第三百零三章人情債能還一點是一點！
第三百零三章人情債能還一點是一點！
「躍哥，今天怎麼安排？」看穿著過來詢問菜式的應該是老闆本人，年齡看著與李龍躍年齡相仿，只聽這一聲恭恭敬敬的「躍哥」，就知道李龍躍是這家私房菜館的常客。
「你看著安排就是。」李龍躍並沒有讓兩位姑娘點菜的意思，只慵懶地對著老闆揮了揮手，直接讓老闆自行安排。
看來李龍躍十分信任這位老闆，只聽老闆應了聲「是」，就退了下去。
很快菜就上來了，六菜一湯，數量不算多且每一個菜的量也不算大，卻足夠三人吃飽吃好。
「覺得口味怎麼樣？」等三人吃好，老闆帶著人將桌子收拾乾淨，送上茶來，一直沒有說話的李龍躍突然對著王秀英問道。
正端起茶杯準備喝口茶的王秀英顯然被這突然一問給驚到了，手一抖差點被滾燙的熱茶給燙到了。
方盈盈睜大眼睛看向李龍躍，李龍躍則已經垂下眼眸，右手拿著茶杯蓋有一下沒一下地划著杯中起起浮浮的茶葉，彷彿剛才那句話並非出自他的口，卻在大家看不到的眸底閃過一絲幽光。
王秀英不明所以地看了眼李龍躍，再掃了眼這個小包間，心裡頗為疑惑。
她實在不明白李龍躍為何會問出這樣的問題來，畢竟他們現在還沒離開，而且老闆親自上了茶以後，就站在包間內沒有離開，李龍躍這樣問真的好嗎？
她又該如何回答？
「沒事，你們有什麼說什麼，也好讓他們多多改進。」大概感覺到王秀英的尷尬，李龍躍優雅地端起杯子，輕啜一口道。
「我覺得今天的菜大體上還算美味，不過紅燒魚偏甜了一點，我個人不太喜歡。」因李龍躍這次用了「你們」二字，並沒指定由誰來問答，於是王秀英還有些發愣的時候，方盈盈率先開了口，說到這裡輕睨了一眼王秀英，轉向李龍躍道：「而且我覺得這裡廚師的手藝，並不比秀英強。」
王秀英沒想到方盈盈會拿自己與這裡的廚師比，她倒沒什麼不高興的，不過心裡總覺得有些怪怪的。
「嗯，我吃過你做的菜，手藝的確不錯，所以今天想聽聽你的點評。」李龍躍眸光閃了閃直視王秀英。
不知道這家菜館的老闆與李龍躍是什麼關係，讓李龍躍如此上心。
李龍躍再三追問，又將他吃過自己做的菜都拿出來說，看來自己不提點建議，他是堅決不放過她了，算了，看在李龍躍今天如此給力幫忙的份上，那就點評點評吧。
王秀英總歸是比其他人多活了幾十年的人，就算這裡她最小，套句老活來說，王秀英吃過的鹽比這幾個人吃過的飯都要多。
因此就算她的廚藝並不算高超，在方盈盈眼裡，甚至在李龍躍的眼裡，王秀英的廚藝都算得上一個「好」字。
王秀英略作沉吟道：「正如盈盈姐所說，紅燒的這道魚糖用多了些，倒不是各人口味的問題。如果我沒猜錯的話，估計是因為做得咸了些，拿糖彌補。說到魚，我個人覺得黑魚還是不要紅燒比較好。黑魚肉厚不容易入味是一方面，紅燒后的魚吃起來肉也顯得有些粗，倒不如做成黑魚兩吃。魚肉片成片配上山藥和木耳清炒，魚骨、魚頭、魚尾熬湯加些嫩嫩的豆腐，這樣應該更有吃頭。」
「哎呀，秀英你快別說了，你這一說，我這口水都快流下來了！」方盈盈是吃過王秀英做的菜的，不過也就剛開學的時候在吳子健那麼一次，到現在還記得那盆酸筍魚片，酸酸辣辣的滋味彷彿還在唇齒之間，此刻被王秀英這麼一說不由又勾起了食慾。
「還有黑魚沒有？」李龍躍默默盯著王秀英看了片刻，回頭問老闆。
「有的有的，還有兩條一斤半左右的黑魚。」老闆連忙上前來回話。
開始的時候，老闆見李龍躍特點問王秀英菜的口味，他心裡是不以為然的，直到王秀英明確點出今天這道魚為何偏甜，老闆收起了輕視，等到王秀英說出黑魚二吃，老闆的心裡已經有了一種貓抓似的感覺。
他跟著李龍躍不是一年兩年了，李龍躍這一問，老闆心裡可就有數了，自然不會放過這個讓菜館多道新菜的大好機會。
李龍躍那麼一問，王秀英心裡還有什麼不明白的，下意思地抿了抿嘴，目光往方盈盈身上瞟了瞟，見她並沒有因此表現出任何不悅，心裡頓時略鬆了松。
儘管王秀英一心抱緊李家這條大腿，說真的，她很不希望因此與方盈盈之間生出嫌隙來。
正值期末考試期間，學校只讓學生自己複習迎考，王秀英與方盈盈只要後天準時去參加英語考試即可，倒也不著急趕回學校，於是不用李龍躍再說什麼，王秀英十分乾脆地站了起來，示意老闆帶她去后廚。
李龍躍沒想到王秀英今天會如此乖巧，目光閃了又閃，卻什麼都沒說，繼續優雅地品茶。
老闆看了李龍躍一眼，見他並不反對，於是十分殷勤地帶著王秀英去了廚房。
看著正在大魚缸里游得歡暢的黑魚，王秀英不由在心裡念了聲「阿彌陀佛」。
王秀英從小就被王興實和林玉娟訓練廚藝，雖說廚藝真得不算精，不過殺雞宰魚還真不在話下，卻獨獨極不願意殺黑魚。
黑魚勁大有粘液，比黃鱔還難殺，更難搞的還有黑魚那細小的鱗，也很不好處理。
王秀英是李龍躍親自帶過來的客人，老闆哪裡會讓她親手殺魚，一聲令下自在人過來幫忙。
王秀英盯著菜館的幫工將黑魚殺好，又指點著將黑魚分解，厚厚的魚肉被斜刀片成薄片，王秀英這才親自上陣。
先將魚頭魚尾和魚骨上灶熬湯，然後處理片好的魚片。
讓王秀英覺得十分欣喜的是，這家菜館的調料比她想像中還要齊全。
不過幾分鐘的時間，魚片準備好，旁邊的幫工也按王秀英要求準備好了山藥和木耳，只等魚湯熬得七七八八，就可以開始炒魚片了。
魚骨熬湯最是費時，半個小時以後湯總算被熬得如同牛奶一樣，王秀英這才開始炒魚片。
菜館的灶頭火比起家裡的大灶似乎更大些，這道菜出鍋讓王秀英分外滿意。
唯一不太滿意的還在那道湯，因為她十分遺憾地發現廚房裡沒有芫荽這味調味小菜，要是在清溪鎮就好了，想要芫荽去大棚抓一小把就是了！
讓一直在廚房裡看著做菜的老闆將炒好的魚片端出去，王秀英將切成薄片的豆腐下入湯內，等湯滾開，往裡面撒了一小把洗凈切好的青蔥，白的湯和豆腐、綠綠的青蔥，倒也養眼。
將湯裝入砂鍋里，王秀英總算完成了李龍躍交給她的任務，心裡為自己多少還了些李龍躍的幫忙之情而隱隱鬆了口氣。人世間最難還的就是人情債，像現在這樣能還一點是一點！
從老闆與李龍躍之間的互動，王秀英隱約猜測這家私人菜館就算不是李龍躍名下的產業，大約也有他的股份在裡面。
當然這只是王秀英的猜測，不管猜得對不對，好歹讓這家菜館的菜譜上多一道菜式。
王秀英回到座位的時候，那一盤魚片已經快見底了，看李龍躍那模樣，顯然對這道魚片是滿意的。
服務員跟在王秀英身後將用砂鍋裝著的魚湯放在桌上，那濃白如牛奶的魚湯，香氣撲鼻，帶給在座的又是另一種視覺和感官的刺激，不由地再次食指大動。
「哎喲，真是太可惜了，這湯我只能品品味了，再喝我的胃可真要吃不住了！」方盈盈只差抱著肚子叫了。
王秀英聽了不由睨了她一眼，不由一頭瀑布汗，有這麼誇張嗎？