第72章 當地美食(完)
點的菜是生蠔，去到法國，必須要吃的，就是各種美味好吃的海鮮。
在法國有兩種生蠔，兩種生蠔是非常不同的，一種是地中海生蠔，一種叫做格力桑，比傳統的生蠔肉質更加的鮮嫩。
格林桑生蠔有一種獨特的地中海水味道，在法國，吃海鮮和中國人有很大的不同。
在國內一般都是燒烤或者是清蒸著吃，但是在國外就不是這樣吃的，在當天會捕捉最新鮮的生蠔送到飯店里，生蠔的表面會鋪上一層厚厚的冰塊兒，來保持它的鮮美程度。
生蠔上面撒上海鹽粒和當地的地中海檸檬就可以直接吃了，再搭配上一口白葡萄酒，仿佛是吃到了世界上最美味的食物。
普羅旺斯不僅僅有生蠔，還有美味的馬賽魚湯，這也是普羅旺斯不能夠錯過的美食，是法國料理中非常出名的一種。
第一種酒是茴香酒，除了吃美食之外，來普羅旺斯也必須要品嘗當地美味的酒，茴香酒就是一個非常不錯的選擇。
茴香酒本身是非常濃烈的，如果你喜歡喝濃烈的酒的話，那么一定要品嘗茴香酒，茴香酒的味道非常的醇香。
如果你覺得酒精濃度太高了，還可以在里面加入半杯水，法國人也特別喜歡把茴香酒和法棍一起吃，不同的味道搭配在一起，效果非常好。
甜點是法國華夫餅，吃完飯之后，一定要吃的就是甜點了，華夫餅也是普羅旺斯的一個特色的甜點。
很多人都覺得華夫餅比較的甜，其實并不是這樣，法國正宗的華夫餅本來就是不甜的，因為大部分人吃到的都是包裝好已經涼透的華夫餅。
但是法國有很多現做現賣的華夫餅店，這里的華夫餅可以根據自己的甜度調整口味，而且新鮮出爐的華夫餅熱騰騰的非常松軟，咬上一口，真的好美味啊，普羅旺斯的甜品店非常的多，隨便找一家就好。
點的湯是普羅旺斯魚湯，這道湯其實是法國的漁夫料理。他們使用的魚大部分是地中海的底樓魚類，這些魚也是最不值錢的魚，有時也會加入一些賣不掉的海產品，比如龍蝦，或者螃蟹湯。
煮好后他們會把配料撈出來放在盤子里疊的高高的，湯則放入大碗中上桌。這道湯有著悠久的歷史，大家可以品嘗這道美食。
第二種酒是桃紅葡萄酒，普羅旺斯地區是盛產桃紅葡萄酒的故鄉，在這個地區白葡萄酒產量占葡萄酒總產量5%，紅葡萄酒占15%，而桃紅葡萄酒則占到80%。
這使得普羅旺斯地區無論從產量還是名氣上，都成為法國，乃至全世界最大的桃紅葡萄酒產區。
這里位于地中海氣候區，雖然陽光充足，但是卻相當干燥，年降雨量只有可憐的800毫米，而且大多是暴雨，在極短暫的時間內就下完了。
在這樣的環境里，被稱為加里哥的獨特風景占滿了大部分普羅旺斯的矮丘，這種環境下很利于葡萄產業的發展，而影響就的質量的最大因素就是葡萄。
接下來的日子里，他們還打卡了梵高咖啡館，來普羅旺斯旅游的人大多有一顆浪漫的心，他們樂意追逐藝術的腳步，這一間咖啡館就很適合。
這是此地非常具有標志性意義的咖啡館。在1888年5月到9月之間，梵高曾經在這里借住過，也為這里作過一幅畫，所以這里很有人氣。
欣賞梵高的人，都樂意來這里品嘗美食。所以其實它的附屬價值已經超越美食本身的味道層面了。
偏偏這間咖啡館既美味又不貴，沒有因為梵高的原因就貴得遙不可及，反而很親民。咖啡館主色調是黃色，讓人感覺暖暖的。
門前有綠樹，樹影斑駁，歲月靜好，而且在梵高藝術中心后面。在這里靜坐一個下午也是極好的。
接下來打卡的是冰激凌館，名字是 。這里被稱為尼斯最好吃的冰淇淋店，冰激凌無論是從色彩上還是從口味上都是非常棒的。
不知道你有沒有看過綜藝節目《花樣爺爺》，嘉賓們就曾經來過普羅旺斯，走進過這家店。
所以這家店的人氣也是不容小覷呢。這間店的地理位置也是十分優越呢，位于尼斯老城中心，就在圣黑帕哈特大教堂的廣場旁。
最令人驚艷的是，這家店的冰淇淋口味出奇的多，足有100種。除去酸奶水果口味，椰子口味，朗姆酒味，蜂蜜松子味，開心果味這些常見的味道，還有仙人掌味，格拉斯橙花味這些奇特的味道。
聽說像極了洗潔精味……這里的價格比較公道，每個冰淇淋球是1.5歐，很值得一試哦。
打卡的第三個是Portovenere，這是一家海鮮主題餐廳。由于沒有被炒作，沒有世界各國的旅行團隊，仍然保持著原生態，只有當地人很慶幸地享受著那份寧靜。
去過的人才會知道，無論從文化底蘊、服務設施，還是觀光項目和旅游環境，韋內雷港及其周邊群島都不亞于五漁村。
你可以露天用餐，環境很好，老板人更好，在這里用餐你會看到顧客和老板貼臉表示親密。
除了私密性好，服務好之外，口味也是十分被推崇，海鮮新鮮，海鮮湯味道濃郁醇厚。非常值得品嘗。
打卡的第四個是Christian Etienne，這是一間米其林一星餐廳。這也成為吸引眾多游客的噱頭，但這本就名副其實，擔得起米其林的稱號。
餐廳位于一座12世紀的宮殿中，有一個綠草茵茵的室外露臺，與教皇宮連成一體。
環境太好啦，所以既昂貴又難訂位，一般情況下，要提前一個月在網上預訂。
主打菜就是地道的法餐，情調要比菜品來得更重要。晚上用餐的話，價格會昂貴一些，告訴你一個小秘密，要是中午過來用餐的話，可以半價優惠呢！
打卡的第五個是La Cuisine du Dimanche，它與想象中的精致法國料理有一點不同，這里的主打菜用中文翻譯的話是叫亂燉。
但是亂燉也有標準，這里可不是普通的亂燉，餐廳位于阿維尼翁老城中心，以供應普羅旺斯農家菜肴為特色，選用的主要是普羅旺斯地區出產的蔬菜，如番茄、土豆等，很有田園風味。
菜品都是季節性推出，都是很新鮮的，做得很好，賣相也很好，分量很足，絕對美味！
這里的氣氛很放松，也很有創意，很值這個價錢。店內裝潢很有想象力，很精巧，總是吸引有文藝細胞的客人前來為他駐足。