第一百九十九章：開張（九）
第一百九十九章：開張九
“一共多少錢，今天晚上”葉淩天看了看葉霜問道。
“今天晚上咱們的營業額是七千八百一十三塊，我少收了一百七十二塊，所以，今天晚上咱們的實際收入是七千六百四十一塊。哥，你知道嗎，我們今天晚上就做了將近八千塊的生意啊”葉霜一邊說著，一邊就笑的合不攏嘴了。八千塊，對於她來說是一筆很大的數字了。
“七千八百一十三塊，加上中午和下午的一千四，九千二的營業額，挺不錯的”葉淩天算了下，笑了笑。
“何止不錯啊，我做夢都不敢想的”葉霜哈哈大笑著，周玉林也跟著笑著，見到葉淩天賺錢了，他也非常的開心。
葉淩天抽著煙，沒有說話，腦袋裏飛速的計算著。九千二的營業額，如果放在不打折的時候，今天的利潤就在六千塊左右，除去每天一千五的店免費以及人工費，純利潤有將近四千五百塊。當然，現在是打折，那麽這個就要大打折扣了，但是就算是打折，今天的純利潤也有兩千多。當然，這些隻能是大概估計，具體的利潤得要在月底才能算得出來，不過也不會差的太遠。
葉淩天在腦海裏仔細的思索著，她與葉霜不同，他不可能隻盯著這個利潤看，他得發現問題。想了很久之後，葉淩天說道：“通過今天一天得營業，我們還是發現了一些問題。最嚴重的問題就是我們對於生意的好壞估計嚴重不夠，我們的人手不足。明天，我去弄個招牌牌掛在門口，起碼要招兩到三名廚師，因為來的人肯定隻能是學徒，所以，可能得三名。服務員也不過，還得找起碼兩名服務員才行。今天要不是早班的服務員留下來幫忙根本就玩不轉，而且，晚上這情況，即使咱們有四名服務員同時在，幾個服務員也太累了，照這個樣子她們根本堅持不了幾天的。所以，服務員必須招。這樣，葉霜，你明天上午想辦法再聯係幾個同學來咱們店裏做服務員吧。我在招牌上麵再寫上招兩到三名服務員，長遠來說，招學生兼職不是辦法，我們還是需要全職的員工。”
“好，我保證明天可以招到人來，有兩個同學今天還給我打電話問我我們店裏還招不招人呢，我明天早上給他們打電話就可以了”葉霜喜滋滋地說著，她還一直處在成功的喜悅當中。
“葉哥，廚房裏招人有沒有什麽條件？是不是需要熟練工？”這時的周玉林問著。
“熟不熟練的不要緊，你不也不是什麽都不懂的嗎？我需要的是能吃苦耐勞踏實肯幹的人，最主要的是要有紀律性和責任心的人。你那是不是有人？”葉淩天問著。
“我們班有個兵，比我早一年退伍，一直都在東海市一個小區當保安，我帶著我爸剛來東海市的時候他特意過來看過，混的不怎麽好，保安薪水太低，他老家有妻子，去年剛生了娃，條件不怎麽
好，過的很苦。我想，如果可以的話我能不能把他叫過來？他是個很聽話的兵，人仗義，也很有紀律，我說的話他肯定會聽的。保安薪水太低了，根本養不過一家人，才兩千多一個月。”周玉林看著葉淩天問道。
“你讓他過來，學徒一個月，三千，轉正四千一個月，幹得好每個月有獎金。不過，我必須要有紀律和責任心的。不然我會讓他走”葉淩天想了想說著。
“好，這是一定，我等下就給他打電話”周玉林有些高興地說著。
“好，我等下就問，電話號碼都有，我們都經常聯係”周玉林非常開心地說著。能幫到戰友，他何嚐不高興。
“不知道，我對這個不清楚。明天我去問問，不管多少錢，咱們都得弄一個。生意不是隻做一兩天，總是要越做越好，該有的東西總得有吧。好了，今天就到這吧。玉林，你先幫忙把廚房裏收拾一下，我先送葉霜回去休息，然後我再過來”葉淩天淡淡地說著。
“那你就幫我去問問吧，有願意來的都可以來，條件還是前麵提的，踏實肯幹、有責任心有紀律性，沒有不良嗜好。學徒三千，轉正四千，每個月有獎金，獎金多少看工作情況。這樣，玉林，我想，我不可能一直呆在廚房裏，等到葉霜開學之後我就必須得去收銀了，以後廚房得事情就你負責。我給你加工資，上次說的是五千，我給你加到七千一個月，不過廚房裏的事情我就全部交給你了，你全部負責好。另外，所有員工每個月都發獎金，獎金多少看店裏的生意和做事的態度來定。你明天給我一個答複吧，如果確定有三到四個能來，那麽我這邊就暫時不招人了”葉淩天想了想道。
“玉林，你看看你還有沒有什麽戰友之類現在生活困難找不到好工作的沒有，都介紹到咱們這兒來。當兵的退伍之後沒有技能，生活確實不易，我這缺人，能幫他們的就幫他們。另外，軍人有紀律性，總比沒當過兵的人要踏實，我喜歡軍人”葉淩天再次對周玉林說著。
“你還別說，真是的，我記得他們都是用電腦的，我當時沒怎麽注意來著。如果是這樣的話那就真是太方便了，可以省很多事啊，最起碼是不會出錯了。不過哥，拿東西挺貴吧？”葉霜像是興奮，後是猶豫。
“另外，我想了一個事情，咱們店裏效率太低了。主要問題出在了點單和收銀上。我們憑著客人打勾的單子在廚房下單和收銀實在不方便，有些看不清楚不說，而且很容易看錯，另外，也非常的麻煩，是個問題。我記得有些店是有電腦係統的，就是客人點了單，就有人給輸單進電腦，然後收銀這邊，廚房那邊就都有單出來了，你們去了這麽多家店，應該有見過吧？”葉淩天轉臉問著葉霜。
“那有很多，我當了七年兵，前前後後退伍的戰友也有幾十個了，混的好的有，混得不好的也有不少。”周玉林點頭說道。