紅火（1）

  「就在這裡休息一下吧，看你情緒挺緊繃的。放輕鬆，能做的你都做了，而且做得極好。」凌荊山道。


  「嗯。」


  明凈把頭靠在凌荊山腿上打了個盹，感覺沒過多久，就聽到童小七拍門道：「封姑娘，客棧門口熱鬧起來了。」


  明凈一下子就坐了起來，「什麼時辰了？」


  「申時一刻。我明日有事要離開一段時日，你抽空過來看看那臭小子吧。」凌荊山收回蓋在她眼皮上的手道。


  「什麼時候回來？」行吧，能記得和她說一聲就成。


  「看事情辦得怎樣。」


  略收拾了一下，明凈就回到了客棧。大門口聚集了不少從學宮湧出的學子，正在觀摩門口那副對聯，議論紛紛。而且還有人越來越多的架勢。


  好現象！明凈從側門進到后廚，明玉也正摩拳擦掌呢，「章大廚，就看你的菜香味能不能把人留下了。先下一半的菜！」


  「好勒，玉姑娘您就等著看吧。」章大廚的菜倒入鍋中，火苗立時竄起老高。


  「汪嬸子，您的拌菜都做好了么？」


  「都好了。」汪嬸子這裡主要靠小炒點單，她便挖空心思做了幾樣拿手的拌菜。


  明玉繼續張羅，「酒呢，都好了么？」


  「好了好了。」耿發應道。


  旁邊肖三還在『篤篤篤』的切肉。明玉發現他刀工了得之後，就讓他不要劈柴，進后廚當切菜的墩子了。坐著切，不累腿。這個位置比劈柴的雜工多一百文一個月。


  一盆一盆大鍋菜陸陸續續的都擺在了大堂上。濃郁的香味飄了出去，便有之前來過的馬秀才、李秀才道：「諸位，我們不如進去嘗嘗？聽說除了單鍋小炒，還有按份配的套餐。三菜一湯也才十五文！」


  學宮只有廩膳生員才是食宿免費的，其他人員也要繳納一定的費用。住宿費自然是一早就交了，可吃飯是每一頓現付。一聽說還有這樣的套餐，而且比學宮膳堂也貴不到幾文，便三三兩兩的有人往裡走了。嘗嘗也好哇！不然，站人家門口看了半天，轉身就走好像實在不大好。


  二郎換上了和耿發等人一樣的統一服裝，看到有人進來便滿臉堆笑上前兜攬生意，「客官是吃套餐還是小炒？套餐這裡直接選菜，小炒餐牌掛在牆上呢。」小炒的話如果是幾個人湊一湊，平攤下來二三十文也不算太貴。套餐在大堂，小炒上二樓。


  場面一下子就熱鬧起來了，明玉安排了學徒在後廚和大堂走動，時時關注暢銷和相對滯銷的菜色。


  「玉姑娘，青椒炒肉、糖醋魚要見底！」


  「玉姑娘，拌茴香豆沒了。」


  「玉姑娘，大堂要一壺上好的女兒紅。」
……

  幾個店小二那裡小炒的點單也不斷飛來，明凈看后廚忙得跟打仗一樣，便默默離開往後院去了。


  這第一頓的熱鬧是可以預見的。她爹畢竟在學宮執教多年，而且還有她搞出的對聯、以琴會友，牆上留白待有緣人字畫等噱頭，吃過中午菜色的幾個秀才也回去自覺不自覺的宣傳。