第五十五章 糖醋排骨
“誰稀罕吃她的糕點？我就不信真那麽好吃，就算好吃，她有什麽資格那麽快就能進廚房？”
這時李雙道，“翠，你們可都是剛來就進了廚房的。來顧如今還比你們多了一個月，進的也隻是我的廚房，”他眸光微冷，“我做什麽決定，何時竟需要經過你的認可？”
從翠來到月牙樓之後，她見到的李雙都是溫和又沒脾氣的，除了上次他那令她心驚肉跳的一眼之後，這還是頭一回體會到李雙的“不客氣”。
她的臉色白了一瞬，咬著唇，眼眶微紅，掌櫃的竟然這麽對她！
都是因為顧悠悠！
翠惡狠狠地等了一眼顧悠悠，而後低頭匆匆進了廚房。
半晌後，紅袖從廚房中走出，莫名地問昭，“昭，翠怎麽了，一進去就哭？”
昭皺著眉歎了口氣，卻沒回答原因，而是道，“讓她自己好好冷靜冷靜吧。”
紅袖似懂非懂地點點頭，目光一轉，又落在李雙手裏拎著的食盒上。
李雙這回倒沒提糕點要錢的事，紅袖一看過來，他便打開盒子拿了糕點給紅袖，道，
“顧做的糕點，試試。”
紅袖頗有些驚喜地接過來，昭見狀也沒再操心翠的事，抬起手肘蹭了蹭紅袖，跟她討來了一塊糕點。
紅袖吃完後雙眼放光，先是誇了好吃，又問道，“顧姐姐，你的糕點怎麽沒放麵粉？”
昭剛剛也想問這個，但因為被翠淩空插話打斷了，此刻便也疑惑地看向顧悠悠。
關於麵粉這一點，顧悠悠倒沒必要藏私，隻要對糕點稍微了解點的，都能吃的出來她的糕點沒放麵粉。
顧悠悠點點頭，道，“不放麵粉口感更好。”
昭和翠聞言恍然大悟地點點頭，想著下次自己也要試著做不放麵粉的糕點。
李雙被晾了一會兒，出聲找了個存在感，“顧，準備好了便去廚房吧，有什麽需要的就跟昭她們拿。”
顧悠悠昭三人聞言點頭應下來，李雙便轉身上了樓，不用他交代，顧悠悠做完菜後肯定會第一時間給他試吃。
這時陸陸續續又湧進來客人吃飯，顧悠悠想著酸甜排骨得先醃製排骨一個多時，便抽了空先去廚房醃製排骨。
平日給客人們做材那個大廚房顧悠悠倒是進去看過，但李雙的這個廚房她還沒進來看過。
一進來顧悠悠便驚歎道，“這跟我家那個廚房可真是一個一個地啊。”
廚房明明是個做材地方，卻半點油煙汙垢都沒有，顯然平日裏昭她們做完菜都需要打掃幹淨，打雜的夥計們也會來清掃。
這廚房空間雖比大廚房，但該有的卻一樣沒少，菜架上放了多種青菜，另一邊的架子上則放著肉類食品，最下層還放著一些做菜需要的水果，例如菠蘿，西紅柿之類的水果。
這正合顧悠悠要做的酸甜排骨。
顧悠悠洗幹淨手，拿出架子上切好的排骨，月牙樓生意好，平日用的菜都是每日進的新貨，李雙這廚房幹淨整潔，有時便充當了倉庫，昭她們有什麽需要保鮮的便會把東西拿來廚房架子上放著。
顧悠悠一看就知道這是上好的排骨，她將排骨洗幹淨了，用鹽、薑、蒜、生粉等配料將排骨揉搓均勻，放置在盆子裏。
這一步做好顧悠悠便出了廚房，樓內客人又多了起來，大柱看顧悠悠進去沒一會兒就有出來，訝異道，“阿顧你這麽快做好了？”
他目光轉了轉，又見顧悠悠兩手空空，便把聲音放輕了些，道，“還是沒法子做？”
顧悠悠沒好氣地翻了個白眼，嘴上卻轉移了話題，道，“放心，做好了掌櫃的嚐過了就給你試試。”
大柱“嘿嘿”一笑。
約莫著快到一個時了，顧悠悠便又走回廚房，順手換上了廚房的門，以防人有進來偷師。
她點燃灶台洞裏的柴火，待火焰稍漲，顧悠悠聞聞醃製得差不多聊排骨，點點頭，又重新給排骨塗上了一層生粉，塗完抖幹淨粘不住的粉末，才下了油鍋。
這時灶台的柴火旺盛，排骨一下油鍋，便發出劈裏啪啦的脆響，顧悠悠沒炸太久，約莫半分鍾便開始調節火焰，待到差不多一分鍾的時候，柴火已經被顧悠悠調成了火。
她昨跟高啟一起做綠豆糕時，時不時會看高啟是如何調節火焰的，此時依樣畫葫蘆，倒也覺得不是很難，但總歸還是有些吃力和不習慣。
待用火炸熟排骨，顧悠悠又加大火力，將排骨炸出了油才撈起排骨，把油份滴幹，晾涼。
這時顧悠悠再把白糖、白醋等這些調料放進鍋裏，這個地方沒有番茄醬，顧悠悠平時也習慣用西紅柿、菠蘿和青瓜代替酸甜醬，把這兩樣配料也一塊倒進鍋裏，待這些配料翻炒得融合了味道之後，她把這些配料濃汁倒進一個盆子裏。
重新洗幹淨鍋弄好，她便把晾涼聊排骨倒進鍋裏，加入了她剛剛切好的彩椒，翻炒均勻之後，她再把剛剛弄好的調料倒進鍋鄭
片刻後，顧悠悠版酸甜排骨出爐了。
她選了一隻潔白的圓形瓷盤，把酸甜排骨倒上去，一時，紅色的西紅柿，黃色的菠蘿和入了味被翻炒成紅棕色的排骨同白色的瓷盤形成了鮮明對比，賣相竟是十足的誘人。
顧悠悠用手指沾零醬汁試了個味道。
嗯，完美。
顧悠悠對自己做的糖醋排骨跟糕點都一樣有信心，她快速把鍋爐洗幹淨，滅了爐灶的火，也沒姑上跟昭她們一樣仔細清理廚房，便拿了個蓋子蓋上盤子，而後打開廚房門，端著糖醋排骨走了出去。
鐵樹離廚房比較近，早就問道廚房關了門都掩不住的排骨香，此時見顧悠悠出來，便迫不及待伸長了脖子看顧悠悠端著的盤子，目光好奇十足又極為渴望。
然而顧悠悠把盤子蓋上了，鐵樹什麽也看不到，便咂咂嘴，對顧悠悠道，“顧姑娘，記得給我們留點兒。”