第55章
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家傳的菜譜秘籍, 聽起來神秘，其實也不過是一代又一代人抄寫著傳下來的——唐芋左手邊其貌不揚的厚本子, 就是外公留給她的菜譜秘籍了。
唐芋小時候也曾看見外公謄抄過一次, 謄抄之前的菜譜秘籍好像是用線裝訂的冊子, 都是又軟又薄的黃紙, 每次翻動的時候都要格外小心翼翼。於是外公在當時花了不菲的價錢, 買了這個厚本子和鋼筆, 將原本的菜譜秘籍抄了一遍，又仔細檢查幾回發現沒有錯漏之後, 就將曾經的黃冊子用火燒掉了。
從此以後, 家裡唯一的一本菜譜秘籍, 就變成了唐芋左手邊的厚本子。
外婆走過唐芋的身邊, 伸手敲了一下她的後腦勺, 「腦袋！」
「腦袋離本子遠一點。成天見你對小苗說把腦袋抬高一點小心近視, 結果自己寫字的時候, 腦袋扎得比小苗還要低，都快啃到本子上了。」
唐芋連忙將頭抬起來，順便站起身活動活動酸痛的胳膊。唐芋從上輩子高中畢業之後, 就沒有寫過這麼多的字了, 上輩子挺多也就是寫個菜譜、記個賬, 突然間拿起筆, 又要盡量將字跡寫的清晰美觀, 唐芋實在是覺得有些吃力。
最近幾天她每天都是這樣, 早上天剛蒙蒙亮就在廚房準備擺攤要用的東西，擺攤回來之後簡單燒個午飯，下午睡一個長長的午覺，起床之後在準備一頓相對豐盛一點的晚飯。
晚飯後的時間，唐芋就都用來謄抄菜譜秘籍。如今已經抄了一大半，只剩下薄薄一沓就抄完了。
妹妹唐苗就坐在唐芋的對面看書，自從唐芋說過需要她好好學習，以後有很多需要她出力的地方之後，唐苗的學習熱情一直很高漲。
唐苗看到姐姐唐芋被外婆敲了後腦勺，忍不住偷偷笑。最近姐姐總是敲她的後腦勺，只要看見她眼睛距離書本近一點，就要來管她。
唐苗感覺姐姐唐芋最近像個小家長一樣，變得格外愛管她。但是同樣的，姐姐唐芋也變得格外會照顧人，每天都會變著花樣做各種好吃的飯菜，於是唐苗心甘情願地被姐姐唐芋管束。
外婆和妹妹唐苗都知道唐芋在抄家傳的菜譜秘籍，外婆剛開始看見的時候，還納悶地問了一句，「這箇舊本子不是還很結實嗎？紙張邊緣泛黃不要緊，什麼本子過幾年都要泛黃。本子好好的呢，使勁拽都不會脫頁，上面的字跡也沒有褪色……」
唐芋對外婆笑道，「我想好好看看家裡的菜譜秘籍，將裡面的一道道菜慢慢都學會了。現在每天擺攤，等到以後攢夠錢了，就開一家小飯館，那樣總得有幾道拿手菜。反正也在看菜譜，就順手抄了下來，這樣也記得清楚一些。」
外婆聽到唐芋還有想開小飯館的打算，心中微微有些驚訝，但很快就接受了唐芋的這個想法，覺得還挺好的，「開個小飯店，就不用天天風裡來雨里去的了，你也能輕鬆一點，也不必擔心被晒黑了。」
「有個自己的小飯店，等到結婚的時候，也算是你的嫁妝了，不管你和陳俊茂還是別的小夥子結婚……有嫁妝傍身，腰桿都能挺得更直一點。」
外婆看著唐芋認真抄寫菜譜秘籍的樣子，心中還是很欣慰的，「你外公要是還在的話，看見你這樣，肯定高興……」
唐芋忍不住眼眶一酸，如果她上輩子能在外公健在的時候，就跟著外公好好學廚藝，不知道要少走多少彎路，如今全都要靠自己摸索。而且跟著外公學廚藝，也算得上是承歡膝下。
不過唐芋很快振作起來，最起碼外公傳下來的菜譜秘籍，還緊緊握在她的手中，只要她肯努力，不怕沒有學會吃透的那一天。
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當一本厚厚的菜譜秘籍被唐芋完整地謄抄一遍之後，她能背誦下來的菜雖然數量有限，但是對整本菜譜秘籍，已經有了十分具體的印象。
菜譜秘籍，聽起來神秘，唐芋上輩子失去它之後，曾經一遍遍地在腦中幻想它的內容，後悔自己當初怎麼就連看上一眼都不願意……但是如今，菜譜秘籍完完整整地攤開在唐芋的面前，身上的什麼光環已經消失。唐芋發現與其說是什麼秘籍，倒不如說是祖上一輩輩傳下來的做菜經驗。
從唐芋的外公，再往上追蹤，不知道有多少代人都是掌勺的廚子，都是老底子杭城人，燒的都是當地風味的杭幫菜。
菜譜秘籍里，有最早寫下來的菜譜，也有後輩人添上的新菜，還有同一道菜，不同的配方、不同的做法。唐芋甚至看到了不知道她往上多少倍的祖宗，在菜譜上點評自己爸爸和爺爺對同一道菜寫下來的不同做法，孰優孰劣。
整本菜譜秘籍看下來，唐芋都將其中幾個性別特別鮮明的「老祖宗」記住了，有一個人特別愛在前人的基礎上修改菜譜，幾乎每一道菜，他都要做上一些改動，然而這個人修改後的菜譜，被後面的子子孫孫一致認定——每道菜都改得更難吃了！
好在還有代代相傳的規矩，菜譜可以隨意改進，但是每一版都要保留，絕對不可以將自己新改的寫上去后，就不再謄抄舊版的。
倘若那樣，唐芋覺得家傳的菜譜就要毀在這個不知道哪一輩的祖宗手裡了。
還有特別愛點評的、特別在意油溫的、好像一輩子都在研究各種醬料的……
唐芋賣蔥包燴的時候，用的大家都覺得很好吃的甜醬，就是這位不知道哪一輩的老祖宗調製出來的，所以唐芋看著那一長串兒的各種醬料做法，覺得特別親切。唯一可惜的是，這個老祖宗大概不吃辣，一種辣醬都沒有。
新的一本菜譜秘籍抄完之後，唐芋將舊本子和新本子全都收好，然後又拿出一個新本子來——
再抄一本。
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唐芋現在完全想不通，上輩子的自己，怎麼就直接將菜譜秘籍交給了陳俊茂。
那時候她已經和陳俊茂結婚了，完完全全覺得夫妻一體，沒有任何一點自己的小心思，所以在菜譜秘籍上，也是毫無保留。她自己又不做菜，而陳俊茂開著飯店，自然而然地就將菜譜秘籍交給了他。
現在想想，交給陳俊茂之前，哪怕自己抄下來或者複印下來一本留在身邊，離婚後自己開麵館的日子，也不會那麼艱難。
但那個時候的她，傻乎乎地以為自己會和陳俊茂在一起過一輩子，哪裡會想到還有這樣一種可能呢？
現在的唐芋，再也不會像以前那樣傻了，菜譜秘籍這麼重要的東西，一代代地往下傳，竟然只有一本。
唐芋怎麼想怎麼心驚膽戰。
紙做的本子、墨水寫上去的字，萬一被水泡了怎麼辦？萬一被火燒了怎麼辦？
小時候外公新謄寫了一本，扭頭就將舊的一本燒掉的做法，也令唐芋不解……這麼重要的東西，怎麼能只有一本呢？
唐芋決定多抄上幾本，分別在不同的地方妥善保存。
等以後有電腦了，還要在電腦里保存一份。
當然，最靠譜最保險的地方，還是自己的腦子。唐芋正慢慢地在腦子裡記下菜譜秘籍，早晚有一天，她要從第一頁到最後一頁，都背的滾瓜爛熟。
到時候，無論是誰，都沒辦法徹底奪走這本菜譜了。
唐苗開始算賬，「一個月六十塊，兩個月一百二，三個月一百八……」
唐芋聽著唐苗的話，感覺有點不對，「以後你每天都和我一起擺攤？你不上學了？」
「你現在放暑假，九月份不就要上高一了？」
唐苗說道，「不上了！上完高中出來上班，一個月也掙不了六十塊錢，我們兩個好好乾，回頭掙的錢肯定比現在還多！」
唐芋的臉色瞬間就沉下來了，「你說什麼呢？你做夢都別想！最起碼高中要好好讀完，大學能考上本科就考本科，考不上本科就考專科，專科也考不上的話……那就再復讀！」
唐苗第一次見到姐姐這麼凶，頓時被嚇得不敢說話了。她也不知道自己哪裡說錯了，一下子讓姐姐那麼生氣，讀書不也是為了找到一個掙錢多的好工作？現在她們這樣掙錢就不少，為什麼還要讀高中呢？
唐芋看到唐苗嚇得不敢說話，但是依舊不知道錯在哪裡的茫然神色，深吸一口氣，慢慢讓自己冷靜下來。妹妹唐苗看起來是真的不懂，但這也是因為很多道理沒有人和她說。
雖然說八十年代已經有埋頭苦讀，復讀一年、兩年、三年都立志要考大學的學生，但是每天上課不認真聽講，混日子的學生更是大多數。這個時候的學習氛圍沒有後來那麼濃重，很多學生讀書不過是因為年紀小沒地方去，父母也不是很重視，不少父母都想著等自己退休之後，讓子女接自己的班。
學校里的老師，要是碰見個認真負責的，還會對學生們講講道理，要是碰見個得過且過的，學生們上課玩鬧都不會管。
如今大學生是稀缺人才、天之驕子，高中畢業學歷就不錯，初中畢業就不讀書的也不在少數。妹妹唐苗今年才十五歲，處在這樣的大環境中，想不明白為什麼一定要讀高中、考大學，其實也正常。
唐芋這麼想之後，頓時就心平氣和了。收拾好碗筷走進廚房裡，一邊洗碗一邊和唐苗講這其中的道理，「小苗，看事情要長遠，不能只看眼下。」
「不說別的，就說我們擺攤做蔥包燴，我們能做，別人也能做。現在本來就不是我們一家在做這個，以後如果做的人更多了，我們的生意肯定會受到影響。」
「再說了，難道你滿足於一輩子只都這樣風裡來雨里去地擺攤？等到以後掙錢多了，我們總是想要開個小店的，如果小店生意好，客人盛不下了，就需要擴張，一家店不能滿足客人的話，我們還可以開兩家、三家……開成連鎖……」