第393章 刺身

  「這是桂花樓，是一家經營龍朔料理為主的料理店。」竹內玲奈介紹著。


  「這家店的龍朔料理很有名嗎？」庄逸問道。


  「一般吧，它有名主要是因為和這家店相關的一個人而有名的。」竹內玲奈笑著道。


  「什麼人啊？」庄逸問道。


  「是這家店主的長子是維斯超人氣國民組合『嵐』（ARASHI）的成員——相葉雅紀。而作為嵐的粉絲常據點，這店有著較高人氣，現在這家店由其弟相葉裕介繼承。」竹內玲奈說著。


  「哦。那這家店的什麼好吃一些？」庄逸對維斯的組合認識的真的不多，所以隨便點了下頭敷衍了下后，就把話題轉到食物上面了。


  「主要是維斯料理，像真鯛魚、鰹魚、紅金眼鯛等等，還挺不錯的。」竹內玲奈介紹著。


  說著，竹內玲奈和庄逸就走進店裡。


  店裡挺乾淨的，桌椅也擺得很整齊，有兩三桌上坐著10來個女生，都拿著一張印有一個男生的小海報。


  竹內玲奈和庄逸兩人走進店裡后，很快一個40來歲的婦人拿著一本菜單走了過來，禮貌地用維斯語道。


  「兩位，請問要吃些什麼？」


  「竹內小姐，你點吧。」庄逸笑著用普通話道。


  「行，那我就不客氣了。」說著竹內玲奈就接過菜單點了起來。


  竹內玲奈點了一些壽司、湯、真鯛魚、鰹魚、紅金眼鯛等等后，就把菜單交給了婦人。


  「兩位請稍等，菜馬上就來。」婦人對著庄逸兩人一躬身後，就拿著菜單走向後廚。


  很快，婦人就把竹內玲奈點了東西就上了上來。別說，這些東西看上去還挺精緻的。


  「兩位，請慢用。」婦人說著，就準備離開。


  「請問，你這裡有酒嗎？」庄逸問道。


  「有。」婦人點了點頭。


  「那給我們來兩瓶吧。」庄逸說著。


  婦人點了點頭，就去給庄逸取酒去了。


  「竹內小姐，喝一點酒，沒有關係吧。」庄逸對著竹內玲奈道。


  「可是，我是開車來的。」竹內玲奈有些猶豫。


  「一點點酒，沒有關係的。我相信，你一定沒有問題的。」庄逸笑著道。


  「好，那我今天就捨命陪君子了。」竹內玲奈說著。


  很快酒上上來后，兩人就吃了起來。


  「這是鯛魚，鯛魚是一種自古以來作為吉祥物的象徵而在辦喜事時必不可少的魚。所有有關鯛魚的傳說等都是與千葉縣有著密切的關係，故被指定為『縣魚』。真鯛魚由於白肉的肉質緊湊且帶甜味兒，現在它是被作為生魚片，不過，還用於燒烤和清湯等，都非常的美味。」


  「上太平洋、初春遊到維斯沿岸的鰹魚被稱為「初鰹魚」，自江戶時代起就得到人們的愛好。鰹魚越是活蹦亂跳，它腹部的豎條紋就越明顯，可依此判斷新鮮程度。魚肉發紅且呈粘性而深受喜愛，除了做成生魚片和拍松而食外，蒸熟后曬到半干或者紅燒魚塊等也是很美味可口的。」


  「紅金眼鯛如其名一樣，是一種有著朱紅身體和金色眼睛的色澤鮮艷的魚。要從水深100……500媽的深處採用『立繩』漁法釣起來。魚身為白肉，除了有固定的干燒和火鍋，還可做成生魚片、壽司、或用整整的一匹做成紅金眼鯛米飯。就像，這一樣。」竹內玲奈介紹著桌子上的一些菜肴。


  「早知道，你們維斯人對生魚片是有獨特的愛好，今天一見，真是如此。不過，說真的，這生魚片吃起來也還真的別有一番風味。」庄逸說著。


  「因為，維斯的四周都是大海，所以魚類海產等都是非常豐富的。以前維斯上面都是漁民，靠著大海生活。在出海的時候，各種補給都很短缺，後來他們發現吃生魚肉，不僅營養豐富、味道鮮美，還能夠補充人體所需的養分，也漸漸養成了吃生魚片的習慣。這麼多年下來后，生魚片已經變成了維斯料理的代表作。不過，其實吃生魚片還是龍朔最早。」竹內玲奈點了點頭。


  「是啊，生魚片在我國的歷史可以上溯到先秦時期，據史書記載生魚片也叫魚生，或稱為『膾』或『鱠』。在隋唐時期，出現了用香柔花葉或金橙絲調製魚膾的新法，用這兩種調味料調製成的魚膾都稱做『金齏玉膾』。傳說隋煬帝楊廣曾讚美『金齏玉膾，東南佳味也』。不過，真正讓生魚片發揚光大的，還是你們維斯人。」庄逸雖然心裡不太願意，但也不得不說，維斯在做生魚片這一行里，已經是青出於藍勝於藍了。


  「也不能說青出於藍勝於藍，主要是在做『刺身』這上面，有了更多的經驗。其實，要做好一道美味的『刺身』，只要掌握了選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序，也不難。」竹內玲奈說著。


  「說是基本的東西不難，其實最難的就是基本的東西。而在這個有些浮躁的世界里，真正能夠靜下心來，把基本功做好的人，現在已經很少了。」庄逸對著竹內玲奈舉起手裡的小瓷酒杯。


  「說得你好像挺老了一樣。」竹內玲奈笑著和庄逸碰了下杯。


  之後，兩人有說有笑，吃菜吃酒、暢談甚歡。


  只是，庄逸兩人高興了，卻有人不高興了。


  「彩音，那兩個人看上去太讓人不順眼了，我們要不要好好的教訓他們一下？」一個穿著花花綠綠，畫著濃濃的眼妝，戴著假睫毛的女生對著一個黑皮膚黃頭髮地女生道。


  「當然了。那個男人還是一個支那人，等一下我要好好的教訓一下他。」黑皮膚黃頭髮的彩音，看了庄逸一眼，粗聲粗氣地說著，一點也不像維斯女生那種輕言細語。