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【4】極致的刀工!

  在地球,土豆的菜品有很多,作為全球第四大重要的糧食作物,它的菜品不可謂不豐富。


  羅修腦海中,隨便過濾一下,就有幾百種。


  不過在現如今的狀況之下,沒有食鹽等調味料,巧婦也難為無米之炊。


  土豆的菜品瞬間排除了無數。


  「要忽略調味料,這菜品的選擇性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黃油這些,所以,唯一能夠做的,就是——薯條!」


  炸薯條,這就是羅修剛剛想好的菜品。


  清洗,削皮!

  這一下,羅修更能看出這地生果的諸多細節。


  柔軟,比前世的任何土豆都來得柔軟……澱粉含量,無比充足。


  水份,也是特別充盈。


  去乾淨了地生果的表皮,稍微清洗了一下,羅修就把巴掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。


  身為廚藝大師,雖然時常做的是西餐、分子料理等等,但對於中餐和家常菜,其實羅修也是非常擅長。


  畢竟,中華料理的廚師,都是從一個小幫廚開始的。


  羅修也不例外。


  「炸薯條……這都,好多年沒做了吧!」


  羅修腦海中有些追憶,但手中的動作,著實不慢。


  他從廚台刀架上,隨意選擇的一把廚刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。


  「刀鋒很鋒利,這種刀居然只是最次的刀具?這世界的菜刀品質相當高啊……只是,沒有菜刀,真不科學!」


  【沒有什麼食材,是一把中華菜刀所不能搞定的……如果有,那就兩把!】


  中華料理的菜刀,很多時候……只需要一把。


  因為中華料理廚師的刀工,登峰造極。


  這是任何國家都不能比擬的一種基礎實力,是學習中華料理必要的一道門檻。


  幫廚的生涯,就是提升刀工最快的時間段。


  但這個美食大陸,顯然和前世的日本、法國類似,整個廚房充滿了琳琅滿目、無數種奇形怪狀的各種刀具。


  「全都沒有菜刀來的好用啊!」


  羅修撇了撇嘴,看了眼手中的這把刀,聊勝於無了。


  幸好,夠鋒利!


  刀鋒泛著凌冽的幽芒,但外形就像是放大的水果刀。


  羅修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄與刀刃的那一段,緩慢的呼吸兩次,手起刀落!

  嘩!嘩!

  十字兩刀,一個碩大的地生果,瞬間切成了四個等分。


  而後再次下刀,原本大個的地生果,在羅修手中……變成了一個橢圓形的土豆。


  葉微瀾這時又躡手躡腳的靠近廚房,好奇心驅使她想看看,羅修到底會做出什麼樣的「黑暗料理」來!


  看著羅修在那忙碌的樣子,眼神中閃過一絲狐疑。


  這樣的哥哥,是她從未見過的。


  冷靜,自信,整個人說不出的神采飛揚。


  這和之前下廚房的羅修,簡直來了一百八十度的轉彎。


  「哥哥這一次遇襲,好像改變了很多?」


  葉微瀾這般想著,耳邊卻聽到了菜刀與砧板的聲音。


  「嗯?」


  葉微瀾聽著那密集的下刀聲,還以為自己聽錯了。


  這麼快?

  她眼眸瞬間循著聲音,看到了一副她終生不敢想象的事情。


  噠!噠!噠!

  迎接她的,則是羅修巔峰造極的刀工。


  羅修沒有一絲猶豫,眼神也沒多觀察手中的地生果,一切對他來說,就像是行雲流水一般。


  切菜時,他甚至眼神都有些享受的緊緊閉著。


  他快速的切著地生果,手起刀落,下刀速度簡直非人類……一塊拳頭大小的地生果,以肉眼難辨的速度,變成了一塊塊地生果片。


  而且那地生果片整齊的疊在羅修手后,隨著他手微微有節奏的後退,越來越長。


  時間,只在數息之間。


  「什麼?!」


  葉微瀾嚯的一步走到了羅修身前,眼神死死的看著羅修的雙手,瞳孔更是劇烈的收縮起來。


  這……這是什麼刀工?

  怕是水墨香榭的主廚,都沒這麼快的下刀速度吧?

  哥哥什麼時候有這一手了?


  從小和他一起長大的葉微瀾,也是徹底蒙了。


  太快了!

  下刀越來越快,如同疾風驟雨……傳說中金系的廚修,或許有這樣的刀法吧?


  但這個念頭剛剛從葉微瀾腦海閃過的時候,她再次被刺激到了。


  那可是廚修啊!


  飛天遁地、移山填海、無所不能的廚修,一出手……妖獸俱滅的強大人物。


  整個雪月城都要仰望的存在。


  難道……哥哥就是傳說中的金系廚修?

  一直在隱藏自己的實力?

  葉微瀾眼神死死的盯著羅修的手。


  她的眼眸中,只看到銀色的光芒一閃而過,案板上的地生果似乎沒有絲毫變化。


  但羅修的動作沒有停止,右手不斷的上下起落,非常有規律,好似在指揮樂隊,刀與案板碰撞,聲音那麼悅耳。


  葉微瀾的面色再次大變。


  太強了!

  這種刀工,她都已經不敢想象。


  「哥哥他……果然是個廚修嗎?」


  葉微瀾捂住嘴巴,一臉吃驚的讓自己盡量不發出聲。


  但下一秒,她眼眸中卻有些生氣。


  居然……居然瞞了我這麼多年!


  這個傢伙……刀工這麼流暢?


  為什麼……為什麼之前切成這個鬼樣,難道是故意的?!

  他一直在扮豬吃老虎?


  沒人回答她,羅修已經把地生果,全部切成了一片片的,厚度全部均等,一眼望去,跟機器切割沒什麼分別。


  這地生果被他切得一片片略微透明,白色的澱粉汁,還保留在上面,充滿了水潤的光澤!

  更誇張的是,這些地生果片底部,好似都連在一起,用刀一抄……呼啦啦拉成了一長條,沒有一片掉落,銜接的點,只有那麼一絲。


  藕斷絲連!

  這種刀工,在葉微瀾看來,已經堪稱鬼斧,是刀工的極致。


  但切成片,其實只是第一步。


  下面,是切條。


  當然,這更加難不倒羅修。


  這種刀工,他十歲時就掌握了……在白羅家,只能算是最初等初等的刀工入門。


  畢竟,切絲和文思,才是刀工的上乘。


  「切條……」


  羅修搖了搖頭,就那麼手一揮,所有片狀的地生果片又回歸成了橢圓形的「土豆」形狀。


  切條!


  唰!唰!唰!

  無數的銀光閃爍,羅修手臂揮出了一道道殘影,瞬息之間,所有的片狀地生果,全部變成了和前世薯條一樣大小的條狀。


  「OK,大功告成,接下來,可以來製作薯條了!」


  羅修咧嘴一笑,渾身……卻突然感到了一陣寒冷的陰風,從自己身後襲來。


  「嗯?」


  羅修愣了愣,微微轉頭,卻迎上了葉微瀾一副凶神惡煞的秀眸。

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