了。就我家這丫頭整天不著調，你別在意。」胡小蘭假裝嗔怪孫柔柔。
「無妨，無妨，不過一句玩笑。雞若吃得好，下次再來。」
「好好，吃著好，下次一定來！」胡小蘭也微笑著連連應承，一手挽著孫女，一手提著老母雞走了。
祖孫二人一唱一和，離了雞攤又去邊上幾個農戶的雞籠子里看了看，總共也就三個農戶七隻雞，價格也是三十八文一斤。
經這麼一遭打探，孫柔柔心下養雞賺錢的主意更是堅定。她想的養雞賺錢自然不是普普通通的多養個十幾二十隻雞，而是想著和後世一樣開了養雞場，做正經的養雞生意。至於銷路，她不打算零售，而是打算給各大雞攤和飯館食肆供貨，如果實在沒有銷路，她也可以根據後世的記憶弄些和雞相關的菜譜出來，和雞搭配著一起賣給食肆。
而且這個世界糧食似乎很緊張，養得起雞的農戶人家也不多，她有了養雞的想法后，就特意在村子里打聽過，村子里三十餘戶人家，每年只有四五戶人家，捨得花錢買了小雞崽來養。
即使養了，大多也是散養著，讓雞自己地里刨蟲啄野草吃，雞長得慢，大多數雞在新雞的時候，都是瘦不拉機的柴雞。一般雞肉有幾種做法，無非就是炒著吃或者燉湯吃，新雞因為肉少，炒著吃自然沒啥可吃。若是燉湯喝，一般會選擇母雞，可是新母雞的湯水也白白的很寡淡，幾乎沒什麼油水。得養個兩三年，才能慢慢養肥。養肥的公雞炒起來口感才好，養肥的老母雞，燉出的雞湯才會色澤金黃、油水也足。
農戶如此養雞，雞的產量少，養殖時間又長，所以比豬肉價格更貴。
所以，她如果能捨得用糧食餵雞，將新雞喂得和後世一樣又大又肥，肉質一定比老母雞和大公雞的更鮮嫩，燉湯吃油水也夠足。而且新雞養殖時間短，後世的肉雞四十天就能出欄，她養個三個月大致也能出欄，她若大量養殖，絕對有競爭性。
至於成本，她也盤算過，一隻成雞一天大約吃二兩糧食，小雞的食量更小，養到三個月可以出售的時候，也只需十斤糧食。她也不需要喂大米穀子，只需喂晒乾的玉米粒。
後世的她作為一個不學無處的富二代，喜歡到處旅遊，去過世界各地，也自然領略過不同的鄉土人情。記得有一年暑假，她去杭州游西湖，游完西湖順便來了一次周邊的農家樂之行，便見當地的農戶用玉米粒餵雞，喂出的新雞娘，雞肉和雞湯都看起來油油的，還有種自然的金黃色，賣相極好，她吃了味道也相當不錯。
只是如今這玉米價格，還得打聽打聽。
「奶，我覺得養雞的營生可行，不過我打算用玉米粒養雞，咱再去糧行看看玉米粒如何？」
「好，奶都聽你的，咱這就去看。」胡小蘭自是沒有二話。
兩人拎著雞穿過菜市，又穿過了集市最熱鬧的長街，來到了集市西側的糧行，也就是收了他們家番薯的糧行。
糧行掌柜對這位身材很有福氣的姑娘印象很是深刻，遠遠見到她們就迎了出來。
「孫姑娘大駕光臨，不知是否又有番薯要賣？」
「這次沒有番薯，我帶著我奶來買點糧。」孫柔柔落落大方的應承，一點都沒有村姑的小家子氣。
「喲，巧了，咱家小店今日正收了一批新糧和一批陳糧。新糧自是最上等的白米。陳糧雖差點，也是去年的白米，品相也不錯。」掌柜說著便將二人迎了進去。
「不用，不用，便是那粗糧雜糧就好，莊戶人家，吃不得這精細的口糧。」胡小蘭嚇得連連擺手，正欲拉著孫女往堆放粗糧的角落走去。
「就是這新糧嗎？」孫柔柔卻快她奶一步，走到新糧前，手中抓起一把雪白的大米細細地看。
「對對，就是這新糧，顆顆晶瑩，粒粒飽滿。」掌柜的對著二人點頭哈腰，比當初來賣番薯時更為熱情。
「不錯。」孫柔柔仔細地品鑒，也確實如掌柜所說，新糧顆粒飽滿，色澤明亮，而且毫無雜質。她再轉頭看一眼一邊的陳糧，陳糧雖也是大米，顆粒也飽滿，但是色澤卻有些灰暗，米粒中還能見到些許的砂石。
掌柜的也是人精，跟隨著孫柔柔的目光逐一介紹。
「這是新糧是最上等的新糧，二十文一斤。陳糧卻是中等，十文一斤。姑娘若是不滿意，還有上等的陳糧，十五文一斤。」
掌柜說著又打開一袋陳糧，只見袋中的陳糧也是顆粒飽滿，色澤灰暗，米粒中卻無砂石雜質，便是那十五文一斤的上等陳糧。
「要不，就中等的陳糧吧？」胡小蘭和孫柔柔打商量。
「不，奶，咱們就要上等的新糧，咱有錢。」孫柔柔拍了拍錢袋，又對掌柜道：「對了，掌柜的，你這有晒乾的玉米粒嗎？多少一斤？」
「有有有，不貴，八文錢一斤。若是鮮玉米粒就還要便宜，四文錢一斤。」
孫柔柔心下算了算，一隻雞養到可以出售大約需要十斤玉米粒，也只需八十文錢。再扣除小雞崽十文錢，成本只需九十文錢。而一隻新雞雖沒有老母雞那樣有七八斤重，養肥一點，五斤就能出欄，價格頁不按三十八文一斤算，而是按三十五文一斤的批發價算，就可以賣一百七十五文，毛利有八十五文。
另外，養雞場還需兩個人工，可以用自家人，工錢按他們平時上工的月錢算，兩人三個月共六兩銀子。看著很多銀錢，但她若養五百隻雞，平攤一下，每隻雞的人工成本也就十二文。她還有每隻雞七十三文錢的利潤，聽著就比雞攤的利潤高了許多，五百隻雞全部賣完，也就能賺三十六兩半銀子。
若再加上兩個人的工錢，全家進賬就更多。更何況，爹娘叔嬸在鎮上都是短工，活計做過這個月就不知道下個月。養雞場可不一樣，是長工，還能在家兼顧地頭的活。
若是等養雞場上了軌道，到時不用等成雞出欄，小雞崽就可以養下，每個月養五百一千隻雞，甚至兩千隻雞，賺得銀錢就更多了。甚至比化肥的買賣還要好上許多，也是能放到明面上的買賣。
就是前期投資會略大，還需買幾畝地，蓋個大大的房子當雞舍，建個養雞場。
她在後世智商不行，學什麼都比別人慢，成績也不佳，沒考上重點高中，又沒父母家人管著，讀的職業高中混日子，專業是工商管理和財務會計，所以倒也略懂，地產和房產是固定資產嘛，不急，可以分幾年慢慢把成本賺回來。
想著便直接道：「新糧給我來四百斤，玉米先給我來三百斤，往後每個月玉米都會需要三千斤。價格能再低一些嗎？」
掌柜的一聽是大主顧，眼睛都笑成了一條縫，道：「自是可以，自是可以。姑娘若當真每個月需要三千斤玉米，小店今日可以給你抹去一百文。」
然後又聽他一頓噼里啪啦的算盤聲。
「姑娘，新糧四百斤八百文，我這老骨頭今天做主，新糧給你抹去五十文，加上玉米三百斤，一共三兩又五十文錢。小店今日還可將糧食運送到姑娘家裡，往後也是如此。」
「好，掌柜的爽快，以後每個月的玉米，自是從你這裡買。」孫柔柔點點頭，掏錢準備將糧款付清。
「銀子我有，我有！」胡小蘭見狀，趕緊將唯一的三兩銀子，塞到了掌柜手中，說道「就算三兩吧，我只有這麼多。」
「這，可真的為難我了，已經是最優惠了，抹不去這麼多啊。」
孫柔柔見胡小蘭這般，死魚眼笑成了一彎新月，竟是意外的可愛。她搖搖頭，伸手將掌柜手裡的銀子拿回來，還給胡小蘭。
「奶，說好了用我的，不準搶。」