第150章 做餃子
有肉餡當然還得添加一些素菜才美味，且素餡餃子也很好吃，也可以單獨做一些素餡的。
除了採摘的野菜、野蔥、野韭、水芹等，木耳、蘑菇、竹筍也是好東西。
穆青荔還很大方的將穿越過來之前存儲在空間里大白菜撈出來一顆，還有一隻蘿蔔。
喜得墨雲深眉開眼笑，心裡又歡喜又暗道自己沒出息：不就是蘿蔔白菜嘛，在外頭花一二十文錢能買一堆……
於是，小芽兒和小巒負責洗菜，墨雲深和穆青荔剁肉，很快就將所有的肉剁成了肉沫，用碗一份份裝好。
再將木耳、各種蘑菇、竹筍、大白菜等也都剁好。
剩下的事兒，穆青荔生怕糟蹋好東西，也不敢和餡兒，只是將或許需要用到的調料弄了出來，一股腦兒交給小芽兒來搞定。
小芽兒不愧在這方面天分很高，並且這段時日以來，用穆青荔給的各種調料也用的心裡有數、得心應手了起來，和餡料的時候動作很是麻利。
最後各種肉類各和了一份餡料，添加了芹菜和野蔥、木耳；大白菜、蘿蔔各取一半，加了同樣分量的野豬肉和羊肉又和了兩種，素餡的則是各種蘑菇竹筍的、以及野菜野韭。
大方桌上密密麻麻擺了十數個盤子，全是和好的餡料。
怎麼包餃子，穆青荔又有點犯難了。
呃，似乎好像要先擀麵皮……
擀麵杖這種東西他們是沒有的，穆青荔的空間里也沒有現成的。
於是從空間里取了一根不大不小的竹子砍了一截充當擀麵杖。
將揉好的麵糰取了一部分搓成成條，掐了一點，擀麵。
小芽兒、小巒從來沒見過吃個東西還需要這樣麻煩的，一時都看呆了去。
可惜穆青荔的演示實在不怎麼養眼，擀的麵皮呈不規則狀，厚薄倒是一樣了，就是太大。
不是餃子皮，直接成大餅了……
饒是墨雲深很尊重娘子的勞動成果，看到那幾乎比臉還大的餃子皮，還是不厚道的笑了。
惹來穆青荔一記白眼。
「芽兒，你來！」穆青荔果斷又做起了甩手掌柜，道：「就像我這樣，把這些面全都擀成麵皮，唔，就這麼大就好。」她用手指畫了個圈比劃了一下。
小芽兒一看就明白了，掐了一點麵糰，很麻利的幾下便擀出了一張大小適中的餃子皮，圓溜溜的毫無瑕疵。
穆青荔：「……」人和人之間的差別怎麼就這麼大呢？
墨雲深忍不住又呵呵呵的笑了起來！
小巒看看這餃子皮，傻乎乎的問道：「這個『面』幹嘛要做成這樣？做成這樣是要幹什麼？」
穆青荔指了指那些餡料：「用這個麵皮把餡料包起來，然後放到鍋里煮，便能吃了！」
小芽兒和小巒一起恍然大悟。
小巒又有些疑惑的道：「可是，這不是很麻煩嗎？為何要包這麼小、這麼小的一個呢？直接下鍋煮了不也一樣能吃嗎？」
穆青荔和墨雲深相視一眼哈哈的都笑了起來。
穆青荔笑道：「雖然怎麼煮都能吃，可是你不覺得包成一個一個的小餃子，吃起來檔次瞬間高大許多嗎？」
小巒眨眨眼，還是不太能理解。
穆青荔笑道：「唔，等會兒煮起來吃了你便明白了！」
這倒也怪不得小巒，這兒食物匱乏，能夠填飽肚子不挨餓、能夠平安順遂的度過一年又一年，對村民們來說便是天大的恩賜了。
誰還會去弄什麼花樣？就算弄成一朵花來，結果還不是一樣一口吃掉果腹？
只有當生產經濟、物質水平達到一定程度了，在果腹之餘大家才會追求更精細的享受。
這種享受不僅僅是味覺上的，還有視覺、嗅覺甚至其他的感覺上的。
所以小巒和小芽兒對穆青荔為了吃一頓飯搞出這麼複雜的花樣來很不理解。
他們卻不知，等到了外頭的世界，這餃子算的了什麼啊？各種各樣的糕點和菜肴，那才叫花樣百出呢……
小芽兒不一會兒便擀了許多麵皮，於是，幾個人又開始包起餃子來。
這種精細活兒，墨雲深就只能在一旁看了。
包餃子……墨雲深低頭看看自己的雙手，他無法想象自己這雙手居然會包餃子。
別說他了，穆青荔包出來的都軟趴趴的看起來有氣無力，美觀是不行的了，但是很牢靠，煮的時候絕對不會散架。
而相比之下，小芽兒和小巒居然包得很不錯。
小姐弟倆覺著這事兒很有意思、很好玩兒，嘻嘻哈哈的說笑著，一個個雪白可愛的餃子小元寶似的在桌子上簸箕里排成一排排，看起來誘人無比。
穆青荔便去刷鍋，叫墨雲深燒火，笑道：「看起來似乎快到中午了，咱們先煮一鍋嘗嘗鮮！」
「好啊好啊！嘗嘗是什麼味道。」小芽兒好奇不已。
小巒則說道：「費了這麼大勁、花了這麼多功夫才做出來，肯定很好吃。」
穆青荔「噗！」的一笑。
一鍋清水煮沸，穆青荔便將各種餃子都取了幾個往鍋里下。
熱氣騰騰中，一股熟悉而久違的面香味撲面而來，一個個餃子下了沸水鍋便略略顯得緊實了起來，雪白雪白，誘人無比。
蓋上蓋子，待得水再次滾開，揭開鍋蓋面香味更加濃郁撲面而來。
小芽兒和小巒忍不住也扭頭朝那熱氣騰騰的鍋里望了過去。
「好香哦！」小芽兒用力吸了吸鼻子。
穆青荔用長柄的勺子輕輕在鍋里攪了攪，一個個餃子便在湯鍋里浮浮沉沉起來。
她舀起一小勺涼水均勻而輕的往鍋里淋了下去，將蓋子繼續蓋上，沖小芽兒、小巒笑眯眯道：「好了，快去洗手，先吃了。等吃好了再把剩下的包好！這麼多足夠咱們吃好幾頓了。以後早上起來不用做飯，直接下餃子就可以了！」
空間裡面粉還不少呢，以後和面做麵條、或者做些別的東西吃，倒也不錯。
墨雲深見穆青荔往鍋里加涼水不免好奇問她那是為何？
穆青荔一攤手，說道：「我哪裡知道？只不過以前我見我朋友煮餃子都要這麼干！唔，她說這樣才是煮餃子的正確方式！」