第36章
唐苗對姐姐唐芋分析道, 「怎樣繼續做生意, 其實可以拆成兩個問題。一個是在哪裡做, 一個是在哪裡賣。」
「之前姐姐你是在家裡做桂花糕和鮮芋牛奶這些，在馬路邊上做蔥包燴，然後在馬路邊上賣。現在的問題呢, 是馬路邊上不讓賣了。做還是可以繼續在家裡做的, 這個沒有問題。」
唐芋靜靜地看著唐苗，等著她後面的話。
唐苗繼續說道, 「姐，我們將所有的可能性都想一遍。做吃的, 可以在我們家，可以在顧客家，可以另外找地方。」
「賣吃的, 也可以在我們家，可以在顧客家，可以另外找地方。」
「另外找的地方, 無非就是路邊擺攤, 或者開店鋪、開飯店。」
唐芋說道，「路邊擺攤現在不能擺了, 開店鋪、開飯店也不行, 我們沒有錢。」
唐苗嗯了一聲，「那這個選項就劃掉, 剩下的我們可以組合一下。」
「第一種, 在顧客家做, 在顧客家賣，這就是上門去燒菜，當初外公就是這樣的，姐你要不然也這樣？現在你燒菜也挺好吃的，像外公那樣去去人家家裡幫人準備請客啊、結婚啊這樣的酒席？」
唐芋搖頭，「我不行，準備酒席的話，我水平還不夠。」唐芋雖然現在有幾道拿手菜，也在不斷地練習新菜，但是自己獨立操持好幾桌的酒席，有葷有素、有甜有咸、有熱菜有冷盤還要有湯……她還遠遠不行。
而且這樣的酒席，顯然不是一個人就能完成的，唐芋的外公做的是掌勺的主廚，下面還有很多小工為他做切菜、配菜之類的雜事，準備一些簡單的菜肴。
依照唐芋如今的年紀和廚藝，哪裡能做主廚？哪裡會有人願意給她打下手？請客辦酒席的人更不可能請她了。
算起來，當初給外公打下手的那些小廚師，如今都有很多人當上了獨當一面的主廚吧……
唐苗見姐姐唐芋說這種不可能，繼續說道，「第二種，在我們家做，在我們家賣。讓顧客登門，直接在我們家吃飯？」
唐苗說完之後，臉上就浮現出了困惑的神色，「但是這種，沒有聽說過啊……應該不行吧……」
唐芋倒是對於這種模式並不陌生，「這就是私房菜啊。」
但是她現在的實力依舊不夠，開私房菜館比開飯店更難，飯店開在路邊上，招牌一掛就能吸引顧客，私房菜館卻一定要味道足夠好，才能口口相傳。因此很少有名不見經傳的廚師，上來就自己開私房菜館的，唐芋聽說過的，更多的都是曾經在哪個星級酒店的主廚，辭職之後自己開私房菜館。
唐芋搖頭，「這個比像外公那樣置辦酒席更難，我做不了。」
妹妹唐苗繼續說道，「在顧客家做，在我們家賣，這種模式就更不可能了。那就只剩下最後一種，在我們家做，去顧客家賣。」
唐芋一時間沒有反應過來，「我們家做，顧客家賣……」難道她要做好飯菜之後，挨家挨戶去敲門推銷？
認真思考了片刻之後，唐芋猛地一拍腦門，「這不就是外賣嗎？」
.
唐芋思來想去，別的路子都已經被堵死了，只剩下外賣這一條路還勉強走得通。但是在八十年代送外賣？
各種條件都太不成熟了……沒有種類繁多的外賣APP，人們在家自己燒飯，上班帶飯或者吃食堂，都沒有叫外賣的習慣。
大小飯店也很少有開展外賣業務的，原因不止一個，如今下館子還是一件比較奢侈的事情，人們難得在飯店裡吃一頓飯，自然更願意在飯店裡面用餐，而不是在自己家裡吃。
還有一個十分重要的原因，那就是如今電話還沒有完全普及。
雖然說從五十年代開始，人們對於共產主義社會的美好想象就是「樓上樓下，電燈電話」，但是唐芋家如今依舊住在老平房裡，唐芋自己家裡也是沒有電話的。
家用電話真正在家家戶戶中普及，得是九十年代初的事情了，如今家裡擁有電話的人數，唐芋估計也就一半左右。
不過唐芋思索了一下，認為這倒不是什麼大問題，畢竟家裡有電話，也算是經濟實力的一種體現，有電話的人群和願意點外賣的人群，應該比較重合。唐芋沒有那麼貪心，家裡沒有電話的人們，暫且可以不去管他們。
錢只要能和擺攤的時候賺的一樣多，唐芋就要謝天謝地了。
只是外賣要怎麼推廣，這個問題唐芋還真得好好地想一想。
唐芋暫停擺攤沒兩天，就看到外婆又拿起了針線，顯然是想做好針線活之後出去賣錢。過日子就是這樣，由儉入奢易由奢入儉難，之前掙得少也花的少的時候，也沒覺得日子過得不好。但是一旦習慣了掙的多也花的多的日子，突然沒有了收入，一下子就覺得心慌了。
別的不說，唐芋外婆也是看到自從家裡吃好了之後，唐芋和唐苗兩個人的臉色都好看不少，兩個小姑娘的臉蛋白裡透紅的，唐苗的個子更是蹭蹭往上竄。身上的衣服穿得漂亮了，整個人的精氣神也跟著不一樣，如今唐苗每天都很高興，一回到家就和外婆還以姐姐唐芋說學校里的趣事，性格比原先更開朗了。
外婆後知後覺地發現，之前唐苗雖然嘴上不說，但是在學校里恐怕也是有點自卑的，如今能賺點小錢的家庭不少，也捨得給孩子身上花錢，之前唐苗一個小姑娘在學校里穿的又土又舊，總歸是不如現在開心。
因此看到唐芋沒辦法擺攤掙錢之後，外婆連忙開始做針線活，雖然賺不到擺攤那麼多，少掙一點也是好的。
唐芋看到之後，連忙讓外婆放下，「做針線最傷眼睛了。外婆你不用為錢的事情操心，我們已經有了打算了。」
於是唐芋將準備送外賣的事情和外婆說了，順便問了問外婆，她覺得身邊的人對於這樣的新鮮事物能不能接受。
外婆一開始不明白唐芋說的外賣是什麼意思，後來聽到唐芋的解釋之後，嗐了一聲，說道，「這算什麼新鮮事物啊？」
「不就是將吃食送到家嗎？我年輕的時候就有！」
「那得是四十年代的事兒了吧……你外公去滬市學廚藝，我們在滬市住了半年多。我們住的地方旁邊，有一家賣廣味的，說是祖傳配料、自產自銷，東西是好吃，在街坊鄰居中人氣特別旺。那家一開始也不送貨上門，去店裡買都要排隊的，哪裡會送你說的那個什麼外賣啊？」
「結果後來吧，有個老客戶，一個老阿公，最愛吃的就是他們家的六味燒鴨，幾乎天天都要買一隻回家吃。有一次，老阿公因為撞傷了腳，在家療養了好幾個月，這段時間每日茶不思，飯不香，就想嘗一口六味燒鴨。」
「店鋪老闆聽說這件事之後，就親自騎著自行車，給這位老客戶每天去送燒鴨，沒有多久，街坊四鄰就都知道他家可以自行車外送了，紛紛前來預約。老闆一看大家每天的需求這麼旺盛，就多買了六輛自行車來送，我們住在旁邊，天天都能見到店裡的自行車，車把上掛著紙袋子，一趟趟地送。」
唐芋聽到外婆講的故事，頓時眼睛一亮，「外婆，你幫我做一件罩衫！」
「上面幫我用顏色鮮艷的布頭拼上字！就寫——鮮芋牛奶，送貨到家！」