【27】四階靈膳！

  「一道菜品，不是用了珍饈食材，就一定會成為美食……但珍饈食材，為何稱之為頂級，是因為食材的霸道！」


  「很多食材，在黑玉回珏珍、白絨蘑、雲羽白雀舌面前，會變得黯然失色，所以只能成為陪襯！」


  「但是，同樣兩道珍饈的食材，味道不分彼此，這就成了廚師最難把控的一道步驟，到底是把黑玉回珏珍作為總引，還是把白絨蘑作為最主要的一味主材，這是菜品成功的關鍵！」


  「羽徽，這道【百花靈蔬三珍燴】，不是表面看起來那麼簡單的！」


  「三道珍饈，同時駕馭，才是大成之作！」


  宮羽徽腦海想起了師尊的話語，百花聖者能把這道菜做到「絕品膳珍」的地步，而她則只能做到靈膳。


  這就是最本質的差距。


  「荒謬！」


  徐鳳姝這時卻是抬起頭，看著羅修：「不要以為你做出了三階的靈膳，就可以肆意點評宮聖手的這道菜品！」


  「宮聖手，瓔珞讓您丟臉了……」


  徐鳳姝一臉歉意的看著宮羽徽，林瓔珞也是一臉愧疚的站在那：「宮……宮聖手，讓您失望了！」


  「她下場，菜品也最多四階靈膳！」


  羅修很不客氣的說了聲，宮羽徽赫然抬頭……這傢伙，怎麼知道的這麼精確？！

  眼光這麼毒辣？


  「小子——」


  徐鳳姝有些怒了，剛準備訓斥，卻沒想宮羽徽直接伸手：「徐長老，讓他說下去！」


  「確定要讓我說？」


  羅修玩味的看著宮羽徽：「我怕你承受不了！」


  「有什麼承受不了的！你以為你的話，就是真理么？」


  宮羽徽毫不示弱。


  「真是不見棺材不掉淚啊！」


  羅修搖了搖頭，直接走到了林瓔珞剛剛的案台前。


  唰！

  他拿出了剛剛的三味頂級靈材的殘餘：「這樣的三味靈材混合，很多時候會發生反客為主的現象，比如黑玉回珏珍破壞了白絨蘑，導致了影響這道菜品的細膩；雲羽白雀舌壓制住了白絨蘑的鮮美味道……三味食材彼此不服，導致了菜品的靈性始終的不到提升！」


  「有多少的大廚，都敗退在兩道頂級食材的混合之上，更別說三道……」


  羅修猛地轉頭，看著宮羽徽：「你差不多，能搞定2味吧？」


  「嗯？」


  宮羽徽皺了皺眉，卻並沒有說話。


  事實上羅修說的沒錯。


  三味合一，這正是她處於這道菜的瓶頸。


  「你搞不定三味合一，如果三道融合，這道菜的品階，我估計可以飆升至五階靈膳以上，這也是中階聖手的烹飪範疇！」


  「但很可惜，很少有人能夠做到！」


  羅修在那搖頭，事實上在座的所有廚師都不能做到。


  這就是美食大陸很多廚師的通病，會利用食材，但絕對不會挖掘食材最根本的一些關聯。


  不過，前世地球上，其實能夠熟練烹調高階食材的廚師，也是寥寥無幾。


  一味食材發揮到了極致，這是很多大廚都能做到的手藝……但是，兩味食材的融合，這已經超出了一般大廚的能力。


  而能將兩種頂級食材混合而彼此不串味，都發出各自的食材特色，這是大師的水準。


  更別說三味……四味？

  那已是鳳毛麟角的存在。


  不過，羅修卻有一種祖上傳來了的獨門絕技，就像是數學理論上的不等式一樣，這食材之間，其實也有一種調配的不等式關係。


  食材的多少，調味的均衡，都有一種包容萬象，卻又融為一體的等量。


  羅修前世最高的傑作，是將八種珍惜食材匯聚一體……做出的包子！


  這也是白羅家祖傳的最高傑作——白羅鎮魂包！


  包子分為五種：青龍、白虎、玄武、朱雀和麒麟，分別對應的是八靈蔬、草八珍、山八珍、海八珍還有禽八珍，這些八珍，都是前世地球最最頂級的食材。


  很可惜，有些八珍已從地球消失，所以這道菜，羅修也只做過最簡單的八靈蔬合一——青龍鎮魂包。


  其餘的四種包子，他只在記載中看到，但沒有食材，巧婦也難為無米之炊！


  「前世地球因為有的食材匱乏，導致了很多菜品失傳，連滿漢全席都沒法復原，但美食大陸的食材豐富，我定能一一將菜品還原出來！」


  一想到這，羅修的內心就有些澎湃。


  被譽為中華料理巔峰之作之一的佛跳牆，為何如此出名。


  就是因為，它用到了九九八十一道食材，而其中……堪稱頂級的足足有10種。


  十種合一，前世已沒人能夠做到。


  所以這道菜的真正大成，幾乎已成了傳說！


  「頂級的食材自有它本身的驕傲，而能把它們馴服，這就是一個廚師的掌控能力……可惜，你還差了點火候！」


  羅修淡淡的說著，在場剛剛從爆漿撒尿牛丸中回味過來的聖廚和塔主們，全都不由得一愣。


  這兩個人，在探討廚道？！

  「這些……都是誰告訴你的？！」


  宮羽徽的眼眸卻是眯起，她不相信，這些都是羅修自己的領悟。


  「當然是我自身的經驗！」


  羅修笑了笑，宮羽徽卻是鳳眸一縮：「不可能！」


  這傢伙才多大歲數，就能領悟這些食材的最深奧義？

  「有什麼不可能的，廚藝不在年齡，而在頓悟……我剛剛那道菜，用到了黑須氂獸和晶甲水螯王，兩者雖非頂級靈材，但也是高階……彼此都有很強的排斥性！」


  「但最後能融為一體，成為相互促進的味道，這就是菜品的包容！」


  「確實是這樣啊！」


  言塔主也在那出聲附和：「這氂獸晶甲丸吃到嘴裡，我並沒有感覺到兩種食材的實質分階，可以說，完全讓人感覺不到是兩種食材混合，彷彿……它就是一道食材所做，兩味食材被在誕生菜品的那一刻，已不分彼此！」


  「相當高明的烹飪手法！」


  「確實難以想象！」


  段塔主和金塔主同樣讚不絕口。


  聖廚們也是對羅修充滿了一絲崇拜，場面……可以說對靈蔬宗和麵食宗來說，簡直就是一敗塗地。


  葉離天已經笑不攏嘴。


  說都看得出這場三宗會元，贏得是自己這邊。


  他已經有些慶幸自己沒有真的得罪羅修……


  「哼！」


  感受著三位塔主對羅修的讚賞，宮羽徽身為食宗院的弟子，內心頓時產生了一絲異樣。


  自己到哪不是矚目的焦點，但這一次……她居然被一個默默無聞的傢伙，給打的有些丟盔卸甲。


  這絕對不是宮羽徽能夠承受的。


  「羅聖手是吧？」


  宮羽徽清麗的容顏上，突然閃過一絲爭鋒之意：「不知，小女子能否向你討教一手？來一場廚戰如何？」


  「廚戰？」


  羅修擺了擺手：「我沒興趣！」


  「這碗面，倒是想品嘗一下！」


  羅修眼神突然看向了厲星河……身前的那份面。


  誰都顯然沒想到，羅修在半路，居然直接來了個急轉彎！