第四十章 十斤菠蘿

  菠蘿油條蝦其實算是一道沙拉，主要是油條，溫媽媽看到早上剩下的油條，打算利用起來。

  先將菠蘿切小塊，用鹽水泡著。

  王嘉擇上前幫忙把處理蝦條、蝦頭去掉，挑出蝦線，洗凈備用。

  拿出一半的蝦仁，加入料酒，鹽，蔥姜碎，胡椒粉，剁成蝦蓉，在加一點水，朝一個方向攪。

  剩下的蝦仁焯水備用，把油條中間部分壓空，夾入蝦蓉，盡量夾滿些，鍋中注入油，燒至中熱，倒入蝦仁油條小火炸幾分鐘。

  溫媽媽撈出來，直接吩咐王嘉擇用吸油紙吸取多餘的油脂，然後將炸好的油條，瀝干水分的蝦仁和菠蘿放入容器中，擠上沙拉醬，攪拌均勻，撒上黑芝麻即可。

  這些步驟不難，王嘉擇在廚藝上愚鈍，但她有點特好，不懂會問。

  有些醬料的量不太確定，她會問過。

  甚至，她來了興緻，自己打算做道菠蘿培根卷。

  正宗炒菜不會，但是很多憑藉食材醬料取勝的菜式還是會些。

  培根切半，菠蘿切成適中塊狀。

  將燒烤汁和紅糖拌勻，拿出油刷將培根兩面刷一層汁。

  用培根捲起菠蘿塊，擺在烤爐上，微熟即可。

  溫媽媽見了，笑罵一聲，「你慣會投機取巧！」

  王嘉擇鼓著臉頰，晃頭道：「我不管，我這也算下廚了，你不能說我不會做飯！」

  陳墨燃輕笑。

  這時，米飯煮熟，準備來個菠蘿海鮮飯。

  將新鮮菠蘿蜜切半，用水果刀將其肉挖到底，保存菠蘿蜜殼做器皿

  將青紅椒切丁，備用。

  鍋中滾油，待六成熱時，磕入生雞蛋，抄成生雞蛋碎，盛出預留。

  鮮蝦過沸水湯熟。

  鍋內留底油，待熱后先後放進圓蔥、青紅椒煸炒一會兒后，添加香白米飯，炒勻

  往鍋中添加生雞蛋碎、菠蘿丁、藍莓干、鮮蝦，放進鹽、香油、味精調料。

  將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿蜜碗中，撒上熟腰果仁。

  溫媽媽看著差不多了，最後來道素炒菠蘿和菠蘿湯。

  這兩道菜對溫媽媽來說都沒啥難度，完全可以同時去做。

  畢竟，食材都切好了。

  素炒菠蘿有很多做法，想加什麼配菜都可，喜歡就好。

  而菠蘿湯，其實就是甜口，而且，就溫媽媽而言，枸杞，是必須的。

  因為，養生。

  這邊，陳墨燃準備鳳梨酥的材料，等到飯後再做，因為工序比較複雜，需要時間較長，只能作為下午茶點。

  當然，她還準備當做新品。

  堂前，桌上，菠蘿蜜燜排骨，菠蘿咕嚕肉，菠蘿油條蝦，菠蘿培根卷，菠蘿海鮮飯，素炒菠蘿，菠蘿湯，菠蘿拼盤。

  一頓飯，兩個大廚，一個小時，還真是不容易啊。

  王容恬看到滿桌菠蘿，咽了口水，「……今天這是怎麼了……」

  溫媽媽面色平淡，夾了一塊咕嚕肉，「你姐今天特想吃菠蘿肉，我們滿足她的心愿。」

  王容恬立刻垮臉，「姐，我今天不就鄙視了你一下嘛，至於這樣懲罰我嗎？」

  「哈哈哈，吃吃吃，不就十斤菠蘿嘛，咱們六個人，還怕吃不完嗎？這又不是什麼難事！」王嘉擇大笑。

  無奈，都做好了，只能吃了。

  第一口，鮮甜可口。

  第二口，酸甜開胃。

  ……………

  第N口，索然無味。

  第N+1口，翻江倒海。

  「……加油，咱們還有菠蘿水果拼盤。」王嘉擇打了個嗝，撐著說道。

  「不行了，不行了！」王容恬捂著嘴巴，瘋狂搖頭。

  王嘉擇看著剩下菜，苦著臉，「……要不，咱就浪費一次？」

  溫媽媽怒瞪一眼。

  香菱吃圓肚子，一臉懵逼。

  王爸爸默不作聲，繼續吃菜。

  陳墨燃嘆了口氣，走去廚房，拿來保溫提盒，將剩下的尚有餘溫的菜，精心拼盤，再將半份沒有動過的菠蘿海鮮飯和水果拼盤放進去。

  三層裝滿，打包帶走。

  「……我送去雲來酒樓，也算宣傳一下新品。」

  說完，風一般地離開。

  所有的人憤怒看向王嘉擇。

  「這下好了，都快吃吐了！」王容恬起身，「最近，我不想再見到菠蘿！」

  然後，一個接一個地起身離開，就連想要安慰的香菱，也被溫媽媽拉走。

  王嘉擇呆愣地看著一桌碗筷，自認有錯，收拾殘局。

  該死的！是誰說菠蘿可以天天當飯吃！

  淦！